Mat, helse og livsstil

Guide Til Sunt Fett Og God Helse

God kvalitet på fett er veldig viktig for alle kroppens funksjoner. Mettet fett og essensielle fettsyrer av god kvalitet er essensielt for at du skal kunne ha en god helse!

images-2

Fett er nødvendig for at vi skal være friske, i form og ha god helse. Men vi får ofte i oss fett av dårlig kvalitet, noe som kan gå ut over helsen vår. Det er også viktig å tilpasse mengden fett vi spiser i forhold til hvor fysisk aktive vi er. Tilstrekkelige mengder mettet fett er spesielt viktig for de som har høye fysiske prestasjonsnivåer eller som trener mye. Men hvis du er lite fysisk aktiv er det essensielt at du begrenser inntaket fett, spesielt av den dårlige typen.

Fett Og Plantestoffer

IMG_1667

Fett av god kvalitet øker også opptaket av sunne plantestoffer, som for eksempel C-vitaminer, bioflavonider og antioksidanter. Ved å tilsette litt fett i for eksempel en smoothie sørger du for å få optimalt opptak av plantestoffene i smoothien. I tillegg sørger du for å få en lenger og mer stabil energi enn hvis du bare har for eksempel frukt og grønnsaker.

For de som er opptatt av å spise god mat er det greit å vite at fett også hever smaken i maten.

images-1

Noen gode kilder til sunt fett:

  • Avokado
  • Hempfrø
  • Sesamfrø
  • Gresskarkjerner
  • Alger som for eksempel spirulina, Afa og chlorella
  • Acai
  • Nøtter som for eksempel valnøtter, paranøtter, macadamia og pekannøtter
  • Råkakao (ikke pulveret)
  • Kokos
  • Oliven
  • Chiafrø

Mettet Fett

images

Mettet fett er blant annet viktig for immunforsvaret, hjerte og kar systemet, hormonsystemet, hjernen og nervesystemet, det er også med på å skape en langvarig, stabil energi og holde blodsukkeret stabilt.

Biona Kokosolje Og Biona Kokossmør

download-1

Forskjellen mellom kokosolje og kokossmør er at kokosolje er kun olje eller fettet fra kokos, dette gjøres ved at kokosoljen skånsomt filtreres oljen, sånn at alt fruktkjøtt skiller seg fra oljen. Hvis du ikke filtrerer kokosoljen vil det være fruktkjøtt igjen i kokosoljen. Kokossmøret inneholder altså både olje og fruktkjøtt og det innebærer at dette deilige smøret blant annet er rikt på fiber, mikronæringsstoffer, i tillegg til olje. Det er også mye søtere og smaker enda mer kokos enn ren kokosolje. Kokossmør er supert å bruke i baking siden det er så godt på smak og tilfører sødme. Det er et av mine favorittingredienser i baking og mange av de kakeoppskriftene jeg deler inneholder kokossmør, nettopp på grunn av dette.

Noen gode kilder til mettet fett:

download-3

Kaldpresset og ubehandlet og fint filtrert kokosolje, for eksempel Biona kokosolje

Extra virgin, kaldpresset olivenolje, for eksempel Middle Earth Organics oliven olje (inneholder også umettet og flerumettet fett) Du kan lese mer om olivenolje her

Kaldpresset kakaosmør

Paranøtter

For de som spiser melkeprodukter:

Ghee eller klarnet smør

Meierismør

Tommelfingerregel!

 Fett du bør unngå er bearbeidet fett, transfett og eller herdet fett. Eksempler på bearbeidet fett er alle typer oljer eller margariner som det ikke står kaldpresset eller rå oljer på.

images-4

Hold deg til matvarer eller råvarer som er eller kun inneholder rå, ubehandlede eller kaldpressede oljer.

download-2

 Essensielle Fettsyrer

Essensielle fettsyrer er fettstoffer, omega-3 og omega-6, som kroppen ikke klarer å skape selv uten de må tilføres gjennom kosten. Essensielle fettsyrer er viktige for samtlige av kroppens funksjoner men er spesielt viktige for hjernen og nervesystemet. De er også viktige når det gjelder hud, hormonsystemet, fordøyelse og betennelsestilstander i kroppen.

Essensielle fettsyrer harskner dessverre veldig fort og det er ofte harske essensielle fettsyrer vi får i oss når vi spiser for eksempel brød, nøtter og frø. Harske essensielle fettsyrer kan bidra til å øke betennelsestilstander i kroppen. Det er derfor viktig at spiser litt ekstra av de gode, kaldpressede essensielle fettsyrene hver dag. Antioksidanter, bitterstoffer og enkelte plantestoffer som for eksempel betakaroten, hjelper på å forhindre harskning i fettsyrer.

Noen Gode kilder til essensielle fettsyrer:

Naturata Linfrøolje

RAW Chiafrøolje

RAW Hempfrøolje

 Oppskrift På Livskraft Supersmoothie

IMG_1669

2 dl EcoMill Kokosmelk (drikketype)

2 dl Frossen mango

1 banan

2 ss Purasana Bipollen

1 ss Purasana Gojipulver

2 ss Naturata Linfrøolje

Kjør alle ingrediensene i en blender til alt er jevnt, nytes umiddelbart!



Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *