Category : betennelser

Pepperkake Chiapudding, Sunt Og Deilig Julegodis!

Vi nærmer oss første advent og julegodteriet lokker med sine deilige smaker. Da er det fint for meg å kunne dele et sunt alternativ til julegodis i forbindelse med første adventshelgen!

IMG_0050

Hvem elsker ikke pepperkakedeig? Jeg er i hvert fall veldig glad i det! Dessverre får jeg vondt i magen av å spise pepperkakedeig og deler derfor i dag en oppskrift som minner veldig på pepperkakedeig, spesielt når det gjelder smaken!

Dagens oppskrift er en chiapudding med pepperkakesmak og den inneholder masse deilige julekrydder og sunne og næringsrike ingredienser, absolutt verdt å teste! Jeg har delt en annen versjon av denne oppskriften før men tenkte det var på tide å oppdatere den litt.

Purasana Ingefær Pulver

46513638_2171119323132655_57989265451122688_n

I oppskriften har jeg brukt litt ingefærpulver fra Purasana, dette pulveret kan du bruke i både sjokolade, smoothies, gullmelk og som krydder i matlagingen.

Ingefær har mange fantastiske egenskaper og noen av de er at den er bakterie, sopp og virushemmende, den inneholder enzymer som hjelper deg å fordøye maten, den er betennelseshemmende, krampeløsende og funker som en kule mot kvalme! I tillegg virker ingefær sirkulasjonsfremmende og den er varmende, noe som er perfekt nå som det er kaldere ute. Ingefær er også prebiotisk noe som innebærer at den er mat for de gode tarmbakteriene våre. Dette er bare noen av de fine egenskapene ingefær har.

Jeg har tidligere skrevet et innlegg om egenskapene til ingefær her

Oppskrift Pepperkake Chiapudding

IMG_0051

2 ss Purasana chiafrø (gjerne kvernede)

2 dl EcoMil kokosmelk el mandelmelk

1/2 dl Purasana Mullbær

1/4 ts Purasana Ginger

En klype økologisk ceylon kanel

En klype kardemomme

En liten klype Purasana himalayasalt

1/2 ts Naturata vaniljepulver

1-2 ts Purasana kokossukker

Fremgangsmåte:

Alle ingrediensene kjøres i blender til alt er jevnt. La den ferdige puddingen stå i 15/20 minutter for at chiafrøene skal svelle litt, gjerne kaldt, før du spiser den.

GiveAway

photo-1515172013099-a1a53deb7927

I dag er jeg på Livsstilstories på Instagram og der har jeg en GiveAway der du kan vinne en pakke Purasana Ingefærpulver. Alt du trenger å gjøre er å følge meg @soopasara og @livsstilstories på Instagram, så må du tagge to venner i kommentarfeltet under bildet av chiapuddingen som jeg har delt der! Kom deg inn på Instagram og vær med!

Vinneren trekkes allerede i kveld!

Mineralrik Næringsboost, Noe Av Det Viktigste For Kroppen Og Helsen!

Vi trenger alle sammen å få nok mikronæringsstoffer hver dag, spesielt nå på vinteren er det essensielt siden vi ikke får i oss masse rå og lokalproduserte grønnsaker. Da kan det være lurt å fylle på med noe som inneholder store konsentrasjoner av mineraler, sporstoffer og gunstige plantestoffer. Noe som inneholder mye av dette er byggressjuice pulver!

barley-grass_1

 De fleste av oss får i oss for lite mikronæringsstoffer og mineraler er noe av det som kroppen bruker kontinuerlig i alle cellenes prosesser, kroppen må få tilstrekkelig med mineraler og sporstoffer hele tiden for å fungere optimalt.

Betennelser Og Smerter

Treating-Managing-Pain-slider

En av årsakene til at vi får smerter og betennelsestilstander er fordi det oppstår lokale syreopphopninger i muskler og ledd, gjerne der sirkulasjonen er dårlig. Noe som kan hjelpe på å neutralisere disse syreopphopningene er at vi får i oss tilstrekkelige menger lettopptakelige mineraler og sporstoffer. Husk at de må være lettopptakelige, det vil si at det krever lite av kroppens resurser for å bryte ned og ta opp disse næringsstoffene.

Matvarer som inneholder store konsentrasjoner av lettopptakelige mineraler og sporstoffer:

1140-veggie-colon-cancer-treatment.imgcache.rev78ccf2222fb5a3fc037a6266291b3c0b

Grønne juicer som for eksempel sellerijuice

Byggressjuice pulver

Hvetegressjuice Pulver

Purasana Byggressjuice Pulver

barley-grass-juice

Dette er en variant av byggress som er svært næringstett og lettoppatkelig siden den ikke inneholder fiber, kun rene næringsstoffer og plantestoffer. Byggressjuice pulver inneholder store konsentrasjoner av mineraler og sporstoffer, noe de fleste av oss mangler, som jeg nevnte ovenfor . Dette er som å ta et multimineraltilskudd i matform og siden det er så lettopptakelig vil kroppen oppleve å få et overskudd ved inntak.  Kombinasjonen av klorofyll og mineraler gjør at byggress vil virke basedannende på kroppen, siden syre/base balansen reguleres av blant annet mineraler. Byggressjuice pulver er også svært gunstig for både fordøyelsen og mage/tarmfunksjonen siden det også er prebiotisk, som innebærer at det er godt for de gode tarmbakteriene.

gressshutterstock_63284200

Jeg drikker byggressjuice pulver i en shot om morgenen og eller om ettermiddagen, noen ganger blander jeg den med spirulina, noen ganger tar jeg kun byggressjuice pulveret. Jeg drikker den med vann men du kan også blande den i en smoothie eller med litt eplejuice hvis du ikke liker smaken.

Mineralrik Supersmoothie 

Smooth monday uke18 700x700_2

1 ts Purasana Byggressjuice pulver

2-3 dl Dr Martens kokosvann

Et halvt eple

En halv banan

En liten neve ruccola salat eller spinat

Alt kjøres i en blender til det er jevnt, nytes umiddelbart!

 

Nydelig Oppskrift På Gullmelk Som Også Er Superenkel Å Lage!

Høsten er her og det har allerede blitt kjøligere i luften, da er det ingenting som varmer så godt som en deilig gullmelk! Gullmelk er den perfekte kosen, den er både betennelseshemmende og immunstyrkende hva er bedre enn det?

GoldenMilk_DSC2219

Ja, det er snart tid for fyre i peisen og det er allerede tid for å drikke varme drikker! Varme drikker som for eksempel varm kakao er en stor del av høstkosen mener jeg. Av alle varme drikker er gullmelk noe av det jeg liker aller mest og hvis du vil få det beste ut av høsten anbefaler jeg at du lager gullmelk.

Gurkemeie

Spero062117-400x250

Gurkemeie inneholder curcumin som er noe av det mest antioksidante, betennelseshemmende og immunstyrkende plantestoffet vi har funnet i naturen. I tillegg virker også curcumin smertelindrende og det har mange andre gode egenskaper som jeg har skrevet om tidligere her og her

Siden gurkemeie er så immunstyrkende er det også perfekt å spise nå som vi går mot kaldere tider og det er mye forkjølelser ute og går!

Gullmelk

IMG_3138

Gullmelk er en nydelig drikk som inneholder plantemelk og gurkemeie, som regel inneholder den også ingefær, kanel og selvfølgelig sort pepper, som optimaliserer opptaket av de aktive plantestoffene i gurkemeie. Opptaket blir også bedre hvis du tilsetter litt fett i gullmelken, for eksempel kokosolje som jeg har gjort i oppskriften jeg deler i dag.

Superfoodies Golden Milk

golden_milk_150g_low_res

Det som er så greit med oppskriften jeg deler i dag er at den er veldig enkel og går fort å lage. Et annet pluss er at du slipper å blande alle krydderne selv, det er en allerede ferdig blanding av gullmelk krydder!

Den ferdige blandingen av gullmelk krydder heter Superfoodies Golden Milk. Den smaker helt fantastisk og er perfekt hvis du ikke har tid eller lyst til å stå og blande alle krydderne selv. Krydderblandingen er økologisk og basert på en tradisjonell, gammel ayurvedisk oppskrift. Den inneholder: gurkemeie (44%), karve, kanel, nellik, koriander, ingefær og muskatnøtt), malt kanel (20.3%), anisfrø, malt kardemomme, malt svart pepper (0.58%).

Enkel Og Deilig Golden Milk Oppskrift

IMG_1338

1/2 ts Superfoodies Golden milk

1,5 dl EcoMil kokosmelk

1 dl Clipper Skinni Mintie te eller ren lakrisrot te

1 ts Purasana kokossukker eller en ts honning

1 strøken ts Biona kokosolje

Fremgangsmåte:
Lag først te av Clipper Skinni Mintie, lag den gjerne litt sterk så en pose på en dl er perfekt! Hell den ferdigtrukkede teen i en kasserolle og tilsett resten av ingrediensene samtidig som du rører. Når alt er gjennomvarmt kjører jeg alt med stavmikser til det blir fluffy. Serveres og nytes umiddelbart!

Friske Og Leskende Sommerdrinker

Hurra for tropeværet her i Oslo, det er helt fantastisk og jeg nyter virkelig varmen! Passer på å dele noen oppfriskende sommerdrinker i dag, perfekte å nyte når du trenger en leskende avkjøling!

Paradise-sunset-tropical-island-palm-sea-red-sky-HD-Wallpaper-2560x1600-915x515

Været her i Oslo er bare helt nydelig og jeg håper det blir slikt hele sommeren. Det er selvfølgelig fint med litt regn inni mellom for alle råvarene som dyrkes her på østlandet.

Drinkoppskrifter

IMG_1773

Jeg er tidligere bartender og elsker å lage friske og leskende drinker og smoothies, som dere kanskje har skjønt. I dagens innlegg deler jeg noen superenkle men likevel deilige og oppfriskende oppskrifter på sommerdrinker, som du kan lage nå som det er hetebølge! De er også perfekte for deg som ønsker å nyte de varme og romantiske sommernettene uten alkohol!

Urtemedisin

herbal-medicine-3

Jeg deler også litt om egenskapene til noen av de ingrediensene i oppskriftene. Noen av våre mest kjente urter har utrolig fine egenskaper og det er enkelt å inkludere de i hverdagen sånn at du kan benytte deg av de fordelene som de gir. Urtemedisin og plantemedisin er noe jeg har et pasjonert forhold til og jeg deler alt det fine naturen kan gi oss med glede!

 Pink Cloud LemonAid

pinkcloud

2-3 porsjoner

1 dl Avkjølt Clipper Flower Power (eventuelt en annen fruktig te med hibiskus, for eksempel Skinn Vanilli)

1 dl Avkjølt Clipper lakrisrot te

Saften fra en hel sitron

4 dl vann

Isbiter

Bland sammen te og sitronsaft, tilsett isbiter og hell i vannet, rør litt og server umiddelbart med litt sitronskiver.

Clipper Flower Power

download-2

Clipper Flower Power er en av mine favoritt teer! Den inneholder flere av de urter jeg elsker nemlig, hylleblomst, kamille, hvit hibiskus og rød hibiskus. Alle disse blomster (det er tørkede blomster som brukes i teen) har mange fine egenskaper og den har en utrolig deilig smak, spesielt hvis du blander den med lakrisrot, (gjør den søtere) slik jeg har gjort i oppskriften.

Kamille 

81NBNeq3WbL._SL1500_

Kamille er en av våre eldste medisinske planter og den blir sett på som et universalmiddel mot en lang rekke lidelser. Planten blomstrer mellom juni og september og det er nettopp blomstene som brukes innen plantemedisin. Kamille er en mild urt som virker beroligende, angstdempende, krampeløsende og mildt fordøyelsesstimulerende. Siden den er så mild kan den fint brukes av både barn og spedbarn.

FunFact!

download-5

På gresk heter kamille hysterica, sikkert på grunn av at den har en beroligende og antiinflammatorisk virkning. Før i tiden trodde man også at kvinner som hadde problemer med underlivet var hysteriske, da kunne kamille bli anbefalt som den del av behandlingen for å dempe symptomene.

Hibiskus

download-4

Hibiskusblomster er kjente for å være bra for fordøyelsen, immunforsvaret og at de inneholder mye C-vitamin.

BlåbærNytelse

IMG_1771

1 porsjon

1 dl frosne blåbær kjørt i blender med 1 ss Purasana kokossukker eller 1 dl blåbærjuice

friskpresset saft fra en halv lime

2 dl kokosvann

Bland sammen blåbær og lime, tilsett litt isbiter og topp det hele med kokosvann, nytes umiddelbart!

Blåbær

Skott gård høst 066

Blåbær er spesielt rike på antioksidanter noen av disse inkluderer blant annet flavonider, anthocyaner og polyphenoler. Noen av de gode egenskapene til disse antioksidanter er at de blant annet beskytter cellene våre mot aldring, de styrker hjernefunksjonen, de er gunstige for å holde blodsukkernivåene i sjakk, de er betennelseshemmende. En annen ting plantestoffene i blåbær gjør er at de styrker øyefunksjonen og kan bidra til bedre syn.

Når det gjelder mikronæringsstoffer så er blåbær rike på blant annet vitamin K, C-vitaminer, og mineralet mangan.

Ginger Freshness With A Twist

IMG_1772

1-2 porsjoner

1 dl Rochester Ginger drikk

2-33 ss Ferskpresset sitronsaft

2 dl Mineralvann med bobler

Ha ingefærdrikken og sitronsaft i et glass med isbiter, topp det hele med mineralvann, pyntes med sitronskiver.

Rosa Limonade Med Ingefær, Sitron Og Sitronmelisse

IMG_1770

2 porsjoner/glass

saften av 1 sitron

3-4 ss Purasana kokossukker eller 2 ss Naturata lønnesirup (kommer an på hvor søt du vil at den skal være)

6-8 cm ingefær, fint revet (kommer an på hvor sterk du vil at den skal være)

2 ss finhakket sitronmelisse

2 dl avkjølt Clipper Skinni Vanilli og 3 dl vann eller 5 dl vann (da blir den ikke rosa)

isbiter

sitronmelisse og sitronskiver til pynt

Bland sitronsaften med finhakket sitronmelisse og sukkeret/lønnesirupen godt i et glass. Press ut og tilsett all saften fra den revne ingefæren, rør godt. Tilsett vann og isbiter, rør litt til og smak til om det trengs. Pynt med sitronskiver og sitronmelisse.

Sitronmelisse

lemon-balm-flowers-img-e1474270692497

Denne beroligende urten har en rekke fordeler og inneholder mange gode plantestoffer. Som oftest brukes den som te, eterisk olje eller i kapselform. Noen av de gode egenskapene til sitronmelisse inkluderer en beroligende effekt uten å virke sløvende, den kan faktisk hjelpe på både fokus og konsentrasjon, den har med god effekt blitt brukt på barn og voksne med konsentrasjonsvansker.

Sitronmelisse er også både bakteriehemmende, virushemmende og sopphemmende og kan brukes for å lindre symptomer relaterte til tilstander forårsaket av enten sopp, bakterier eller virus.

Tradisjonelt har sitronmelisse vært brukt for å lindre søvnproblemer og angst siden urten har en beroligende og gunstig påvirkning på nervesystemet, noe som er perfekt for de som sliter med mye stress i hverdagen.

Sitronmelisse har også en styrkende effekt på enkelte av funksjonene i hjerte, lever og nyre.

Jeg har tidligere skrevet et innlegg om beroligende urter her

 

CocoPina

Pineapple-Coconut

1-2 porsjoner

Isbiter

1 dl Ananasjuice

Saften fra en kvart lime

2 dl Kokosvann

Ha isbiter i et glass, hell over ananasjuice og saften fra lime. Topp det hele med kokosvann og pynt med en limeskive.

 

Purasana Kokossukker

download-3

Jeg har brukt Pursana kokossukker som setning i mine drinker, du kan også bruke honning, stevia eller lønnesirup hvis du ønsker. Jeg er glad i kokossukker siden det har en forholdsvis lav innvirkning på blodsukkeret, sammenlignet med for eksempel vanlig sukker. I tillegg er ikke kokossukker raffinert, det inneholder faktisk en god del mineraler og sporstoffer. I tillegg liker jeg den milde og karamellaktige smaken på kokossukker og jeg syns det også er godt fordi det ikke smaker altfor søtt.

Guide Til Sunt Fett Og God Helse

God kvalitet på fett er veldig viktig for alle kroppens funksjoner. Mettet fett og essensielle fettsyrer av god kvalitet er essensielt for at du skal kunne ha en god helse!

images-2

Fett er nødvendig for at vi skal være friske, i form og ha god helse. Men vi får ofte i oss fett av dårlig kvalitet, noe som kan gå ut over helsen vår. Det er også viktig å tilpasse mengden fett vi spiser i forhold til hvor fysisk aktive vi er. Tilstrekkelige mengder mettet fett er spesielt viktig for de som har høye fysiske prestasjonsnivåer eller som trener mye. Men hvis du er lite fysisk aktiv er det essensielt at du begrenser inntaket fett, spesielt av den dårlige typen.

Fett Og Plantestoffer

IMG_1667

Fett av god kvalitet øker også opptaket av sunne plantestoffer, som for eksempel C-vitaminer, bioflavonider og antioksidanter. Ved å tilsette litt fett i for eksempel en smoothie sørger du for å få optimalt opptak av plantestoffene i smoothien. I tillegg sørger du for å få en lenger og mer stabil energi enn hvis du bare har for eksempel frukt og grønnsaker.

For de som er opptatt av å spise god mat er det greit å vite at fett også hever smaken i maten.

images-1

Noen gode kilder til sunt fett:

  • Avokado
  • Hempfrø
  • Sesamfrø
  • Gresskarkjerner
  • Alger som for eksempel spirulina, Afa og chlorella
  • Acai
  • Nøtter som for eksempel valnøtter, paranøtter, macadamia og pekannøtter
  • Råkakao (ikke pulveret)
  • Kokos
  • Oliven
  • Chiafrø

Mettet Fett

images

Mettet fett er blant annet viktig for immunforsvaret, hjerte og kar systemet, hormonsystemet, hjernen og nervesystemet, det er også med på å skape en langvarig, stabil energi og holde blodsukkeret stabilt.

Biona Kokosolje Og Biona Kokossmør

download-1

Forskjellen mellom kokosolje og kokossmør er at kokosolje er kun olje eller fettet fra kokos, dette gjøres ved at kokosoljen skånsomt filtreres oljen, sånn at alt fruktkjøtt skiller seg fra oljen. Hvis du ikke filtrerer kokosoljen vil det være fruktkjøtt igjen i kokosoljen. Kokossmøret inneholder altså både olje og fruktkjøtt og det innebærer at dette deilige smøret blant annet er rikt på fiber, mikronæringsstoffer, i tillegg til olje. Det er også mye søtere og smaker enda mer kokos enn ren kokosolje. Kokossmør er supert å bruke i baking siden det er så godt på smak og tilfører sødme. Det er et av mine favorittingredienser i baking og mange av de kakeoppskriftene jeg deler inneholder kokossmør, nettopp på grunn av dette.

Noen gode kilder til mettet fett:

download-3

Kaldpresset og ubehandlet og fint filtrert kokosolje, for eksempel Biona kokosolje

Extra virgin, kaldpresset olivenolje, for eksempel Middle Earth Organics oliven olje (inneholder også umettet og flerumettet fett) Du kan lese mer om olivenolje her

Kaldpresset kakaosmør

Paranøtter

For de som spiser melkeprodukter:

Ghee eller klarnet smør

Meierismør

Tommelfingerregel!

 Fett du bør unngå er bearbeidet fett, transfett og eller herdet fett. Eksempler på bearbeidet fett er alle typer oljer eller margariner som det ikke står kaldpresset eller rå oljer på.

images-4

Hold deg til matvarer eller råvarer som er eller kun inneholder rå, ubehandlede eller kaldpressede oljer.

download-2

 Essensielle Fettsyrer

Essensielle fettsyrer er fettstoffer, omega-3 og omega-6, som kroppen ikke klarer å skape selv uten de må tilføres gjennom kosten. Essensielle fettsyrer er viktige for samtlige av kroppens funksjoner men er spesielt viktige for hjernen og nervesystemet. De er også viktige når det gjelder hud, hormonsystemet, fordøyelse og betennelsestilstander i kroppen.

Essensielle fettsyrer harskner dessverre veldig fort og det er ofte harske essensielle fettsyrer vi får i oss når vi spiser for eksempel brød, nøtter og frø. Harske essensielle fettsyrer kan bidra til å øke betennelsestilstander i kroppen. Det er derfor viktig at spiser litt ekstra av de gode, kaldpressede essensielle fettsyrene hver dag. Antioksidanter, bitterstoffer og enkelte plantestoffer som for eksempel betakaroten, hjelper på å forhindre harskning i fettsyrer.

Noen Gode kilder til essensielle fettsyrer:

Naturata Linfrøolje

RAW Chiafrøolje

RAW Hempfrøolje

 Oppskrift På Livskraft Supersmoothie

IMG_1669

2 dl EcoMill Kokosmelk (drikketype)

2 dl Frossen mango

1 banan

2 ss Purasana Bipollen

1 ss Purasana Gojipulver

2 ss Naturata Linfrøolje

Kjør alle ingrediensene i en blender til alt er jevnt, nytes umiddelbart!

Den Fantastiske Vidunderroten Gurkemeie Og En Deilig Oppskrift På Gullmelk!

Sliter du med leddsmerter, muskelsmerter, betennelser, trenger du å styrke immunforsvaret eller har du bare lyst på noe som er både helsebringende og velsmakende? Da er gurkemeie tingen!

images-1

Vi går mot vår og lysere tider men det fortsatt kaldt ute, da trenger vi noe varmt og deilig å innabords. Hvorfor ikke lage noe som ikke bare smaker godt men også gjør utrolig mye godt for kroppen i tillegg. Gurkemeie er en fantastisk rot som er bra for mange av kroppens funksjoner. Den hjelper blant annet på tarmfunksjonen og fordøyelsen, den styrker immunforsvaret, men den er mest kjent for å brukes mot betennelser, smertetilstander og slitasjetilstander i muskler og ledd.

Innen tradisjonell urtemedisin er gurkemeie en av de mest brukte hjelpemidlene for betennelser og smertetilstander. Gurkemeie inneholder et stoff som heter curcumin som er et av de mest betennelseshemmende stoffene du finner i naturen. 

images-3

I India har gurkemeie vært brukt innen matlaging og ayurvedisk medisin i over 4000 tusen år, der er den kjent for sin gode og spesielle smak, i tillegg til sine helsebringende egenskaper. Det sies at den kommer fra Sør India, der mye av gurkemeien dyrkes. Gurkemeie har også en intens oransje/gul farge som fort setter seg overalt, inkludert fingrer! Gurkemeie inneholder store mengder av helsebringende plantestoffer og er en sterk antioksidant.

Hvis du skal spise den for sine helsebringende egenskaper anbefaler jeg at du kombinerer den med sort pepper som sørger for at de aktive plantestoffene i gurkemeie blir tatt opp av kroppen.

Purasana Curcuma

download-3

Purasana Curcuma er rent, tørket og ellers ubehandlet, det vil si rått pulver av gurkemeie. Gurkemeien produseres i Sri Lanka og Sør India og er perfekt til både matlaging, smoothies, eller hvis du skal lage min favoritt, gullmelk! Purasana Curcuma pulver er en superenkel og likevel effektiv måte å få i seg gurkemeie av god kvalitet.

Gullmelk

IMG_0879-1

Gullmelk er en form for gurkemeie latte og inneholder som regel en plantebasert melk, tilsatt gurkemeie, sort pepper, ingefær og noen ganger kanel. Gullmelk er virkelig en smakfull måte å få i seg den daglige dosen av gurkemeie på og helt klart min favoritt! I min oppskrift har jeg brukt litt kardemomme, vanilje og honning siden det er sånn jeg liker den best. For å få den skikkelig «creamy» og «fluffy» har jeg tilsatt kokosolje og jeg kjører den med stavmikseren rett før servering.

Oppskrift Gullmelk

IMG_0942

1 toppet ts Purasana rå curcuma pulver

1 dl urtete, for eksempel lakrisrot te eller vann

2,5 dl EcoMill kokosmelk

1 ts Biona kokosolje

En klype ingefærpulver

En klype Naturata vaniljepulver

En klype sort pepper

En klype kardemomme

En klype Purasana himalayasalt

1 toppet teskje honning (valgfritt)

Varm opp te med kokosolje, gurkemeiepulver og de andre krydderne. Tilsett kokosmelken når det er like før kokepunkt og rør godt. La alt sammen varmes opp til rett under kokepunkt, tilsett honning og kjør alle ingrediensene med en stavmikser til det dannes et deilig skum og alt er godt blandet.

Server og nyt umiddelbart!

Gullmelk Med Frisk Gurkemeie:

Bruker du frisk gurkemeie og ingefær anbefaler jeg at du river begge fint og klem ut saften av de i koppen du skal bruke. La de revne røttene kokes opp sammen med 1 dl vann og la de trekke i cirka to minutter før du tilsetter kokosmelken og resten av ingrediensene. Det kan være lurt å sile bort de revne restene av gurkemeien og ingefæren før du kjører alt med stavmikseren. Ellers samme fremgangsmåte som i oppskriften ovenfor. Jeg anbefaler at du bruker cirka tre skrelte biter gurkemeie i lillefinger størrelse og en skrelt bit ingefær i tommelfinger størrelse.

 

Få Frem Vårfølelsen Med Ukens Tropiske Smooth Monday, Pina BeeLada

Lengter du også etter våren? Ukens Smooth Monday, Pina BeeLada er en frisk og tropisk supersmoothie som gir deg solskinn på innsiden!

Smooth monday uke11 768x500_1

Denne uken syns jeg det var greit å få frem vårfølelsen etter en lang vinter, derfor er ukens oppskrift Pina BeeLada en deilig blanding av kokos, bipollen og ananas, en sunnere versjon av Pina CoLada! Dette er en genial måte å få i seg masse solskinn selv om det fortsatt er masse snø og kaldt.

images

Purasana Bipollen

Jeg har tidligere skrytt fælt av bipollen i dette innlegget her

Bipollen er supernæringsrikt og inneholder masse vitaminer og mineraler, selv har jeg fullstending oppheng på bipollen akkurat nå. Kanskje det er fordi pollensesongen er rett rundt hjørnet og jeg må forberede meg og styrke immunforsvaret litt ekstra. Når jeg får oppheng på en råvare følger jeg bare pulsen å spiser masse av det jeg har «cravings» på, så lenge det er sunt og næringsrikt. Jeg stoler på at kroppen min gir meg beskjed når det gjelder hva den trenger mest.

Ananas

download-1

Ananas er en av mine favorittfrukter, jeg elsker smaken og friskheten av denne saftige helsebringende vidunderplanten! Ananas er rik på blant annet C-vitamin, B-vitaminet thiamin, mangan, antioksidanter, kostfiber og enzymer. En av de aller viktigste plantestoffene ananas inneholder er nok bromelain, et enzym som spalter proteiner. Har du problemer med å fordøye proteinrik mat kan det være lurt å spise litt ananas eller ananasenzymer rett før du skal innta et proteinrikt måltid. Derfor vil også ananas være generelt fin hvis du ønsker å styrke og stimulere fordøyelsen.

Betennelseshemmende

images-1

Kombinasjonen av plantestoffer i ananas, spesielt antioksidantene, C-vitaminene og enzymene gjør ananas til et supereffektivt redskap til å forebygge og lindre betennelser.

Oppskrift Pina BeeLada

Ønsker du enda mer tropefølelse og næring anbefaler jeg at du tilsetter en halv dl mango og 2 ss flytende og plantebasert omega-3 olje.

Vitalkost oppskrifter flyer A5 uke_11

 Vil du teste på denne solskinnsfylte og næringsrike «godsmoothien» er det bare å stikke innom din nærmeste Life helsekostbutikk for en smakstest!

Mitt Beste Julegavetips!

Mitt beste julegavetips er en biodynamisk olivenolje. Den perfekte julegaven er god på smak, helsebringende og bærekraftig dyrket!

images-2

Jeg alltid har vært veldig glad i olivenolje og for åtte/ni år siden begynte jeg å sette meg ordentlig inn i teamet. Jeg elsker olivenolje så lenge den er av god kvalitet, både for sine helsefordeler og for smaken. Når jeg er ute å reiser passer jeg alltid på å sjekke ut de lokale råvarene og spesialitetene og siden jeg ofte reiser steder der de dyrker oliven, har olivenoljetesting blitt en greia for meg.

Noe av det beste jeg har prøvd er ren og nypresset økologisk olivenolje direkte fra eieren av oliventreerne. For meg var det et perfekt eksempel på kombinasjonen av en fantastisk råvare og ren plantemedisin.

Extra Virgin Olivenolje

images

Extra virgin olivenolje er en smaksbombe som er rik på både antioksidanter, bitterstoffer og helsebringende plantestoffer. Olivenoljen er også antibakteriell, antiinflammatorisk og betennelseshemmende, samtidig som den virker styrkende på tarmfunksjonen. Denne fantastiske oljen virker også stabiliserende på blodsukkeret, blodtrykket og kolesterolet, i tillegg til er den super hvis du ønsker bedre hudkvalitet, spesielt hvis du har tørr hud! Olivenolje bør ikke varmes opp og du bør heller ikke kjøpe den hvis den ikke er kaldpresset. Det er stor forskjell på kvaliteten av olivenolje! Jeg anbefaler at du stikker innom et sted der de har et godt utvalg av oljer sånn at du får smakt på ulike typer av olivenoljer og du får plukket ut en du virkelig liker.

Francisco Gomez Olivenolje

22814005_10214176135027669_9011563401089403274_n

Francisco Gomez Olivenolje er en biodynamisk dyrket olivenolje fra Spania, av den beste kvaliteten og den smaker helt fantastisk! Når en råvare er biodynamisk og har Demeter merket innebærer det at det er enda strengere regler når det gjelder dyrking og fremstilling enn ved økologisk dyrking. Kvaliteten er enda bedre og dyrking er svært bærekraftig, samtidig som det skjer på naturens egne premisser. Denne olivenoljen er inget unntak, den er veldig rund og god, men den har også det lille stinget av pepper som jeg elsker ved noen olivenoljer.

Francisco Gomez har to typer olivenolje, en sort og en i gull, den sorte kommer fra to typer oliventreer og den i gull er en såkaldt «single malt», som kommer fra kun en type oliventre.

Skal du kjøpe en bærekraftig, helsebringende og svært brukervennlig gave i år så vil jeg absolutt vurdere denne olivenolje, garantert en hit under juletreet!

Oljen får du kjøpt eller bestilt i alle landets helsekostbutikker!

 

 

 

Ukens Smooth Monday Er C-Shock! Når ImmunForsvaret Trenger En Boost.

C-shock, ukens Smooth Monday smoothie med camu-camu, perfekt for deg som trenger å styrke immunforsvaret!

IMG_9869

I det siste har det brått blitt kaldere og da er det alltid lurt å styrke immunforsvaret. Denne ukens Smooth Monday inneholder blant annet camu-camu som er den planten i naturen som inneholder de høyeste verdiene av C-vitamin!

Camu-Camu

images-2

Camu-camu kommer fra Sør Amerika og mesteparten vokser i Peru og Brasil. Det er en liten frukt som inneholder masse sunne plantestoffer, aminosyrer og antioksidanter, men det camu-camu er mest kjent for er det enorme innholdet av C-vitamin! Det er kun Amla bæret som kan komme i nærheten av C-vitamin innholdet som er i Camu-camu, noe som innebærer at denne lille frukten er perfekt hvis du trenger å få opp C-vitamin verdiene i kroppen!

images

I tillegg er dette en råvare, ikke et kosttilskudd, det er tross alt bare en frukt, selv om den er i pulverform. Du ikke trenger å uroe deg for syntetiske stoffer eller hvilken kilde din C-vitamin er laget av. Camu-camu inneholder også mange sunne plantestoffer og antioksidanter som blant annet styrker hjernefunksjonen og den kognitive aktiviteten i hjernen. Dette er alltid fint spør du meg. Frukten er også antiinflammatorisk, betennelseshemmende og antibakteriell.

Husk at opptaket av de aktive plantestoffene og C-vitaminet i camu-camu blir bedre hvis det tas sammen med essensielle fettsyrer!

Sliter du med betennelser, muskelsmerter og kanskje dårlig immunforsvar kan det være lurt å teste ut å ha litt camu-camu i smoothien hver dag.

Dosering Og Smak

Når det gjelder dosering er det veldig lite som skal til, kroppen vil uansett kun ta opp det den trenger og skille ut resten. Derfor anbefaler jeg maks en ts / dag av pulveret, eventuelt at du tar det to ggr / dag, hvis immunforsvaret ditt trenger det lille ekstra. Smaken på camu-camu er dessverre ikke all verden, pulveret er både bittert og surt, mest fordi frukten høstes akkurat når den begynner å modne siden det er da den inneholder mest C-vitamin. Etterhvert som frukten modner forsvinner noe av C-vitaminet, derfor høster de fleste frukten tidlig for å sikre høyt nok innhold av C-vitamin.

Oppskrift C-Shock!

Purasana oppskrift flyer A5_uke44

Stikk innom din nærmeste Life butikk for å smake på C-shock!

Hvordan Du Kan Lindre Muskelplager Og Få Mer Overskudd Med Hjelp Av Å Oppgradere Kostholdet!

Du kan lindre smerter og få mer overskudd av å gjøre noen enkle grep i kostholdet!

download-1

I mitt forrige innlegg skrev jeg litt om den bakenforliggende årsaken til at vi får kroniske muskelplager og har lite overskudd. I dagens innlegg vil jeg skrive om hva du kan gjøre med kostholdet for å behandle denne tematikken.

Hold Det Enkelt!

Når vi har akkumulert stress i kroppen, noe som ofte setter seg lokalt, vil det som regel også være syreopphopninger i det samme området. Det som neutraliserer syreopphopninger er en kombinasjon av oksygen og mineraler, derfor vil det være naturlig å utelukke matvarer som er syredannende og heller inkludere mineralrike matvarer! Det er også viktig at det er tilstrekkelig sirkulasjon i området der smerten sitter og selvfølgelig er det viktig å puste dypt!

download-2

En annen ting vi ofte glemmer når det gjelder matlagning er å holde det enkelt, de fleste av mine oppskrifter er forholdsvis enkle, omtrent alle er plantebaserte og er innenfor det jeg vil kalle matretter som ikke vil bidra til mer smerter og betennelser. De eneste av mine oppskrifter som kan være litt tidskrevende er de som inneholder belgfrukter, har du dårlig tid kan du kjøpe ferdigkokte bønner i matbutikken. Hold det enkelt!

download-4

Liste over matvarer som gir lite næring, krever mye resurser av kroppen og kan derfor bidra til mer smerter:

  • Raffinert sukker
  • Raffinert salt
  • Raffinerte kornsorter som for eksempel hvitt mel
  • Bearbeidet fett
  • For store mengder animalske proteiner
  • Alkohol
  • Vanlig kaffe
  • Kullsyreholdige drikker
  • Kunstige søtstoffer
  • Melkeprodukter (ikke smør eller klarnet smør)

download

Liste over mineralrike og helsebringende matvarer som kan bidra til å lindre betennelsestilstander og smerter, som bør inkluderes mer i det daglige kostholdet:

  • Grønnsaker, spesielt grønne blader, gjerne ubehandlede
  • Essensielle fettsyrer
  • Rå og ubehandlede oljer som for eksempel extra virgin olivenolje
  • Matvarer som generelt inneholder mye mikronæringsstoffer, som for eksempel spirulina, chlorella eller korngressaft
  • Friske urter

Eksempler på enkelte matvarer, urter og krydder du med fordel kan inkludere for å lindre smerter og få mer overskudd:

download

  • Avokado
  • Oliven
  • Forskjellige kålsorter som for eksempel rosenkål, grønnkål eller vanlig hodekål
  • Bladspinat, ruccolasalat eller andre typer salat
  • Uraffinert salt, som for eksempel himalayasalt
  • Ingefær
  • Gurkemeie
  • Hempfrø
  • Brennesle te, løvetann te, peppermynte te, lakrisrot te, kamille te, rosmarin te

teshutterstock_29243053

Eksempler på tilskudd du med fordel kan inkludere for å lindre smerter, betennelsestilstander og for å få mer overskudd:

download-3

  • Shift Super Calm hjelper mot stress
  • Shift Super Magnesium hjelper mot muskelkramper, stress og bedre søvnkvalitet
  • Foursigmatic Reishi adaptogen medisinsk sopp som hjelper mot stress og lindrer betennelsestilstander
  • Adaptogene urter som for eksempel Schizandra, russisk rot og rosenrot
  • Alle typer mineraltilskudd av god kvalitet, gjerne i flytende form
  • Probiotika eller melkesyregjærede produkter som for eksempel Probioform eller fermentert mat som for eksempel surkål eller kimchi
  • Omega-3 av god kvalitet, for eksempel Udo`s Choice med ekstra Omega-3
  • B-vitamintilskudd av god kvalitet eller matvarer som inneholder ekstra mye B-vitaminer, for eksempel Purasana Bipollen
  • MSM

Jeg avslutter dette innlegget med å dele et eksempel på en enkel og sunn oppskrift, som er fin å lage hvis du har mye smerter.

Oppskrift Økologisk Grønnkålsuppe

IMG_8883

Gir cirka to porsjoner

En hel pakke grønnkål, gjerne økologisk

Cirka 6-7,5 dl vann, kommer an på hvor tynn du vil ha suppen

En terning med Kallo saltfattig grønnsaksbuljong

3 Fedd hvitløk, gjerne fersk hvitløk

3-4 ss Biona kokosolje

1 ss Miso

2 ss Tamari

2 ss Purasana kokossukker

1-2 dl EcoMill kokosmelk

En hel purre strimlet

Litt pepper og urtesalt

1-2 ss Middle Earth Organics olivenolje, eller en annen god olivenolje

Purasana hempfrø

Grønnkålchips (kan sløyfes)

Skyll grønnkålen, fjern stilkene og kutt purren i strimler. Kok opp vannet og tilsett grønnkålen, buljongen, miso og purren. La ingrediensene surre til de er møre, sett kasserollen til siden og hell over alt i en bolle med kokosmelk, hvitløk, kokosolje og krydder. Kjør alt sammen med en stavmikser eller i en blender som tåler varme, til der er jevnt. Smak til med det du ønsker og topp det hele med litt olivenolje, hempfrø, gresskarkjerner og eller grønnkålchips. Jeg toppet min med strimlet hjertesalat, hempfrø og olivenolje og det ble superdigg. Nytes umiddelbart!

IMG_8884