I dag tenkte jeg dele noen tips på hvordan du kan holde blodsukkeret mer stabilt. Jeg har også lagt ved en tabell som viser sånn cirka hvordan de ulike matvarene påvirker blodsukkeret vårt. Jeg deler også noen sunnere alternativer til sukker.
Det å holde blodsukkeret stabilt er viktig for å oppnå god helse og det har mange fordeler. Du holder blant annet fokuset bedre, du unngår humørsvingninger, du får en mer langvarig og stabil energi. Du vil også forebygge livsstilssykdommer. Med andre ord er det lurt å prioritere stabilt blodsukker!
Tips På Hva Du Kan Gjøre For Å Holde Blodsukkernivåene Mer Stabile
1:
Spis mye grønt som inneholder både fiber, plantestoffer og ikke minste mye mikronæringsstoffer! Sukker og andre usunne søtningsmidler og tilsetningsstoffer utsetter kroppen for unødvendige belastninger og tapper kroppen for mikronæringsstoffer som vi allerede har for lite av.
Eksempler på disse:
- Selleri
- Spinat
- Salat
- Brokkoli og andre kåltyper som for eksempel rosenkål, hodekål, spisskål og grønnkål.
- Grønne erter
- Avokado
2:
Spis belgfrukter som inneholder både fiber og protein. Bønner, linser og andre belgfrukter som erter er perfekte å inkludere i hverdagskosten for å få mer stabile blodsukkerverdier!
Eksempler på disse:
- Saltå Kvarn kikerter
- Saltå Kvarn Grønne linser
- Saltå Kvarn sorte bønner
3:
Hvis du lager smoothies eller grøt, tilsett noe proteinrikt og noe fett, dette vil sørge for at du får mer stabilt blodsukker siden både smoothies og grøt inneholder mesteparten korn eller frukt og bær. Du kan også toppe både grøt og smoothies med nøtter og frø!
Eksempler på råvarer du kan tilsette:
- ChiaX frø (kvern de gjerne først for optimalt næringsopptak)
- Essensielle fettsyrer som for eksempel RAW hempfrø olje eller Naturata linfrøolje
- Sunt Mettet fett som kaldpresset og økologisk Biona kokosolje og Biona kokossmør (godt å tilsette litt kokosolje eller kokossmør i for eksempel grøt)
- Andre typer kaldpressede oljer som for eksempel Francisco Gomez olivenolje eller Middle Earth Organics olivenolje
- Purasana Dehydrert byggressjuice pulver ( gir deg masse mikronæringsstoffer og helsebringende plantestoffer)
- Purasana Spirulina granulat (gir deg masse lettopptakelige planteproteiner, cirka 70%, i tillegg til masse mikronæringsstoffer og helsebringende plantestoffer.
4:
Hvis du lager salater gjelder det samme som ovenfor!
Eksempler på råvarer du kan tilsette:
- Oliven
- Soltørkede tomater
- Belgfrukter
- Pesto (se oppskrift i tidligere innlegg her )
- Nøtter og frø, som for eksempel pinjekjerner, valnøtter, solsikkekjerner og gresskarkjerner
- Avokado
Naturens Godteri
Istedenfor å innta masse usunne sukkerholdige matvarer og drikker kan du heller spise mer frukt og bær, spesielt nå som det er sesong for gode råvarer! Husk å gå for det økologiske alternativet så unngår du å få i deg unødvendige mengder giftstoffer.
Eksempler på disse deilige råvarene er:
Jordbær
Melon
Bringebær
Banan
Blåbær
Solbær
Stikkelsbær
Husk også å spise jevnlig og ikke søtsaker eller matvarer som har høy GI (glykemisk Indeks) på tom mage!
Her er en liten GI tabell som viser omtrentlige verdier på ulike matvarer, sånn at dere kan se hvordan de ulike råvarene påvirker blodsukkeret:
sukker 70-90
hvitt brød 70-90
hvitt ris 80-90
brunt ris 50-65
potet 75-90
kikerter cirka 33
tomat rå cirka 15
oliven cirka 15
brokkoli cirka 15
pærer cirka 50
eple cirka 35-40
honning cirka 55
søtpotet cirka 60
linser cirka 25
kokossukker cirka 35
Purasana Kokossukker
En av grunnene til at jeg bruker kokossukker er nettopp fordi det har en lavere GI enn for eksempel vanlig sukker. Jeg bruker Purasana kokossukker som er økologisk og har en god kvalitet.
Tips!
Ha med nøtter, frø eller avokado når du er på farta, det kan hjelpe deg å holde blodsukkernivåene i sjakk hvis det er en stund til neste måltid.
Oppskrift På Lett, Enkel Og Deilig Buddha Bowl Med Kikerter
2 dl Saltå Kvarn kikerter, ferdigkokte og surret i kokosolje med litt finhakket sjalottløk og spinat
En halv avokado
En håndfull Crispisalat
1/4 Rød salatløk i tynne skiver
Noen tynne skiver skrelt agurk
En håndfull valgfrie spirer
Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett dressing og topping!
Dressing:
1 ss Lima tamari
3 ss Middle Earth Organics olivenolje
1/2 ts Purasana kokossukker
1 fedd finhakket hvitløk
Saften fra en fint revet bit ingefær på størrelsen av en tommel
Ha alle ingrediensene i en liten bolle og rør godt. Hell over salaten.
Topping:
Sesamfrø og chiliflak