Category : sunne snacks

Pepperkake Chiapudding, Sunt Og Deilig Julegodis!

Vi nærmer oss første advent og julegodteriet lokker med sine deilige smaker. Da er det fint for meg å kunne dele et sunt alternativ til julegodis i forbindelse med første adventshelgen!

IMG_0050

Hvem elsker ikke pepperkakedeig? Jeg er i hvert fall veldig glad i det! Dessverre får jeg vondt i magen av å spise pepperkakedeig og deler derfor i dag en oppskrift som minner veldig på pepperkakedeig, spesielt når det gjelder smaken!

Dagens oppskrift er en chiapudding med pepperkakesmak og den inneholder masse deilige julekrydder og sunne og næringsrike ingredienser, absolutt verdt å teste! Jeg har delt en annen versjon av denne oppskriften før men tenkte det var på tide å oppdatere den litt.

Purasana Ingefær Pulver

46513638_2171119323132655_57989265451122688_n

I oppskriften har jeg brukt litt ingefærpulver fra Purasana, dette pulveret kan du bruke i både sjokolade, smoothies, gullmelk og som krydder i matlagingen.

Ingefær har mange fantastiske egenskaper og noen av de er at den er bakterie, sopp og virushemmende, den inneholder enzymer som hjelper deg å fordøye maten, den er betennelseshemmende, krampeløsende og funker som en kule mot kvalme! I tillegg virker ingefær sirkulasjonsfremmende og den er varmende, noe som er perfekt nå som det er kaldere ute. Ingefær er også prebiotisk noe som innebærer at den er mat for de gode tarmbakteriene våre. Dette er bare noen av de fine egenskapene ingefær har.

Jeg har tidligere skrevet et innlegg om egenskapene til ingefær her

Oppskrift Pepperkake Chiapudding

IMG_0051

2 ss Purasana chiafrø (gjerne kvernede)

2 dl EcoMil kokosmelk el mandelmelk

1/2 dl Purasana Mullbær

1/4 ts Purasana Ginger

En klype økologisk ceylon kanel

En klype kardemomme

En liten klype Purasana himalayasalt

1/2 ts Naturata vaniljepulver

1-2 ts Purasana kokossukker

Fremgangsmåte:

Alle ingrediensene kjøres i blender til alt er jevnt. La den ferdige puddingen stå i 15/20 minutter for at chiafrøene skal svelle litt, gjerne kaldt, før du spiser den.

GiveAway

photo-1515172013099-a1a53deb7927

I dag er jeg på Livsstilstories på Instagram og der har jeg en GiveAway der du kan vinne en pakke Purasana Ingefærpulver. Alt du trenger å gjøre er å følge meg @soopasara og @livsstilstories på Instagram, så må du tagge to venner i kommentarfeltet under bildet av chiapuddingen som jeg har delt der! Kom deg inn på Instagram og vær med!

Vinneren trekkes allerede i kveld!

Rå Super Sjokoladekuler, Den Perfekte Lørdagskosen Som Nytes Med God Samvittighet!

Liker du sjokoladekuler? Jeg elsker de og lager de ofte, de er perfekte å ha når du trenger noe som er både søtt, godt og næringsrikt! De er også superenkle å lage!

IMG_2127

Sunne, gode og fulle av næring er sjokoladekulene jeg deler oppskriften på i dag. De er også enkle å få til, spesielt hvis du sløyfer den ristede bokhveten. Men bokhveten gir dem en deilig crunch og tyggemotstand så jeg anbefaler at du tester både med og uten! Disse kuler smaker helt fantastisk, samtidig som de selvfølgelig er veldig næringsrike.

TIPS!

Hvis du trenger en god skikkelig supersjokolade bar kan du også droppe å lage kuler og heller ha røren i en firkantet form. Sett formen i fryseren og når sjokoladerøren har stivnet kutter du den opp i biter med passe størrelse. Oppbevar sjokoladebarene i fryseren og ta de ut en stund (tjue minutter/halvtime) før du skal spise de. Da vil du også spare litt tid.

Vanilje

VANILLA-db568ed0924e366e6879815e6c5d7b58

Vanilje kommer fra frøene til vanilje orkideen og er kjente for sin fantastiske smak. Den mest kjente vaniljen heter Bourbon vanilje og kommer fra Madagaskar. Vanilje og kakao ble introdusert til Europa på begynnelsen av 1500 tallet av den spanske conquistadoren Hernan Cortez. Jeg elsker vanilje og bruker det i mange av mine oppskrifter, både i smoothies, sjokolade og i desserter.

Naturata Vaniljepulver

naturata.vanilla

Vaniljepulver er pulver av de små sorte vaniljefrøene og det er der all den deilige vaniljesmaken sitter. Det er en ekslusiv matvare som du trenger svært lite av for å smaksette retter. Vanilje inneholder store mengder antioksidanter, mikronæringsstoffer og aktive plantestoffer, blant annet det kjente stoffet vanillin, som har mange gode og aktive egenskaper. Vanillin virker blant annet lett smertestillende, betennelseshemmende og antibakterielt. Den eteriske oljen av vanilje har vist seg å virker både nærende, beroligende og ekstrakt av vanilje har også vist seg kunne hjelpe mot stress.

Foursigmatic Reishi

FS-Reishi-01

Jeg har valgt å tilsette Foursigmatic Reishi pulver i denne oppskriften, rett og slett for å få mest mulig sunne og helbredende plantestoffer i sjokoladekulene. Reishi er en medisinsk sopp som vokser på tre og den er blant annet kjent for sine betennelseshemmende, beroligende og adaptogene egenskaper. Reishi er ikke nødvendig rent smaksmessig i oppskriften men den tilfører masse gode plantestoffer og mikronæringsstoffer.

Jeg har tidligere skrevet om adaptogener her

Jeg har tidligere skrevet om reishi her

Rå Super Sjokoladekuler

IMG_2128

1 dl Saltå Kvarn fiberhavregryn eller glutenfrie havregryn hvis du ikke tåler gluten

1 1⁄4 dl Purasana kokossukker

3-4 ss Naturata lønnesirup

3 ss Biona kokossmør

1⁄2–1 dl Biona kokosolje

1 ts Naturata vaniljepulver

en god klype Purasana himalayasalt (Himasala)

4-5 ss Purasana kakaopulver

1⁄2 dl Saltå Kvarn byggflak eller Saltå Kvarn bokhveteflak hvis du ikke tåler gluten

1 dl Saltå Kvarn kokosmasse

1 dl bløtlagt og ristet Saltå Kvarn hel bokhvete (kan sløyfes eller erstattes med ristede små kokosflak)

En pose Foursigmatic Reishi (kan sløyfes)

1 1⁄2 dl Saltå Kvarn kokosmasse til å rulle kulene i

1. Bløtlegg bokhveten i 1–2 timer, skyll godt og hell av vannet. Legg bokhveten på en stekeplate med bakepapir og sett platen i ovnen i cirka 10 minutter på 200 grader, til bokhveten er gyllen og litt crispy. La det avkjøles før du blander med resten av de tørre ingrediensene.

2. Smelt deretter kokosolje og kokossmør i en kjele. Røres til en jevn blanding sammen med de tørre ingrediensene. Deretter settes røren i kjøleskapet i cirka 30 minutter, til den har stivnet litt.

3. Så er det tid for å trille kuler. Lag små baller, rull dem i kokosmasse og oppbevar godsakene i fryseren frem til de skal serveres. Tas ut en halvtime før servering.

Kulene er perfekte å ha med på stranda og dele med fine venner!

IMG_2172

Sunnere Alternativer Til Påskesnacks!

Snacks og godteri er en del av alles hverdag og nå som vi går mot påsketider er det spesielt relevant. I dagens innlegg deler jeg noen sunnere alternativer til snacks og snop, som du kan kose deg med i påsken! 

images-1

Nå er det snart påske og da er det storhandel som gjelder innfor påskehelgen! Det er også en helg da både vi voksne og barn koser oss med masse godteri og snacks. I dagens innlegg deler jeg noen tips på litt sunnere alternativer til vanlige snacks, alternativer som også inneholder en god del næringsstoffer.

IMG_0945-1

Vanlig Snacks Og Godteri

Vanlige snacks inneholder mye usunt, det er de fleste av oss klare over. De fleste av oss sier som regel også at litt usunne ting inni mellom går sikkert greit, men som oftest får vi i oss mye mer usunt enn det vi er klar over. Det er ikke bare raffinert salt, sukker, fargestoffer og tilsetningstoffer vi får i oss, det er også mye smaksforsterkere og oppbevaringsstoffer, som ikke akkurat er vitaminer for kroppene våres. Noen slike preparater er helt klart ikke bra for kroppen! Det er også viktig å huske på at våre barns kropper også er litt mer sensitive enn kroppene til oss voksne.

Valg av snacks

download-1

Når du skal velge snacks til kos og dessert er det viktig å tenke på å velge de som er tilsatt minst tilsetningsstoffer, er mist behandlet og inneholder minst mulig raffinert salt og sukker. Når det gjelder sjokolade anbefaler jeg en god råsjokolade, for eksempel Pana Chocolate, en av mine favoritter! Jeg har tidligere delt en dessertoppskrift med Rana sjokolade her

IMG_0665

Ellers er det alltid godt med nøtter for de som er glad i det, for eksempel macadamianøtter, pistasjnøtter eller pekannøtter. Personlig elsker jeg macadamianøtter og min favoritt er Horizon macadamia!

download-1-1

Noen liker også tørkede frukter eller bær som et sunnere alternativ til vanlig godteri eller snacks.

download-1

Pose Og Sekk!

Når det gjelder valg av sunnere snacks er det selvfølgelig bra hvis råvaren er av god kvalitet, i tillegg til at den ikke innholder masse fy fy! Sist men ikke minst må det selvfølgelig smake godt!

Det går faktisk an å få det i både pose og sekk, med gode råvarer, god smak og minimalt med usunne ingredienser.

IMG_0947

Noen av de snacksene som slo an hos oss var blant annet Way Better Snacks Sweet Chili og Sweet Potato, Banana Joe, bananchips med havssalt og Hippeas kikertchips med urter.

IMG_0946

Det vi gjorde var å servere snacksen med en salsa og litt guacamole, da blir det plutselig både diggere, mer næringsrikt og litt mer stas!

Enkel Og Digg Grov Guacamole

2 Skrelte og moste avokado

1/2 Rødløk, finhakket

1 ts Chiliflak

1 ss Ferskpresset limejuice

1/2 ts Purasana kokossukker

En klype Purasana himalayasalt

Mos avokadoen grovt slik at det fortsatt er litt biter. Rør i finhakket rødløk, chiliflak, limejuice, kokossukker, litt urtesalt og pepper. Topp den gjerne med litt frisk koriander. Bør serveres og nytes umiddelbart!

 Smooth Guacamole Til Dip

2 Skrelte avokado i biter

1-1,5 Fedd skrelt hvitløk, gjerne fersk

1 ss Middle Earth Organics olivenolje

1 ts Purasana kokossukker

En klype Purasana himalayasalt

En klype chiliflak til topping.

Mos alle ingrediensene unntatt chiliflak med en stavmikser, til du har en jevn røre. Hell over i en liten serveringsbolle og topp med chiliflak. Brukes som dip til snacks!

Utvalg Av Sunnere Snacks

De snacks som vi har valgt får du kjøpt i helsekostbutikkene, men jeg ser også at det har kommet et større utvalg av sunnere snacks i vanlige matbutikker også, noe som gjør meg veldig glad!

Tips! Les Ingredienslisten

En fin ting å gjøre før du kjøper noe, som også skaper større bevissthet, er å lese ingredienslisten før du kjøper noe. Da vil du fort vite hva det er du gir deg selv eller dine. Et annet tips er å lage påsKesnacks og godt selv, hvis du har muligheten til det. Neste uke vil jeg dele en deilig oppskrift på hjemmelaget påskesjokolade, så det er bare å følge med!

Hurra, Nå Er Mitt Hefte Med Plantebaserte Oppskrifter Her!

Mitt hefte med veganske oppskrifter, Mat Som Føles Bra, er endelig på plass i helsekostbutikkene og det deler jeg med stor glede!

IMG_0678

Jeg har gledet meg til å dele denne fantastiske nyhet med dere! Jeg har jobbet med et hefte med kun plantebaserte oppskrifter en stund og nå er det endelig tilgjengelig for alle. Dette heftet har jeg laget for å dele min pasjon for sunn, næringsrik og plantebasert mat. Ønsker du å få litt sunn matinspirasjon eller etterspør du mer plantebaserte og næringsrike oppskrifter, da er dette heftet noe for deg. Heftet er gratis og finnes i alle helsekostbutikker!

IMG_0677

I heftet er det masse enkle, deilige, sunne og næringsrike oppskrifter og det er garantert noe for alle, både store og små!

IMG_0676

Stikk innom din nærmeste helsekostbutikk, ta en prat med de ansatte og hils fra meg!

Keep It Simple 2018!

Hva er det beste rådet eller tipset jeg kan gi som veileder? Hold det enkelt!

download

Jeg vet at jeg gjentar meg men det er også for at jeg skal huske på det selv.

Hold det enkelt for hode, gjør en detox i kalenderen og ha fokus på det som betyr mest for deg. Sett av tid til å ta vare på deg selv og gi deg selv tillatelse til å realisere det du ønsker. Beste måten å få ting til på? Hold det enkelt. Beste måten å ta vare på kroppen? Hold det enkelt, spesielt når det gjelder kostholdet. Gode råvarer og enkel tillaging, uten for mye bearbeidede råvarer gjør underverker for kroppen og vil være den beste gaven du kan gi deg selv.

Grønt Er Skjønt Og Grønt Gjør Deg Skjønn!

images

Grønt er skjønt og gjør deg skjønn innefra så inkluder mye grønt. Nå på vinteren er det ikke alltid like lett å finne gode, grønne råvarer, suppler med litt supermat, grønne drinker og grønnsaksjuicer sånn at du får i deg nok mikronæringsstoffer!

Hvordan du kan holde det enkelt og næringsrikt for kroppen i 2018:

  • Inkluder spirer!
  • Drikk grønne juicer, grønne drinker og smoothies med både bær, litt frukt og grønnsaker!
  • Spis mer suppe og moste grønnsaker, kjøp deg en stavmikser og kjør i vei, superenkelt og raskt!
  • Hold deg til maks fem råvarer til noen måltider, for eksempel, søtpotet, avokado, quinoa og salat. Krydder, kaldpressede oljer må til for smakens skyld, men det er ikke alltid vi trenger å blande så mye ulike råvarer, ha heller fokus på å lage det smakfullt og enkelt! Billigere blir det også!

Kos Deg!

download-1

Tillat deg selv å skeie ut inni mellom! Kos deg med noe du virkelig liker og ikke døm deg selv hvis det er noe du ikke mener er sunt. Det å nyte livet er tross alt noe av det beste vi kan gi oss selv. Noe av det beste jeg vet er å dra ut og spise noe snacks istedenfor å ta en kaffe, høres kanskje rart ut, men det er noe jeg virkelig koser meg med. Da bestiller jeg som regel søtpotet fries eller vanlige pommes frites, det gir meg masse nytelse og glede! Husk at det er stor forskjell på selvsabotasje og nytelse, det gjelder å finne ut hva som er nytelse for deg.

Mere oppskrifter i 2018!

images-1

Jeg vil fortsette å poste mine oppskrifter i 2018, de vil fortsatt være plantebaserte, næringsrike og forholdsvis enkle, selv om noen av belgfruktoppskriftene tar tid!

Årets Siste Og Kanskje Beste Smooth Monday, Pepperkake Chiapudding!

Denne uken har jeg laget en skikkelig «julekosete» oppskrift til dere. Dette er årets siste Smooth Monday, siden det er første juledag neste mandag og ukens oppskrift er en deilig pepperkake chiapudding! 

IMG_0198

Vi avslutter dette årets «Smoothe Mandager» med en superdigg og veldig næringsrik chiapudding med smak av pepperkaker. Oppskriften er skikkelig enkel og inneholder kun noen få ingredienser, men krydderet er selvfølgelig viktig! Jeg har kun valgt kanel, vanilje og kardemomme nettopp for å holde oppskriften enkel, men ønsker du full pakke tilsett gjerne litt ingefær og nellik i tillegg. Jeg har valgt å ha hvite tørkede mullbær i oppskriften for å gjøre den mest mulig smakfull og næringsrik. Oppskriften inneholder selvfølgelig også næringsrike chiafrø, de har jeg tidligere skrevet om her og her

Purasana Mullbær

download

Purasanas hvite tørkede mullbær er kjempegode på smak med en mild blanding av karamell og honning. Bærene inneholder en god del protein og er naturlig rike på fiber, jern, kalium, magnesium og mangan. De er også rike på plantestoffer og vitaminer som for eksempel antioksidanter, C-vitaminer, E-vitaminer og noen B-vitaminer. Sammensetningen av næringsstoffer, fiber og plantestoffer i de hvite mullbærene viser seg også å være gunstige for å regulere kolesterolnivåene.

Men det aller beste med mullbær, bortsett fra at de er gode på smak og at de er rike på mikronæringsstoffer, er at de også inneholder plantestoffer som gjør at sukkeret du spiser brytes ned saktere. Det innebærer at sukkeropptaket i blodet også går saktere og at blodsukkernivåene dine holder seg mer stabile. En av mine favorittkombinasjoner som topping på smoothies er mullbær og valnøtter, noe som gir mye næringsstoffer!

Oppskrift Pepperkake Chiapudding

IMG_0199

Stikk innom din nærmeste Life helsekostbutikk for en smaksprøve på deilig og næringsrik julekos!

download-1

Husk at det ikke vil være noen flere Smooth Mondays før den åttende januar, men jeg lover dere mange næringsrike, smakfulle og enkle Smooth Mondays i 2018!

Instagram Konkurranse! Vinn Supermaten I Denne Ukens Smooth Monday

Hurra! Nå kan du vinne alle Purasanaproduktene i ukens Smooth Monday oppskrift. -Bli med å delta!

IMG_9737

På bildet ser du noen av de herlige produktene du kan vinne!

Det du trenger å gjøre er:

Følg meg på instagram, Soopasara, og lik bildet av ukens Smooth Monday, ChocoLove. Skriv i kommentarfeltet under bildet hvorfor du liker rå kakao! Skriv også gjerne kortfattet hvorfor du ønsker å vinne.

3 heldige vinnere kan hente Purasana-produktene i sin nærmeste Lifebutikk

images-2

Den fantastiske produktpakken vinneren stikker av med inneholder:

  • Purasana chiafrø
  • Purasana råkakao pulver
  • Purasana kokossukker
  • Purasana hempfrø
  • Purasana mullbær

Jeg vil velge ut vinnerne i løpet av tirsdagen den 24 etter neste ukes Smooth Monday har tatt over skuta! – Med denne pakken kan du lage mye godt denne høsten, så det er bare å delta!

images

Lykke til!

Deilig Sommermat, Oppskrift På Heit Bønnesalat Med Smak Av TexMex

Enkelt, lett og næringsrikt det er dagens salatoppskrift med sorte bønner i et nøtteskal!

download-2

I mitt forrige innlegg nevnte jeg at jeg elsker sorte bønner og det gjør jeg virkelig! Jeg mente også at nå som det er sommer er det deilig å spise lett og smaksrik mat, som likevel inneholder mye næringsstoffer. Derfor deler jeg enda en enkel, lett, digg og næringsrik oppskrift!

Saltå Kvarn Sorte bønner

download-1

I denne oppskriften brukte jeg økologiske sorte bønner fra Saltå Kvarn. Jeg har tidligere delt en oppskrift og skrevet et innlegg om sorte bønner her

Way Better Snacks

download-3

Jeg bruker ofte noe crunchy til mine retter, spesielt når jeg serverer gryter, salater eller supper. Valget faller veldig ofte på tortillachipsene fra Way Better Snacks. Snacksene er laget av en blanding av spirede korntyper, quinoa, linfrø og chia, i tillegg til ikke-genmodifisert mais, min favoritt inneholder også søtpotet. Uansett er disse chipsene perfekte å servere til det meste, men jeg mener de egner seg spesielt til noe med mye smak!

Oppskrift Bønnesalat Med Tortillachips Fra Way Better Snacks

IMG_8683

Bønnegryte:

3 dl Saltå Kvarn Sorte Bønner, bløtlagt over natten

Vann

1 Kallo saltfattig grønnsaksbuljongterning

1 Finhakket løk

4 Fedd finhakket hvitløk

1 Pappboks med økologiske, knuste tomater, jeg brukte Go Greens økologiske «krossade tomater»

1/2 dl Biona kokosolje

Krydder:

Chillipulver

Chilliflak

Spisskummin

Gurkemeie

Pepper

Paprika pulver

Himalayasalt

Purasana Kokossukker

Først dekker jeg bønnene godt med vann og lar de koke opp. Etter ca 15 minutter, heller jeg av vannet, heller på godt med nytt vann og lar de koke opp på nytt med buljongen. Etter at bønnene har kokt uten lokk i en time fyller jeg på med litt mer vann og tilsetter krydder og løk. Jeg lar bønnene koke til de er møre og vannet har trukket godt inn. Deretter tilsetter jeg tomatene, oljen, litt mer krydder og den finhakkede hvitløken. Bønnene er klare til å serveres når væsken fra tomatene har redusert litt. Det tar som regel mellom to og to og en halv time, alt i alt.

Jeg lager ofte større mengder og putter i fryseren eller jeg serverer gryten som tilbehør til ulike retter, som for eksempel i dagens salatoppskrift.

Siden jeg liker maten min veldig godt krydret har jeg ikke skrevet eksakte mengder når det gjelder krydder, jeg anbefaler at du smaker det til selv, underveis. Da blir det som regel best!

Salat:

Naturata Urtesalt

Olivenolje

Cherrytomater

Avokado

Hjertesalat

Rød paprika

Kløverspirer

Tilbehør:

Way Better Snacks Med Søt Potet

Denne retten er også perfekt å ha til piknik, bare å putte alle grønnsakene, pluss urtesalt og olivenolje i en bolle, ta med en pose tortillachips og en boks med bønnegryten. Enkelt og greit!

Her Er Endelig Oppskriften På Min Superenkle Og Superdigge Peanuttbutter Fudge

Mange har spurt meg om å dele min superenkle oppskrift på verdens beste fudge basert på peanøttsmør, så her er den!

IMG_8248

Som dere vet er jeg stor fan av enkle og digge dessertoppskrifter som ikke inneholder vanlig sukker, eller andre råvarer som virker belastende på kroppen vår. En av grunnene til at jeg digger enkle oppskrifter er fordi at når jeg først får lyst på noe godt så vil jeg ha det med en gang. Denne peanuttbutter fudgen er veldig enkel og barna mine elsker den! Den tar maks 10 minutter å lage, etter det så må den bare stivne litt i fryseren og det tar ikke så lang tid. Perfekt spør du meg!

Flere av dere har smakt den når dere har vært på mine foredrag så dere vet at den er veldig god!

Monki/Horizon Peanuttbutter

imgres

Jeg har brukt peanøttsmør fra Monki/Horizon, syns de har fantastisk kvalitet på sine nøttesmør! Jeg har også tilsatt litt Purasana Lucuma, mest for at fudgen da vil inneholde enda mer næringsstoffer, men du kan fint sløyfe lucuma hvis du ikke har den liggende hjemme.

Oppskrift Saras Peanuttbutter Fudge

200 gr Monki/Horizon peanøttsmør

1/2 dl Biona kokosolje

1 ts Purasana Lucuma

3/4 dl Purasana kakaopulver

2-3 ss Naturata lønnesirup

½ dl Purasana kokossukker

1 ss Naturata vaniljepulver

Juster sødmen med kokossukker, enten du ønsker den søtere eller du vil ha den mindre søt.

Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor eller en kjøkkenmaskin (ikke blender), til blandingen er jevn og klapp den ut jevnt, i en form. Det går også å bruke tresleiv og røre for hånd. Pynt fudgen med hakkede nøtter, dekk til formen og oppbevar i fryseren. Fudgen kan også lages med to lag, en uten kakao og ekstra vaniljepulver som klappes ut i en form og legges i fryseren til den har stivnet. Så legges et lag med fudge som i oppskriften over oppå den første. Toppes med nøtter og kokossukker.

IMG_5350

Kanskje dette blir pinsehelgens store hit, det blir den garantert for oss!

Sjokoladekuler! Verdens Beste Påskegodt Kan Nytes Med God Samvittighet!

Sånn på tampen av påsken deler jeg en oppskrift på verdens beste påskegodt, nemlig sjokoladekuler. Denne superdigge oppskrift inneholder masse kokos, rå kakao og kaffe, i tillegg til næring og den kan nytes med god samvittighet også etter påsken!

IMG_8225

I dagens innlegg deler en skikkelig god og næringsrik sjokoladeoppskrift som alle vil like! Den inneholder ingen raffinerte matvarer og ingen melkeprodukter, her er det ren nytelse med god samvittighet! Jeg lagde oppskriften sammen med mine barn og de elsket den! Hvis du ikke er så glad i kaffe kan du bytte den ut med appelsinskall, sitronskall eller rett og slett lage de med kun sjokoladesmak. Disse kuler er kjempegode uansett!

FullSizeRender-2

Jeg har i tidligere innlegg skrevet om både Saltå Kvarn Fiberhavregryn og Saltå Kvarn Hel Bokhvete og i denne oppskrift har jeg begge to. Ønsker du at oppskriften skal være glutenfri kan du bare bytte ut fiberhavregrynen med glutenfrie havregryn og heller bruke Saltå Kvarn bokhveteflak istedenfor byggflak.

Supergode Og Energigivende Sjokoladekuler Med Smak Av Kaffe, Kokos Og Havre

 FullSizeRender-3

1 dl Saltå Kvarn fiberhavregryn

1 ¼ dl Purasana kokossukker

2 ss Naturata lønnesirup

3 ss Biona kokossmør

½ – 1 dl Biona kokosolje

1 ts Naturata vaniljepulver

En klype Purasana himalayasalt

4 ss Purasana kakaopulver

½ dl Saltå Kvarn byggflak

1 dl Saltå Kvarn kokosmasse

1 dl Bløtagt og ristet Saltå Kvarn hel bokhvete

½ dl Ferdigtrukket og avkjølt Foursigmatic instant mushroom coffee med chaga

1 ½ dl Saltå Kvarn kokosmasse til å rulle kulene i

Bløtlegg den hele bokhveten i en til to timer og skyll godt, hell av vannet og legg på en plate og sett i ovnen i cirka ti minutter på 200 grader til bokhveten er gylden og litt ”crispy”. Ta ut bokhveten og la den avkjøles før du blander den sammen med resten av de tørre ingrediensene.

Bland sammen alle de tørre ingrediensene og hell deretter i smeltet kokosolje, kokossmør, den avkjølte kaffen og lønnesirup. Rør alt godt sammen til en jevn røre og la stå kjølig, i kjøleskapet i en halvtime til røren har stivnet litt og det er lett å rulle røren til kuler. Lag små baller og rull i kokosmasse og oppbevar i fryser til de skal serveres.

Nytes med god samvittighet og God Påske fra meg!