Skål for sommeren! Endelig er den her og jeg feirer med å dele en særdeles oppfriskende og leskende oppskrift på mango, ingefær mocktail.
Finnes det noe bedre enn en leskende og oppfriskende drink på sommeren? Denne kombinasjonen er supergod og i tillegg er den ikke full av sukker. Jeg har også tilsatt Purasana acerola juice som er stappfull av blant annet c-vitaminer. Acerola har en frisk syrlig smak som passer perfekt til friske sommerdrinker, bonus er at du får i deg din daglige anbefalte dose av c-vitaminer i tillegg!
Oppskrift Superfresh Summer Mocktail
2 Porsjoner
3 dl frossen mango
1 ss Purasana kokosblomstsukker (kan sløyfes hvis du syns den er søt nok uten)
1 ts Purasana Acerola pulver
Saften fra to sitronbåter
En boks Kolonihagen ingefærbrus
Kjør alle ingrediensene bortsett fra sitron og brus i blender til en jevn masse. Tilsett en dl av brusen og kjør til det blir fluffy. Hell over blandingen i to cocktailglass og topp med resten av brusen, rør litt sånn at de to lagene blander seg. Press litt sitron og server umiddelbart!