Category : reishi

Ti Tips Som Vil Gjøre Hverdagen Din Bedre, Enklere Og Sunnere I Stressende Førjulstider!

Vi går inn i en tid som for de fleste ikke akkurat er snill mot kroppen, derfor deler jeg noen tips der du enkelt justere hverdagen for å gjøre den balansert og gunstig for både kropp og sinn!

collard-5885420f5f9b58bdb3936a36

Førjulstiden kan være en tøff periode for kroppen og med hjelp av noen enkle tips og triks kan du sitte igjen med litt mer overskudd enn vanlig!

download

  • Spis Grønt Frem Til Middag!

01_Vitamin_Vitamins-and-Herbs-that-Boost-Libido_722718091_Lisovskaya-Natalia-760x506

Gi kroppen din en pause ved å kun innta plantebasert hele dagen frem til middag og pass på å legge inn kjøttfrie dager i hverdagen. Trenger du inspirasjon til å spise mer plantebasert kan jeg anbefale at du sjekker ut boken min, Dønn Grønn.

Cover_Sara_Chacko

  • Få nok søvn!

Alle trenger mellom 8-9 timers søvn punktum! Får du ikke det er det på tide å gjøre noen endringer som sørger for at du gradvis kommer i mål. Husk at all reparasjon, regenerering skjer i den dype søvnen, i tillegg er det viktig for både immunforsvaret, hormonsystemet og stoffskiftet. Føler du at du trenger å gå ned i vekt er det lurt å ta en titt på stress og søvnmønsteret ditt først. Sover du for lite kan det også være lurt å kutte ut kaffe, noe som leder oss til neste punkt!

Tilskudd For Søvn

Shift Super Sleep

  • Begrens inntaket av koffein!

Hvis du virkelig koser deg med kaffen din og ikke ser for deg en eneste dag uten så nyt den med god samvittighet, men en kopp er nok, spesielt hvis du sliter med søvn og stress. At du ikke liker te er ingen unnskyldning det finnes mengder der ute, bare å teste ut, finn de du liker og kos deg med at du får i deg både sunne plantestoffer og mikronæringsstoffer. I tillegg er det mange urter som virker styrkende på enkelte organer, fordøyelse, sirkulasjon, immunforsvar og hormonsystemet. Hvis du føler at du trenger mer energi vil jeg heller anbefale tilskudd av adaptogene urter som ikke vil virke overstimulerende.

Gode Urteteer

Gode på smak:

Clipper Skinni Mintie, Clipper Flower Power, Clipper Skinni Vanilli

150f6b64-dd4c-e4c5-61f7-92a6e23f880e

Mot stress:

Organic India Tulsi Chamomile

Foursigmatic Reishi

Immunstyrkende og oppbyggende:

Foursigmatic Chaga

ChagaElixir_Main_1130x680_a60231b4-fc19-40d1-adb8-9006af276556

Organic India Tulsi Ginger Tumeric

Fordøyelse:

Aduna Radiance

Kloster Mage Regulerende Te

Søvn:

Clipper Snore N Peace

Stressregulerende Tilskudd

Shift SuperCalm

download

Strath Vitality

  • Sørg for å holde blodsukkeret stabilt!

Ha med mellommåltider på jobb, spesielt hvis det er lenger perioder du går uten mat. Du kan for eksempel ha med økologisk avokado og frukt, det er en fin kombinasjon. Fettet og fibrene i avokadoen vil virke stabiliserende på blodsukkeret sånn at du ikke for altfor store svingninger, noe som fort kan skje hvis du for eksempel bare spiser frukt.

Du kan også lage en deilig trailmiks med for eksempel hempfrø, tørkede mullbær, nøtter og gresskarkjerner.

white-mulberries-bio-200g

 

 

  • Start Dagen Med En Grønn Juice Eller Green Drink!

Prøv å starte dagen med grønnsaksjuice, for eksempel selleri og agurk juice. Du kan også lage en green drink, en shake med byggressjuice pulver og spirulinaalger. Det vil gi deg store konsentrasjoner av lettfordøyelige og nødvendige mikronæringsstoffer!

barley-grass-juice

  • Bestill Time Hos En Terapeut!

Gi deg selv en time-out i hverdagen ved å ta en avslappende eller terapeutisk behandling. Jeg anbefaler en IKYA massasje av Else Mulvik, du vil garantert føle deg som et nytt menneske!

Link til facebooksiden: her

  • Nyt Avbrekk I Naturen!

maxresdefault

Gå tur, eller fin på noe der du kan være ute og nyte av den vakre naturen vår.

  • Strukturer Og Planlegg Hverdagen!

Planlegg middager, innkjøp, fritid og kvalitetstid med dine kjære og sett av tid til deg selv så godt det går. Når det gjelder kosthold kan du for eksempel bruke helgen til å lage mat som fryser ned etterpå. Jeg lager ofte bønnegryter, supper og andre langkokt retter i helgene når jeg har tid. Da har jeg spart inn masse når hverdagen setter i gang og jeg har i tillegg sørget for å ha gode og næringsrike matretter på lur!

Det kan også være fint å spørre om hjelp eller delegere oppgaver hvis du føler at du har for mye på tallerken.

  • Ta Deg En Frihelg Og Lad Opp Batteriene!

download-1

Vi kan hente oss inn på mange måter, får du for lite hvile kan du fort få masse overskudd bare ved å sove litt ekstra og ta noen dager der du er helt i ro.

  • Til Sist Er Det Greit Å Se På Førjulstiden Med Litt Humor Og Ikke Heller Ta den Altfor Alvorlig!

Får du ikke til alt du skulle er det helt sikkert ikke så farlig, det viktigst er tross alt at du har god helse og at du trives med hverdagen din.

Dont-take-life-so-seriously

Tips For Immunforsvaret

Det er høst og immunforsvaret må styrkes. I dag deler jeg mine beste immunforsvarstips!

boost-immune-system-001

Når det gjelder å styrke immunforsvaret så er det mye som spiller inn, hvile, riktig kosthold og mindre stress er blant de tingene som er viktige for at vi skal ha et godt fungerende immunforsvar. Heldigvis kan vi også bruke planter og plantestoffer til hjelp når vi føler oss svekket!

Mine Beste Tips For Immunforsvaret

images

1. Riktig kosthold

Spis mat som er lett å fordøye og inneholder mye mikronæringsstoffer og plantestoffer. Grønne grønnsaker som ruccola, spinat, salat, brokkoli og grønnkål er eksempler på planter som inneholder mye mineraler og sporstoffer. Grønne juicer som for eksempel sellerijuice er en super måte å booste immunforsvaret på en enkel måte!

Spis fargerikt! Fargerike planter som for eksempel blåbær, gojibær, acai, bringebær, gulrot, gresskar og rødbeter inneholder masse helsebringende plantestoffer og antioksidanter som styrker immunforsvaret.

Jesmond-Fruit-Barn-Styled-Beetroot-1

2. Få nok søvn og hvile

Trenger ikke si mer om det, alle vet hva det innebærer men sånn tommelfingerregel er 8-9 timers søvn hver natt.

3. Spis planter som virker bakterie og virushemmende

herbs-french-thyme-2_2000x

Vi lever i et globalt samfunn der vi blir utsatt for utallige mengder av virus og bakterier til en hver tid. Disse setter kjepper i hjulene og kan skape store ubalanser på sikt. Noe av de beste bakterie og virushemmende urtene vi har er for eksempel hvitløk, rosmarin, timian og oregano.

4. Spis planter som styrker immunforsvaret samtidig som de virker virus og bakteriehemmende

download

Eksempler på planter som styrker immunforsvaret og virker bakterie og virushemmende er den medisinske soppen chaga, blader fra oliven også kalt olivenbladekstrakt, svarthyll, solhatt, gurkemeie og amla.

5. Spis fermentert mat

traditional-napa-cabbage-kimchi

Inkluder gjerne fermenterte grønnsaker i ditt daglige kosthold, for eksempel surkål, kimchi eller andre grønnsaker du er glad i. Du kan også ta tilskudd av fermenterte urter som for eksempel Vita Biosa.

Immunstyrkende Preparater

product-thumb-4@2x-257x500

Noen av mine favoritter for å styrke immunforsvaret er Strath Immun som blant annet inneholder zink og Shift Superdefence som inneholder blant annet chaga. Jeg har tidligere skrevet om Strath Immun her

Jeg er også veldig glad i amla som du får i Shift Supernaturlig-C. Jeg har tidligere skrevet om amla og SuperNaturlig-C her

Shift Super Defence

7042760420950-shift-super-defence

Trenger du noe som er bredspektret og som virker både styrkende og bakterie og virushemmende så kan jeg varmt anbefale Super Defence. Den inneholder Chaga ekstrakt, Svarthyll ekstrakt, Reishi ekstrakt og Beta glukaner som gjør den til en skikkelig effektiv immunforsvars bombe!

getty_rf_photo_of_elder_berries

 

Svarthyll er en favoritt hos meg og når du får kombinert den med både chaga, reishi og beta glukaner i tillegg så blir effekten noe helt annet enn hvis du bare tar den alene. SuperDefence kan du enten ta som en kur når du føler at immunforsvaret trenger en oppgradering eller du kan ta den ved behov hvis du ikke er i form.

Hvordan Få I Seg Mest Mulig Plantebaserte Næringsstoffer!

Det finnes mange bra plantebaserte matvarer som inneholder masse næringsstoffer. I dagens innlegg gir jeg deg konkrete eksempler på hvordan du kan tilsette mer plantebaserte matvarer sånn at du samtidig får i deg nok mengde næringsstoffer!

 download

Næringsopptaket og hvilken mengde næringsstoffer som bør inntas varierer veldig fra person til person. Noen eksempler på faktorer å ta hensyn til er hvilken alder du har, hvor du bor, hvor fysisk aktiv du er, hvordan søvnkvaliteten og restitusjonsevnen din er og selvfølgelig hvordan din generelle helsetilstand er.

 Kun Plantebasert?

Variasjon er også viktig og det er som regel vanskelig siden vi ofte repeterer veldig mye av det vi spiser daglig, uansett om du er vegeterianer, spiser helt «vanlig», eller er veganer. Jeg vil også presisere at jeg ikke er veganer, selv om jeg spiser mesteparten plantebasert mat. For meg handler det om en balanse og den er det opp til en hver å finne den selv. Noen ganger kan det hende at vi trenger vi litt hjelp å finne ut av ting, men til syvende og sist er du din egen beste lege!

Jeg anbefaler også at du tester ut litt forskjellige ting for å se hva som fungerer best for deg!

download-14

Kvalitet

De fleste av oss får i seg nok av de store næringsgruppene, proteiner, fett og karbohydrater, men som oftest er det av tvilsom kvalitet. Fett er ikke bare fett, proteiner er ikke bare proteiner og karbohydrater er ikke bare karbohydrater. Kvaliteten og gode kilder er viktig å ta hensyn til. Hvordan matvaren er produsert, hvor og under hvilke forhold syns jeg er like viktig som hvis den er plantebasert eller ikke. Mange av de matvarene og urtene jeg anbefaler er ikke alltid kortreiste matvarer, men dette er matvarer som jeg bruker for å booste mitt daglige næringsinntak og utgjør kun en liten del av det jeg spiser daglig.

Mikronæringsstoffer

images

Det som oftest mangler er mikronæringsstoffer, som for eksempel mineraler, sporstoffer og vitaminer. Dette blir som regel mer og mer tydelig jo eldre vi blir. Igjen, husk at en på 20-30 år vil ha litt annerledes behov enn en som er over 40 eller over 60.

Jeg syns det er viktig å inspirere flere til å spise mest mulig plantebasert og lokalprodusert, både av helsemessige og økonomiske grunner, men fremfor alt fordi det er mer bærekraftig!

download-15

Når det gjelder å få i seg nok næring med mest mulig plantebasert og lokalprodusert mat av god kvalitet så finnes det i dag mange gode alternativer. Det var ikke det samme for 15 år siden for å si det sånn. Kanskje det fantes men det var bare vanskeligere å få tak i. I dag har vi stort utvalg av gode kilder til plantebasert mat og lokalprodusert mat. Sving innom Bondens marked neste gang de er i nærheten så får du tak i mye snadder!

Jeg har laget noen lister over det jeg mener er gode næringskilder til de som ønsker å spise mest mulig plantebasert mat. Mange av produktene jeg anbefaler er økologiske, rett og slett fordi jeg anbefaler å unngå belastende plantevernmidler.

Fett:

shutterstock_107666426

  • Rå, kaldpresset og extra virgin kokosolje, for eksempel Biona eller Life kokosolje. Er kokosoljen fint filtrert, noe de fleste er, kan den også brukes ved høye temperaturer.
  • Extra virgin olivenolje, burde ikke brukes ved matlaging uten heller helles over etter maten siden den ikke tåler altfor høye temperaturer. Jeg kan anbefale Middle Earth Organics extra virgin olivenolje.
  • Rå kaldpresset rød palmeolje, her er det viktig å sørge for at du finner en bærekraftig produsent, som for eksempel Amanprana.
  • Hempfrøolje, for eksempel Nature Greens RAW hemp oil, er en god kilde til omega-3 og -6
  • Udo`s Choice er en god kilde til omega 3 og 6
  • Naturata Linfrøolje og Nature Greens RAW Chia oil er også gode kilder til essensielle fettsyrer.
  • Det finnes også ren plantebasert omega-3 av alger som også kan brukes ved behov.

Unngå matvarer som inneholder behandlede eller raffinerte oljer!

download-10

Eksempler på matvarer som inneholder mye sunt fett:

download-12

  • Avokado
  • Purasana Hempfrø
  • Sesamfrø
  • Gresskarkjerner
  • Alger som for eksempel spirulina, Afa og chlorella
  • Purasana Acai
  • Nøtter som for eksepmel valnøtter, paranøtter, macadamia og pekannøtter
  • Purasana Rå kakaonibs
  • Kokos
  • Oliven
  • Purasana Chiafrø

Komplekse karbohydrater:

download-11

  • Saltå Kvarn Quinoa
  • Villris
  • Saltå Kvarn fullkornsris
  • Grove korntyper, som for eksempel Saltå Kvarn fiberhavregryn, bygg og bokhvete
  • Saltå Kvarn Hirse

Protein:

download-8

  • Purasana Hempprotein
  • Purasana Chiafrø
  • Alger, spirulina, chlorella og Afa
  • Villris og quinoa inneholder moderate mengder protein
  • Belgfrukter og linser som for eksempel Saltå Kvarn sorte bønner, mungbønner og kikerter
  • Ulike typer frø som sesamfrø, solsikkefrø og gresskarkjerner
  • Spirer, som for eksempel solsikkespirer, bønnespirer, brokkolispirer og reddikspirer
  • Purasana Bipollen
  • Ulike typer tang som for eksempel wakame, arame og nori

Matvarer som inneholder mye mikronæringsstofer og helsebringende plantestoffer:

CF064935.TIF.p

  • Purasana Acai
  • Purasana Goji
  • Alger, spirulina, chlorella og Afa
  • Tang, wakame, arame, hichiki og nori
  • Purasana Hempfrø og hempprotein (mineraler)
  • Purasana bipollen (mye B-vitaminer!)
  • Korngressafter som byggress og hvetegress
  • Purasana Rå kakaopulver
  • Medisinske sopper som for eksempel Foursigmatic reishi og chaga
  • Ulike typer bær som for eksempel blåbær, aronia, tyttebær og solbær
  • Noni
  • Grønne blader og salater som for eksempel spinat, ruccolasalat, ekebladsalat, grønnkål, løvetann og brennesle

download-9

Jeg kan også anbefale D-vitamin tilskudd om vinteren og kanskje litt ekstra alger eller tilskudd hvis du mangler B-12.

download-6

Noe som er veldig viktig for helsen er probiotika og prebiotika. Ved å spise for eksempel fermentert mat, fiberrike grønnsaker og fermenterte urter vil du sørge for at fordøyelsen er optimal, næringsopptaket fungerer bra, samtidig som du styrker immunforsvaret.

download-13

Eksempler på fiberrike grønnsaker:

download-4

  • Brokkoli
  • Blomkål
  • Kåltyper som for eksempel rosenkål, grønnkål, spisskål, rødkål og hodekål
  • Purre
  • Avokado
  • Neper
  • Beter

Eksempler på fermenterte matvarer:

download-3

  • Miso
  • Kimchi
  • Surkål
  • Surdeigsbrød
  • Kefir
  • Fermenterete urtepreparater som for eksempel Vita Biosa og Probioform

I mitt neste innlegg, etter ukens Smooth Monday(!), vil jeg dele noen sunne, næringsrike og plantebaserte oppskrifter!

 

Ny Brosjyre Om Super Potions!

I disse dager har helsekostbutikkene her i Norge fått inn enda en brosjyre jeg har skrevet. Denne gangen har jeg skrevet om Super Potions, urter og medisinske sopper!

FullSizeRender-1

Brosjyren har jeg skrevet for å spre info om helbredende urter og medisinske sopper, spesielt siden jeg selv bruker mye av både supersoppene og urtene i hverdagen og i mine veiledninger.

IMG_8713

Jeg har selvfølgelig inkludert flere oppskrifter sånn at du får praktiske eksempler på hvordan du kan lage både smakfulle og nærende kreasjoner, som inkluderer både helbredende urter og medisinske sopper.

Jeg har i tidligere innlegg skrevet om både chaga og reishi. Jeg har også skrevet om Super Potions her

I brosjyren har jeg også inkludert litt om den eldgamle tradisjonen urtemedisin og om hvor viktig den tradisjonen er og har vært for å kunne skape bedre helse og velvære i hverdagen.

Jeg har også delt en kjempegod sjokoladeoppskrift som inneholder Foursigmatic Reishi i brosjyren, en stor suksess og perfekt hvis du ønsker å stappe mest mulig næring og plantestoffer i desserten din!

Himmelsk Råsjokolade Med Reishi

FullSizeRender

2 dl Finhakket rå kakaomasse

1 dl Biona kokosolje

1 dl Ecomill kokosfløte

1 dl Purasana kokossukker

En klype Purasana himalayasalt

2 ts Naturata vaniljepulver

3 ss Monki cashewsmør

2 poser Foursigmatics Reishi

Hakkede hasselnøtter og valnøtter (kan sløyfes)

Litt naturata lønnesirup hvis du ønsker sjokoladen søtere.

Smelt kakaomassen og kokosoljen i en bolle over et vannbad. Rør forsiktig inn resten av ingrediensene i den flytende kakao og kokos blandingen. Hell over i former og sett i fryseren, ta frem ved behov. Denne råsjokoladen smelter i romtemperatur og bør oppbevares kjølig.

Hvis din lokale helsekostbutikk ikke har fått den inn enda, kan du bare be dem bestille den fra Vitalkost!

Avslappende Og Beroligende Urter

Det finnes urter og planter som hjelper mot det meste, noe som er greit å vite. Har du en problemstilling finnes det garantert noe som kan hjelpe deg litt på veien. Jeg for eksempel syns noen ganger det kan være vanskelig å roe helt ned, kan bli litt for gira rett og slett. Da er det fint å kunne få litt hjelp til å slappe av.

imgres-5

Urter og planter er ingen mirakelpiller, de vil som regel ikke kunne endre en eksisterende problemstilling kun av seg selv, det krever som regel en del livsstilsendringer i tillegg. Men ingen regel uten unntak!

Når jeg gir veiledninger adresserer jeg ikke bare kostholdet uten hele livsstilen sånn at du kan få gjort noe med den bakenforliggende årsaken til den aktuelle problemstillingen. Jeg tar hensyn til både følelser, tanker, kosthold, livsstil, alt som er sentralt i livet ditt. Så vil jeg se på hva du kan gjøre for å skape mer balanse i livet ditt. Jeg anbefaler som regel en del kosttilskudd, i tillegg til kostholdsendringer, hvis det er noe du mangler eller trenger, så anbefaler jeg også urter som kan hjelpe. Det gir som regel gode resultater.

Beroligende Urter

imgres-3

Noe av det beste jeg vet er å ta en kopp te på kvelden med beroligende urter i, som jeg nevnte ovenfor kan det bli litt mye overskudd noen ganger og da er fint med litt avslappende te. I tillegg til te mediterer jeg og noen ganger gjør jeg også en del rolige yoga og pusteøvelser.

Noen av de beroligende urter jeg bruker mest er kamille, mynte, lavendel, sitronmelisse og pasjonsblomst. Jeg kjøper enten blandinger eller enkelte tørkede urter og blander selv. Det finnes mange ulike urter som virker både beroligende og avslappende, mange av de er ikke lov å selge her i Norge, på godt og vondt. Jeg er ikke så glad i urter som virker sløvende uten holder meg til de som kun virker avslappende.

 

Noen kjente beroligende urter:

IMG_8566

Pasjonsblomst

Humle

Valerian

Sitronmelisse

Lavendel

Kamille

Havre

Beroligende Tips:

imgres-1

En av mine favoritter som hjelper både på stress og når du har vanskelig for å roe helt ned, er å bade med magnesium krystaller i badevannet. Du kan også bruke epsom salt, gjerne i kombinasjon med eterisk olje fra lavendel, det er superdeilig og virker kjempebra! Har du ikke badekar kan du bruke magnesiumtilskudd eller magnesiumolje.

Bluelightblocking Glasses

imgres

Jeg bruker også Swannies glasses på kvelden, så kalte bluelightblocking glasses. Blueblocking briller beskytter mot kunstig lys noe som gjør det lettere å falle til ro på kvelden. Kunstig lys, fra blant annet nettbrett, telefoner og TV apparater aktiverer hjernen som går ut over melatoninproduksjonen og søvnkvaliteten din. Vil du vite mer om brillene kan du ta kontakt med John Roger på Life Superfood Store i Øvre Slottsgt 4.

Clipper Snore And Peace

imgres-6

Ønsker du holde det enkelt kan jeg anbefale en te som heter Clipper Snore And Peace, den inneholder både kamille, sitronmelisse og lavendel og har en mild og fin smak. Jeg blander noen ganger litt Reishi i denne for litt ekstra beroligende effekt og syns det er kjempedeilig. Se tidligere innlegg om Reishi her

IMG_8346

For meg så hjelper det å sette av god tid før jeg skal sove til å ta en kopp te, kjenne litt på dagen som gått og selvfølgelig litt meditasjon!

Styrk Kroppens Evne Til Å Takle Stress Med Naturens Hjelpemidler

Adaptogene urter er kjente for å både styrke og balansere kroppen. De gir deg et overskudd uten at de virker stimulerende og best av alt, de styrker kroppens evne til å takle stress!

imgres-5

Adaptogene urter har tradisjonelt vært brukt i mange tusen år. Som oftest blir de brukt til å hjelpe kroppen å prestere bedre på en skånsom og balansert måte, det vil si uten å overstimulere kroppen eller tappe kroppen for resurser.

Det finnes mange typer adaptogene urter og alle har ulike og unike egenskaper. I dagens samfunn brukes adaptogene urter som regel for å dempe og behandle stressrelaterte skader eller lidelser som for eksempel utbrenthet, søvnproblemer, langvarige betennelser eller som immunstyrkende og prestasjonsfremmende preparater. De kan også brukes som et styrkemiddel under perioder der du har mye indre stress, eller på grunn av utfordrende ytre faktorer som skaper mye stress i systemet. Dette kan for eksempel være ekstrem kulde, varme eller hvis du blir utsatt for mye stråling eller kjemiske avfallsstoffer.

Hvordan Påvirker Stress Kroppen?

Det er veldig mye snakk om stress hit og dit og for å være helt ærlig blir jeg ofte litt lei. Kanskje også fordi jeg merker det veldig godt hvordan min egen kropp blir påvirket når jeg er stresset. Men en ting er sikkert, stress er noe av det aller skadeligste vi kan utsette kroppen for over tid. Det er først og fremst fordi det blant annet skaper ubalanser i hormonsystemet, noe som etterhvert gjør at alle kroppens funksjoner blir påvirkede!

images

Kan Stress Være Sunt?

Stress kan også være sunt! Hvis du er en generelt avslappet person og du opprettholder en god balanse mesteparten av tiden, så er det bare sunt å utsette kroppen for stress innimellom og få opp adrenalinproduksjonen.

De situasjoner som tærer mest på kroppen er når den blir utsatt for lave nivåer av stress over lang tid og du får problemer med å roe ned. Så kalt «under the radar stressfactors». Det er ikke alltid vi er klar over at vi stresser, men etterhvert vil vi kunne kjenne det på kroppen. Hvis du har smerter i muskulatur, har søvnproblemer, får problemer med vekten, har betennelser eller sliter med å få opp eller ned energinivåene, så er sannsynligheten stor for at du er utsatt for mye stress i hverdagen. Jeg har tidligere skrevet et innlegg om smerter og betennelser her

Som jeg nevnte ovenfor kan stress også skape ubalanser i hormonsystemet, jeg har tidligere skrevet et innlegg om det kvinnelige hormonsystemet her

Adaptogener Som Hjelpemidler Til Å Takle Stress

images-1

I enkelte perioder blir vi utsatt for altfor mye stress, kanskje på grunn av at noe uforutsigbart dukker opp eller vi blir utsatt for noe vi egentlig vet ikke er optimalt for helsen vår, men det er noe vi må gjennomføre. Da kan det være fint å kunne bruke noe som hjelper kroppen i slike perioder og som demper den aktuelle påkjenningen av stress. Adaptogener kan assistere med å hjelpe kroppen gjennom tøffe perioder og noen urter kan også hjelpe kroppen å komme seg etter en stressende periode. Enkelte adaptogene urter kan også regulere energinivåene sånn at det er lettere å falle til ro, eksempler på disse er reishi og ashwaganda. Andre hjelper deg å holde energinivåene stabile under dagen sånn at det er lettere å sovne på kvelden, eksempler er russisk rot og schizandra.

Adaptogene urter må brukes med omhu sammen med koffein.

imgres

Hva Er Adaptogener?

Adaptogene urter betegnes som et giftfritt plantestoff, som øker kroppens evne til å motstå de skadelige effektene av stress og som fremmer eller gjenoppretter en normal fysiologisk funksjon. Det kan også betegnes som et kosttilskudd eller urt som hjelper kroppen å tilpasse seg ulike stressfaktorer for eksempel, varme, kulde, anstrengelse, traumer, søvnmangel, toksisk eksponering, stråling, infeksjoner og eller psykologisk stress.

Adaptogen urter er en av de viktigste gruppene av urter for å ta inn i det 21. århundre. Adaptogene preparater øker ikke bare motstanden mot de negative effektene av langvarig stress, men de fleste virker er også immun-stimulerende og kan øke generell følelse av velvære.

 En adaptogen må oppfylle i hvert fall tre kriterier:

  • Stoffet må være ikke-toksiskt for mottakeren.
  • Et adaptogen påvirker mange organer eller kroppssystemer og virker ved å øke kroppens evne til å takle påkjenninger som skapes av uønskede biologiske, kjemiske og fysiske faktorer.
  • Disse stoffene skal også virke modulerende/regulerende på kroppens funksjoner og skal hjelpe kroppen å opprettholde homeostase.

Eksempler På Adaptogene Urter Og Tilskudd

imgres-4

Det finnes mange adaptogene urter som med fordel kan brukes daglig i enkelte perioder.

Noen av de aller mest kjente er:

Sibirsk ginseng eller russisk rot

Ashwaganda

Maca

Rosenrot

Schizandra

Amerikansk ginseng

Kinesisk ginseng

Den sistnevnte bør kun brukes i veldig små mengder av kvinner siden den ellers kan skape ubalanser i hormonsystemet. Samtlige urter bør brukes med omhu og helst ikke over lenger tid. Da kan det heller være fint å kombinere dem med flere andre styrkende og balanserende urter eller enda bedre at de varieres og brukes i forskjellige perioder. Er du usikker på om det er noe du har godt av anbefaler jeg at du rådfører med legen din først eller at du tar kontakt med en urteekspert eller veileder.

Adaptogene Medisinske Sopper

images-2

Mange medisinske sopper er også adaptogener, for eksempel reishi, chaga og cordyceps. Jeg har tidligere skrevet innlegg om reishi her og chaga her

Balanse

images-3

Til slutt vil jeg bare nevne at det aller viktigste når det kommer til optimal helse og balanse er å finne ut hva det egentlig er som skaper stress hos deg og bearbeide det. Det er også viktig å ha et sunt, balansert og variert kosthold og at du sørger for å få tilstrekkelige mengder søvn i løpet av døgnet. Søvn er det aller beste hjelpemidlet når det kommer til restitusjon og helbredelse av kroppen og adaptogene urter skal ikke på noe som helst måte brukes som et substitutt for restitusjonsmangel.

Hjertelig Velkommen På Kundekveld Og Foredrag På Life Superfood Butikken Den 7 Desember

Onsdagen den 7 desember er jeg invitert til å holde foredrag på Life Superfood butikkens kundekveld. Jeg vil gi veiledninger, dele ut smaksprøver, i tillegg til å holde foredrag om kosthold, medisinske sopper, urter og supermat. 

img_7698

Onsdagen den 7 desember er du invitert til en fantastisk kundekveld med fokus på helhetlig helse og inspirasjon. Denne kvelden vil også butikksjefen John Roger, holde foredrag om terapeutiske krystaller, det vil også bli foredrag om helse av to IKYA terapeuter, Marja og Marit. Vil du vite mer om IKYA kan du sjekke her.

Eventet starter kl 16 og butikken har masse gode tilbud den kvelden, blant annet på mine favoritter, Chaga og Reishi fra Foursigmatic. Link til eventet på Facebook, her.

Snakke om en helhetlig toppkveld der du får litt av alt!

img_5494

Life Superfood butikken ligger i Øvre Slottsgate 4 og vi gleder oss til å se deg der!

Det Beste Med Vinteren, Varm Kakao!

Jeg fortsetter tråden med varme, deilige og sunne drikker, her på bloggen. Noe av det aller beste med vinteren er å sette seg ned og nyte en rykende varm kakao. 

images-2

Som mange av dere vet elsker jeg kakao, jeg elsker smaken av kakao og sjokolade! Jeg begynte å lage rå sjokolade allerede for åtte år siden. Jeg var nok en av de aller første i Norge som lagde min egen rå sjokolade. Siden da har mine oppskrifter og preferanser utviklet seg og de oppskriftene jeg lager nå er litt mer komplekse enn det de var før. Men noen ganger er det enkle det beste og derfor vil jeg dele en superenkel, sunn og næringsrik varm kakao. Perfekt å drikke på kvelden når du har lyst på noe godt.

fullsizerender-1

Hvorfor Rå Kakao?

Forskjellen mellom vanlig kakao og rå kakao er at rå kakao er basert på tørkede, ikke ristede kakaobønner. Det vil si at kakaobønnene ikke blir utsatt for temperaturer over 42 grader og alle de næringsstoffer og plantestoffer som kakao inneholder vil fortsatt være aktive. I vanlig kakao som du får kjøpt overalt brukes det prosesserte og oppvarmede kakaobønner, dette gjør at mesteparten av de gunstige næringsstoffene som finnes i kakao, vil bli ødelagte. Vi skryter sånn av at det er sunt å spise sjokolade, jeg er til en viss grad enig hvis du nyter den for smakens skyld. Men hvis du tar en nærmere titt på næringsinnholdet i sjokolade, er jeg ikke like enig i at sjokolade er sunt.

imgres

Lag Din Egen Sjokolade

Vanlig sjokolade inneholder som regel prosessert kakao (med lite næringsstoffer og plantestoffer), herdet fett og mye sukker. Hvis du bruker rå kakao og lager din egen sjokolade kan du skreddersy smaken etter dine behov og leke deg frem til den perfekte oppskriften. Som jeg nevnte ovenfor inneholder rå kakao store mengder mikronæringsstoffer, masse gunstige plantestoffer og antioksidanter. Dette er noe du ikke vil få i deg hvis du spiser vanlig sjokolade.

Food Of The Gods

images

Aztekene kalte kakao for the food of the Gods og det er grunn til det. Rå Kakao er en av de mest komplekse plantene i naturen når det gjelder plantestoffer, kakaobønnene inneholder over 700 kjente plantestoffer! Rå kakao inneholder blant annet store mengder av magnesium, jern og krom.

Du blir glad av kakao! Rå kakao inneholder anandamide som også kalles «the bliss molecule», det kan sammenlignes med den følelsen du får etter at du har praktisert yoga eller meditert. Noen andre kule plantestoffer rå kakao inneholder er kjærlighetshormonet PEA eller phenyletylalamin, som kroppen produserer når du er forelsket. Rå kakao stimulere også produksjonen av serotoniner, som kroppen ellers produserer når du har trent hardt eller lenge.

Litt av en pakke ikke sant?  Jeg anbefaler alle å spise litt rå kakao, spesielt på vinteren, da vi ofte opplever et underskudd på velværehormoner.

Kakao inneholder også en rekke flavonider, en form for antioksidanter, som blant annet virker gunstig på hjerte-og blodkar systemet.

Hvordan Lager Jeg Min Egen sjokolade?

Du kan velge å tilsette masse sunne, gode og næringsrike ingredienser i din sjokolade, som for eksempel kokosolje, kakaosmør, kokosmelk, nøttesmør, hva enn du måtte ønske. Jeg pleier å tilsette det som får sjokoladen til å smake akkurat sånn som jeg vil ha den.

Jeg har tidligere delt en oppskrift på rå sjokoladekake her .

Varm Kakao

Når du lager varm kakao vil noen av næringsstoffene i kakaoen bli borte siden du varmer den opp, men det vil fortsatt være masse igjen så lenge du kontrollerer temperaturen og kakaoen ikke blir altfor varm. Jeg tilsetter ofte litt Four Sigma/Foursigmatic Reishi eller Chaga i min kakao, for å booste næringsinnholdet. Se tidligere innlegg om reishi her .

img_7526

Oppskrift Varm Kakao

2,5 dl Ecomill mandelmelk med vanilje

2 ss Purasana kakaopulver

2-3 ss Purasana kokossukker

1/2 ss Biona kokosolje

1 ss Biona Cocobliss koksossmør

Litt Purasana himlaya salt

1 ts Naturata vaniljepulver

1/2 pose Foursigmatic Reishi

Først rører jeg ut pulveret i litt av mandelmelken til det er løst opp, så varmer jeg opp blandingen og tilsetter resten av ingrediensene. Jeg lar det ikke koke uten holder temperaturen til at det akkurat begynner å dampe litt av blandingen. Så kjører jeg blandingen med stavmikseren for å få den litt mer creamy og fluffy. Kokossmøret gjør at den blir rikere, men kan sløyfes. Noen ganger tilsetter jeg også litt chilli, ingefær, lønnesirup, kanel eller appelsinskall for smakens skyld.

Nytes umiddelbart!

Fantastisk Super Potions Kveld På Kolonihagen!

Super Potions eventet på Kolonihagen ble helt fantastisk! Jeg vil takke alle som kom og gjorde kvelden magisk!

img_6939

 

Kvelden begynte med en deilig rødbetssuppe og en liten presentasjon av kvelden. Så snakket jeg litt om kosthold, økologi og bærekraftig landbruk. Dette eventet gjorde jeg sammen med Vitalkost som er en leverandør av økologiske matvarer, noe som betyr mye for meg. Flere av de som kom jobber også med å fremme både helse og økologi, så det ble veldig god stemning etterhvert.

Jeg snakket også en god del om medisinske sopper, urter og matvarer som inneholder mye mikronæringsstoffer.

Et annet viktig tema jeg tok opp var det å nære seg selv på alle plan, ikke bare fysisk! Næring er så mye mer enn bare mat.

img_6933

Til slutt var det tid for å lage og smake på Super Potions, jeg lagde en med Foursigma/Foursigmatic Reishi:

img_6915

 

Jeg serverte også noen rå sjokoladekaker helt til slutt for runde av en deilig kveld med god stemning.

img_6944

Rå Sjokoladekake Med Tørket Aprikos Og Mandeldbunn

fullsizerender

Vi satser på å lage fler lignende eventer etterhvert siden dette ble både fullt og vellykket, da må du bli med!

Lansering Av Konseptet Super Potions

Invitasjon til lanseringen av konseptet Super Potions og en deilig kveld med fokus på velvære og egenpleie!
img_6556
Med stor glede inviterer jeg deg til en reise innen smak, egenpleie og nytelse, torsdagen den 6 oktober mellom 18-20. I løpet av kvelden vil jeg blant annet snakke om fysisk, emosjonell og mental helse, kosthold, plantemedisin og jeg vil være tilgjengelig for de som ønsker litt individuell veiledning.
Kveldens fokus er å pleie og inspirere deltakerne og jeg vil med glede sørge for at du får masse påfyll og inspirasjon!