Category : avslappende urter

Dønn Grønn Inspirasjonskveld for deg som ønsker å spise mer grønt i 2019!

Hvis du trenger litt inspirasjon, drahjelp og tips til hvordan du på en enkel måte kan spise mer grønt og næringsrikt i 2019, da er Dønn Grønn Inspirasjonskveld perfekt for deg.

Jeg vil være tilgjengelig for å assistere deg med det du trenger for å oppgradere ditt kosthold på en enkel og gjennomførbar måte. Jeg vil også gå gjennom noen enkle tips, råd og informasjon om hvorfor det kan være lurt å spise mer grønt, lettfordøyelig og næringsrikt.

På dette eventet vil du få boken min, med masse sunne og enkle oppskrifter, du vil også bli servert enkle og næringsrike grønne drinker som smaker godt, du vil få litt deilige, sunne nytelser, i tillegg til helsebringende urteteer.

Jeg vil også snakke om hvordan du kan balansere hormonsystemet, litt om urtemedisin og urtenes fantastiske egenskaper.

Eventet koster 400:- som inkluderer en individuell veiledning, boken Dønn Grønn og servering! Send mail til sara.m.chacko@gmail.com hvis du vil være med.

Link til Facebook event her

Du er hjertelig velkommen torsdagen den 17 januar kl 18 på forlaget Vigmostad & Bjørke, du vil bli godt tatt vare på!

Safran Latte = Nydelig Og Varmende Julkos!

Nå er julen rett rundt hjørnet og i dag ville jeg bare dele noe du vil elske hvis du er glad i lussekatter, nemlig safran latte!

IMG_4735

Jeg elsker safran, elsker både smaken og fargen og siden jeg har vært litt opphengt av gode varme drikker i det siste så måtte jeg selvfølgelig prøve å lage en varm drikke med safran!

Safran

photo-1542806641-c28bc21453e1

Safran er en fantastisk urt som har en veldig spesiell og utpreget smak som du enten elsker eller ikke liker noe særlig i det hele tatt. Jeg er en av de som elsker safran og syns egentlig at det er litt synd at den kun får fokus under julen. Siden den er kostbar så kan det hende at de fleste ikke hadde råd til å bruke safran ellers i hverdagen men ting er litt annerledes i dag og safran er forholdsvis lett å få tak i. Safran kan også brukes som et gult fargestoff på grunn av sin intense gulfarge som kan minne litt om fargen til gurkemeie, selv om de smaker helt forskjellig. I matlaging har noen ganger gurkemeie blitt kalt fattigmanssafran siden det gir den samme fargen og er mye rimeligere. Gurkemeie er tross alt en rot og safran er kun en liten del av en krokusplante, en vakker, fiolett blomst. Grunnen til at den er så kostbar er fordi det som sagt er kun en veldig liten del av blomsten som utgjør krydret safran.

Safran har tradisjonelt vært brukt innen plantemedisin for sine rogivende egenskaper, den virker både rogivende og beroligende, noe som absolutt kan anbefales i stressende førjulstider! Den virker også krampeløsende, appetittfremmende, fordøyelsesfremmende og litt oppløftende.

photo-1483513208063-7ae9315481fa

Jeg syns at den intense gule fargen er utrolig vaker og når jeg lager latten så blir det litt som å drikke solskinn, noe jeg savner veldig akkurat nå!

Shift SuperCalm

last ned

SuperCalm er et tilskudd jeg er veldig glad som også inneholder safran. I tillegg inneholder SuperCalm en av mine favoritturter mucuna! Mucuna og safran i kombinasjon virker både beroligende og oppløftende, spesielt fint for de som sliter med depresjoner eller opplever mye stress i hverdagen.

Oppskrift Saffran Latte

photo-1499949059451-9a1119d4e912

1 dl Clipper Flower Power te

1,5 dl EcoMil kokosmelk

1 ts Monki mandelsmør

1-2 ts Naturata lønnesirup

En klype Purasana Himlayasalt

En klype Naturata Vaniljepulver

En klype kardemomme pulver

En klype kanel pulver

0,25 gram saffran

Varm opp alle ingrediensene i en kasserolle til kokepunktet. Sett kasserollen til siden og kjør alt sammen med stavmikser til det danner seg et deilig skum. Server og nytes umiddelbart!

Ti Tips Som Vil Gjøre Hverdagen Din Bedre, Enklere Og Sunnere I Stressende Førjulstider!

Vi går inn i en tid som for de fleste ikke akkurat er snill mot kroppen, derfor deler jeg noen tips der du enkelt justere hverdagen for å gjøre den balansert og gunstig for både kropp og sinn!

collard-5885420f5f9b58bdb3936a36

Førjulstiden kan være en tøff periode for kroppen og med hjelp av noen enkle tips og triks kan du sitte igjen med litt mer overskudd enn vanlig!

download

  • Spis Grønt Frem Til Middag!

01_Vitamin_Vitamins-and-Herbs-that-Boost-Libido_722718091_Lisovskaya-Natalia-760x506

Gi kroppen din en pause ved å kun innta plantebasert hele dagen frem til middag og pass på å legge inn kjøttfrie dager i hverdagen. Trenger du inspirasjon til å spise mer plantebasert kan jeg anbefale at du sjekker ut boken min, Dønn Grønn.

Cover_Sara_Chacko

  • Få nok søvn!

Alle trenger mellom 8-9 timers søvn punktum! Får du ikke det er det på tide å gjøre noen endringer som sørger for at du gradvis kommer i mål. Husk at all reparasjon, regenerering skjer i den dype søvnen, i tillegg er det viktig for både immunforsvaret, hormonsystemet og stoffskiftet. Føler du at du trenger å gå ned i vekt er det lurt å ta en titt på stress og søvnmønsteret ditt først. Sover du for lite kan det også være lurt å kutte ut kaffe, noe som leder oss til neste punkt!

Tilskudd For Søvn

Shift Super Sleep

  • Begrens inntaket av koffein!

Hvis du virkelig koser deg med kaffen din og ikke ser for deg en eneste dag uten så nyt den med god samvittighet, men en kopp er nok, spesielt hvis du sliter med søvn og stress. At du ikke liker te er ingen unnskyldning det finnes mengder der ute, bare å teste ut, finn de du liker og kos deg med at du får i deg både sunne plantestoffer og mikronæringsstoffer. I tillegg er det mange urter som virker styrkende på enkelte organer, fordøyelse, sirkulasjon, immunforsvar og hormonsystemet. Hvis du føler at du trenger mer energi vil jeg heller anbefale tilskudd av adaptogene urter som ikke vil virke overstimulerende.

Gode Urteteer

Gode på smak:

Clipper Skinni Mintie, Clipper Flower Power, Clipper Skinni Vanilli

150f6b64-dd4c-e4c5-61f7-92a6e23f880e

Mot stress:

Organic India Tulsi Chamomile

Foursigmatic Reishi

Immunstyrkende og oppbyggende:

Foursigmatic Chaga

ChagaElixir_Main_1130x680_a60231b4-fc19-40d1-adb8-9006af276556

Organic India Tulsi Ginger Tumeric

Fordøyelse:

Aduna Radiance

Kloster Mage Regulerende Te

Søvn:

Clipper Snore N Peace

Stressregulerende Tilskudd

Shift SuperCalm

download

Strath Vitality

  • Sørg for å holde blodsukkeret stabilt!

Ha med mellommåltider på jobb, spesielt hvis det er lenger perioder du går uten mat. Du kan for eksempel ha med økologisk avokado og frukt, det er en fin kombinasjon. Fettet og fibrene i avokadoen vil virke stabiliserende på blodsukkeret sånn at du ikke for altfor store svingninger, noe som fort kan skje hvis du for eksempel bare spiser frukt.

Du kan også lage en deilig trailmiks med for eksempel hempfrø, tørkede mullbær, nøtter og gresskarkjerner.

white-mulberries-bio-200g

 

 

  • Start Dagen Med En Grønn Juice Eller Green Drink!

Prøv å starte dagen med grønnsaksjuice, for eksempel selleri og agurk juice. Du kan også lage en green drink, en shake med byggressjuice pulver og spirulinaalger. Det vil gi deg store konsentrasjoner av lettfordøyelige og nødvendige mikronæringsstoffer!

barley-grass-juice

  • Bestill Time Hos En Terapeut!

Gi deg selv en time-out i hverdagen ved å ta en avslappende eller terapeutisk behandling. Jeg anbefaler en IKYA massasje av Else Mulvik, du vil garantert føle deg som et nytt menneske!

Link til facebooksiden: her

  • Nyt Avbrekk I Naturen!

maxresdefault

Gå tur, eller fin på noe der du kan være ute og nyte av den vakre naturen vår.

  • Strukturer Og Planlegg Hverdagen!

Planlegg middager, innkjøp, fritid og kvalitetstid med dine kjære og sett av tid til deg selv så godt det går. Når det gjelder kosthold kan du for eksempel bruke helgen til å lage mat som fryser ned etterpå. Jeg lager ofte bønnegryter, supper og andre langkokt retter i helgene når jeg har tid. Da har jeg spart inn masse når hverdagen setter i gang og jeg har i tillegg sørget for å ha gode og næringsrike matretter på lur!

Det kan også være fint å spørre om hjelp eller delegere oppgaver hvis du føler at du har for mye på tallerken.

  • Ta Deg En Frihelg Og Lad Opp Batteriene!

download-1

Vi kan hente oss inn på mange måter, får du for lite hvile kan du fort få masse overskudd bare ved å sove litt ekstra og ta noen dager der du er helt i ro.

  • Til Sist Er Det Greit Å Se På Førjulstiden Med Litt Humor Og Ikke Heller Ta den Altfor Alvorlig!

Får du ikke til alt du skulle er det helt sikkert ikke så farlig, det viktigst er tross alt at du har god helse og at du trives med hverdagen din.

Dont-take-life-so-seriously

Er Du En Teelsker Som Meg?

Dagens innlegg er dedikert til alle teelskere!

70234688Foto: Oda Berby

Jeg er en teelsker, det er det ikke noe tvil om! Jeg drikker sånn cirka halvannen liter urtete om dagen også om sommeren og det har jeg gjort i over tjue år nå. Det er en deilig måte å få i seg både mikronæringsstoffer, plantestoffer, varme og væske på!

Te Av God Kvalitet

NIlgiris

For meg er det viktig at teen og teposen ikke inneholder avfallsstoffer som for eksempel rester av plantevernmidler, plastikkstoffer eller andre skadelige stoffer som ikke burde være i te. I tillegg er det viktig for meg at den er økologisk og av god kvalitet. Jeg bruker veldig store tekopper eller glass og ser på det som en te av god kvalitet hvis jeg trenger kun en tepose istedenfor tre når jeg lager teen min.

Jeg har vært med å uttalt meg som teelsker i en annonse om te for Dagbladet.no der jeg sier litt om det jeg foretrekker når det gjelder te. Du kan lese innlegget her

I denne annonsen skriver de om den økologiske serien Clipper som jeg har blitt veldig glad i. Jeg har mange favoritter men kamille te er absolutt en av mine favoritter, siden den har både beroligende og betennelseshemmende egenskaper. Clipper serien har en veldig god beroligende blanding som heter Store N Peace. Jeg har tidligere skrevet om kamille her

Dønn Grønn

Cover_Sara_Chacko

I boken min Dønn Grønn skriver jeg litt om ulike urter og teer, jeg deler også en god del oppskrifter på teblandinger og varme drikker. Jeg er også veldig glad i å lage alkoholfrie drinker av avkjølte urteteer og jeg blander ofte avkjølt te i mine smoothies som et alternativ til juice.

Clipper Skinn Mintie

download

En av de teene jeg ofte blander i mine smoothies er Clipper Skinn Mintie som blant annet inneholder to typer mynte, lakris rot, rooibos og kanel. Jeg har tidligere skrevet om egenskapene til mynte her

I  mitt forrige innlegg delte jeg en oppskrift på chaga kakao latte der jeg har litt av denne teen i oppskriften. Den er super siden den er både god på smak og den i tillegg er litt søt.

GiveAway

47998109-stock-vector-hooray-it-s-time-for-a-giveaway-banner-for-social-media-contests-and-promo-positive-vector-lettering

I dag er jeg på Helsekanalen på Instagram og snapchat og har en Clipper te Givaway, hvis du har lyst til å vinne en pakke på tre forskjellige teer fra Clipper så sving innom helsekanalen på Instagram og bli med!

Her er pakken du kan vinne:

IMG_3882

Lykke til!

Oppskrift På Deilig Og Frisk Raw Food Sommermat!

Nå som det er sommerferie for flere av oss syns jeg at det er på sin plass å dele en skikkelig sommeroppskrift! I dagens innlegg deler jeg en frisk og god rett som likevel er mettende siden den inneholder cashewnøtter. Blandingen av gulrot, fennikel og saus kan fint stå i kjøleskapet til dagen etter og den er like god! 

midsommar

Det har akkurat vært St Hans og i Sverige heter det midsommar. Det som serveres i Sverige er ofte kokte nypoteter med dill og gressløk og innlagt sild. Jeg fikk lyst på noe med dill og gressløk, siden det er en kombinasjon jeg er veldig glad i, derfor lagde jeg denne oppskriften som tilfredstilte min «craving»!

Dill

v02_6E4B5E20A7E10664BB85F75C0351D56F_235X380_

Dill er en smakfull urt med mange helsebringende egenskaper! Den inneholder også store mengder mikronæringsstoffer blant annet A og C-vitaminer, noen B-vitaminer og dill er også rik på mineralene jern, kalsium og mangan. Dill er antibakteriell og inneholder flere aktive plantestoffer, blant annet flavonider, antioksidanter og monoterpener. Disse plantestoffer har mange gode egenskaper, blant annet stimulerer de fordøyelsen og produksjonen av magesafter, de er betennelseshemmende og blodsukkerregulerende. Dill har også vist seg å roe ned hikke, dempe dannelsen av gass i magen og det er fin mot dårlig ånde! Jeg har som sagt hatt dilla på dill en stund og tilsetter den ofte i mine salater, sammen med litt kapers og økologiske nypoteter!

EcoMil Kokosfløte

ecomil_cuisine_coco

Jeg bruker kokosfløte fra EcoMil i oppskriften, den er av god kvalitet, er økologisk og jeg syns den er kjempegod. Den er perfekt til matlaging og jeg bruker den i mange av mine oppskrifter.

Kokosfløten kommer i en pappboks, er ikke glad i hermetikk. Metallet fra hermetikkbokser kan fort reagere og lekke ut i innholdet i boksen og tungmetaller er ikke akkurat vitaminer, det vet vi alle sammen! Dette gjelder spesielt hermetiske tomater som har et høyt innhold av syre, derfor anbefaler jeg alltid produkter pakket i papp eller på glass.

Oppskrift Raw Food Rett Gulrot Og Fennikel Røre Med Dill Og Gressløk

 2 porsjoner

IMG_1510

Dill Og Gressløk Saus:

200 gram Saltå Kvarn rå cashew nøtter bløtlagde i mellom 4-5 timer

3 ss Tørket gressløk

1-2 Fedd finhakket hvitløk

½ dl Frisk dill finhakket

1 ss Lima Tamarisaus

1 ts Purasana Kokossukker

3 ss Middle Earth Organics Olivenolje

½-1 dl Vann

En klype Naturata urtesalt

1-2 ss EcoMil kokosfløte (den lille pakken, matlagingstype)

1 ss Frisk sitronsaft

Fremgangsmåte:

Bløtlegg nøttene, hell av vannet når de er ferdig bløtlagde og bland med resten av ingrediensene til sausen. Mos alle ingrediensene med en stavmikser til en jevn, litt tykk saus, ha oppi litt mer vann hvis du syns sausen er for tykk.

Bland sammen 2 revne gulrøtter og en halv reven fennikel med sausen, hvis du ønsker kan du tilsette 2 ss kapers, dette gir enda mer friskhet.

Squash tagliatelli:

Bruk en hel skrelt squash, den høvles tynt med en ostehøvel, deretter legger du skivene på et fat med vann som akkurat dekker bunnen på fatet. Strø litt salt, cirka ½ ts over skivene og la de ligge i en til to timer. Hell av vannet og litt av saltet hvis du syns skivene smaker for mye salt.

Server gulrot og fennikel røren med squash tagliattelli, salat eller ruccola, avokado og søt rød paparika.

Topp det hele med olivenolje, frisk dill og hempfrø, smak til med litt salt og pepper helt til slutt.

Friske Og Leskende Sommerdrinker

Hurra for tropeværet her i Oslo, det er helt fantastisk og jeg nyter virkelig varmen! Passer på å dele noen oppfriskende sommerdrinker i dag, perfekte å nyte når du trenger en leskende avkjøling!

Paradise-sunset-tropical-island-palm-sea-red-sky-HD-Wallpaper-2560x1600-915x515

Været her i Oslo er bare helt nydelig og jeg håper det blir slikt hele sommeren. Det er selvfølgelig fint med litt regn inni mellom for alle råvarene som dyrkes her på østlandet.

Drinkoppskrifter

IMG_1773

Jeg er tidligere bartender og elsker å lage friske og leskende drinker og smoothies, som dere kanskje har skjønt. I dagens innlegg deler jeg noen superenkle men likevel deilige og oppfriskende oppskrifter på sommerdrinker, som du kan lage nå som det er hetebølge! De er også perfekte for deg som ønsker å nyte de varme og romantiske sommernettene uten alkohol!

Urtemedisin

herbal-medicine-3

Jeg deler også litt om egenskapene til noen av de ingrediensene i oppskriftene. Noen av våre mest kjente urter har utrolig fine egenskaper og det er enkelt å inkludere de i hverdagen sånn at du kan benytte deg av de fordelene som de gir. Urtemedisin og plantemedisin er noe jeg har et pasjonert forhold til og jeg deler alt det fine naturen kan gi oss med glede!

 Pink Cloud LemonAid

pinkcloud

2-3 porsjoner

1 dl Avkjølt Clipper Flower Power (eventuelt en annen fruktig te med hibiskus, for eksempel Skinn Vanilli)

1 dl Avkjølt Clipper lakrisrot te

Saften fra en hel sitron

4 dl vann

Isbiter

Bland sammen te og sitronsaft, tilsett isbiter og hell i vannet, rør litt og server umiddelbart med litt sitronskiver.

Clipper Flower Power

download-2

Clipper Flower Power er en av mine favoritt teer! Den inneholder flere av de urter jeg elsker nemlig, hylleblomst, kamille, hvit hibiskus og rød hibiskus. Alle disse blomster (det er tørkede blomster som brukes i teen) har mange fine egenskaper og den har en utrolig deilig smak, spesielt hvis du blander den med lakrisrot, (gjør den søtere) slik jeg har gjort i oppskriften.

Kamille 

81NBNeq3WbL._SL1500_

Kamille er en av våre eldste medisinske planter og den blir sett på som et universalmiddel mot en lang rekke lidelser. Planten blomstrer mellom juni og september og det er nettopp blomstene som brukes innen plantemedisin. Kamille er en mild urt som virker beroligende, angstdempende, krampeløsende og mildt fordøyelsesstimulerende. Siden den er så mild kan den fint brukes av både barn og spedbarn.

FunFact!

download-5

På gresk heter kamille hysterica, sikkert på grunn av at den har en beroligende og antiinflammatorisk virkning. Før i tiden trodde man også at kvinner som hadde problemer med underlivet var hysteriske, da kunne kamille bli anbefalt som den del av behandlingen for å dempe symptomene.

Hibiskus

download-4

Hibiskusblomster er kjente for å være bra for fordøyelsen, immunforsvaret og at de inneholder mye C-vitamin.

BlåbærNytelse

IMG_1771

1 porsjon

1 dl frosne blåbær kjørt i blender med 1 ss Purasana kokossukker eller 1 dl blåbærjuice

friskpresset saft fra en halv lime

2 dl kokosvann

Bland sammen blåbær og lime, tilsett litt isbiter og topp det hele med kokosvann, nytes umiddelbart!

Blåbær

Skott gård høst 066

Blåbær er spesielt rike på antioksidanter noen av disse inkluderer blant annet flavonider, anthocyaner og polyphenoler. Noen av de gode egenskapene til disse antioksidanter er at de blant annet beskytter cellene våre mot aldring, de styrker hjernefunksjonen, de er gunstige for å holde blodsukkernivåene i sjakk, de er betennelseshemmende. En annen ting plantestoffene i blåbær gjør er at de styrker øyefunksjonen og kan bidra til bedre syn.

Når det gjelder mikronæringsstoffer så er blåbær rike på blant annet vitamin K, C-vitaminer, og mineralet mangan.

Ginger Freshness With A Twist

IMG_1772

1-2 porsjoner

1 dl Rochester Ginger drikk

2-33 ss Ferskpresset sitronsaft

2 dl Mineralvann med bobler

Ha ingefærdrikken og sitronsaft i et glass med isbiter, topp det hele med mineralvann, pyntes med sitronskiver.

Rosa Limonade Med Ingefær, Sitron Og Sitronmelisse

IMG_1770

2 porsjoner/glass

saften av 1 sitron

3-4 ss Purasana kokossukker eller 2 ss Naturata lønnesirup (kommer an på hvor søt du vil at den skal være)

6-8 cm ingefær, fint revet (kommer an på hvor sterk du vil at den skal være)

2 ss finhakket sitronmelisse

2 dl avkjølt Clipper Skinni Vanilli og 3 dl vann eller 5 dl vann (da blir den ikke rosa)

isbiter

sitronmelisse og sitronskiver til pynt

Bland sitronsaften med finhakket sitronmelisse og sukkeret/lønnesirupen godt i et glass. Press ut og tilsett all saften fra den revne ingefæren, rør godt. Tilsett vann og isbiter, rør litt til og smak til om det trengs. Pynt med sitronskiver og sitronmelisse.

Sitronmelisse

lemon-balm-flowers-img-e1474270692497

Denne beroligende urten har en rekke fordeler og inneholder mange gode plantestoffer. Som oftest brukes den som te, eterisk olje eller i kapselform. Noen av de gode egenskapene til sitronmelisse inkluderer en beroligende effekt uten å virke sløvende, den kan faktisk hjelpe på både fokus og konsentrasjon, den har med god effekt blitt brukt på barn og voksne med konsentrasjonsvansker.

Sitronmelisse er også både bakteriehemmende, virushemmende og sopphemmende og kan brukes for å lindre symptomer relaterte til tilstander forårsaket av enten sopp, bakterier eller virus.

Tradisjonelt har sitronmelisse vært brukt for å lindre søvnproblemer og angst siden urten har en beroligende og gunstig påvirkning på nervesystemet, noe som er perfekt for de som sliter med mye stress i hverdagen.

Sitronmelisse har også en styrkende effekt på enkelte av funksjonene i hjerte, lever og nyre.

Jeg har tidligere skrevet et innlegg om beroligende urter her

 

CocoPina

Pineapple-Coconut

1-2 porsjoner

Isbiter

1 dl Ananasjuice

Saften fra en kvart lime

2 dl Kokosvann

Ha isbiter i et glass, hell over ananasjuice og saften fra lime. Topp det hele med kokosvann og pynt med en limeskive.

 

Purasana Kokossukker

download-3

Jeg har brukt Pursana kokossukker som setning i mine drinker, du kan også bruke honning, stevia eller lønnesirup hvis du ønsker. Jeg er glad i kokossukker siden det har en forholdsvis lav innvirkning på blodsukkeret, sammenlignet med for eksempel vanlig sukker. I tillegg er ikke kokossukker raffinert, det inneholder faktisk en god del mineraler og sporstoffer. I tillegg liker jeg den milde og karamellaktige smaken på kokossukker og jeg syns det også er godt fordi det ikke smaker altfor søtt.

Hvordan Du Kan Lindre Muskelplager Og Få Mer Overskudd Med Hjelp Av Å Oppgradere Kostholdet!

Du kan lindre smerter og få mer overskudd av å gjøre noen enkle grep i kostholdet!

download-1

I mitt forrige innlegg skrev jeg litt om den bakenforliggende årsaken til at vi får kroniske muskelplager og har lite overskudd. I dagens innlegg vil jeg skrive om hva du kan gjøre med kostholdet for å behandle denne tematikken.

Hold Det Enkelt!

Når vi har akkumulert stress i kroppen, noe som ofte setter seg lokalt, vil det som regel også være syreopphopninger i det samme området. Det som neutraliserer syreopphopninger er en kombinasjon av oksygen og mineraler, derfor vil det være naturlig å utelukke matvarer som er syredannende og heller inkludere mineralrike matvarer! Det er også viktig at det er tilstrekkelig sirkulasjon i området der smerten sitter og selvfølgelig er det viktig å puste dypt!

download-2

En annen ting vi ofte glemmer når det gjelder matlagning er å holde det enkelt, de fleste av mine oppskrifter er forholdsvis enkle, omtrent alle er plantebaserte og er innenfor det jeg vil kalle matretter som ikke vil bidra til mer smerter og betennelser. De eneste av mine oppskrifter som kan være litt tidskrevende er de som inneholder belgfrukter, har du dårlig tid kan du kjøpe ferdigkokte bønner i matbutikken. Hold det enkelt!

download-4

Liste over matvarer som gir lite næring, krever mye resurser av kroppen og kan derfor bidra til mer smerter:

  • Raffinert sukker
  • Raffinert salt
  • Raffinerte kornsorter som for eksempel hvitt mel
  • Bearbeidet fett
  • For store mengder animalske proteiner
  • Alkohol
  • Vanlig kaffe
  • Kullsyreholdige drikker
  • Kunstige søtstoffer
  • Melkeprodukter (ikke smør eller klarnet smør)

download

Liste over mineralrike og helsebringende matvarer som kan bidra til å lindre betennelsestilstander og smerter, som bør inkluderes mer i det daglige kostholdet:

  • Grønnsaker, spesielt grønne blader, gjerne ubehandlede
  • Essensielle fettsyrer
  • Rå og ubehandlede oljer som for eksempel extra virgin olivenolje
  • Matvarer som generelt inneholder mye mikronæringsstoffer, som for eksempel spirulina, chlorella eller korngressaft
  • Friske urter

Eksempler på enkelte matvarer, urter og krydder du med fordel kan inkludere for å lindre smerter og få mer overskudd:

download

  • Avokado
  • Oliven
  • Forskjellige kålsorter som for eksempel rosenkål, grønnkål eller vanlig hodekål
  • Bladspinat, ruccolasalat eller andre typer salat
  • Uraffinert salt, som for eksempel himalayasalt
  • Ingefær
  • Gurkemeie
  • Hempfrø
  • Brennesle te, løvetann te, peppermynte te, lakrisrot te, kamille te, rosmarin te

teshutterstock_29243053

Eksempler på tilskudd du med fordel kan inkludere for å lindre smerter, betennelsestilstander og for å få mer overskudd:

download-3

  • Shift Super Calm hjelper mot stress
  • Shift Super Magnesium hjelper mot muskelkramper, stress og bedre søvnkvalitet
  • Foursigmatic Reishi adaptogen medisinsk sopp som hjelper mot stress og lindrer betennelsestilstander
  • Adaptogene urter som for eksempel Schizandra, russisk rot og rosenrot
  • Alle typer mineraltilskudd av god kvalitet, gjerne i flytende form
  • Probiotika eller melkesyregjærede produkter som for eksempel Probioform eller fermentert mat som for eksempel surkål eller kimchi
  • Omega-3 av god kvalitet, for eksempel Udo`s Choice med ekstra Omega-3
  • B-vitamintilskudd av god kvalitet eller matvarer som inneholder ekstra mye B-vitaminer, for eksempel Purasana Bipollen
  • MSM

Jeg avslutter dette innlegget med å dele et eksempel på en enkel og sunn oppskrift, som er fin å lage hvis du har mye smerter.

Oppskrift Økologisk Grønnkålsuppe

IMG_8883

Gir cirka to porsjoner

En hel pakke grønnkål, gjerne økologisk

Cirka 6-7,5 dl vann, kommer an på hvor tynn du vil ha suppen

En terning med Kallo saltfattig grønnsaksbuljong

3 Fedd hvitløk, gjerne fersk hvitløk

3-4 ss Biona kokosolje

1 ss Miso

2 ss Tamari

2 ss Purasana kokossukker

1-2 dl EcoMill kokosmelk

En hel purre strimlet

Litt pepper og urtesalt

1-2 ss Middle Earth Organics olivenolje, eller en annen god olivenolje

Purasana hempfrø

Grønnkålchips (kan sløyfes)

Skyll grønnkålen, fjern stilkene og kutt purren i strimler. Kok opp vannet og tilsett grønnkålen, buljongen, miso og purren. La ingrediensene surre til de er møre, sett kasserollen til siden og hell over alt i en bolle med kokosmelk, hvitløk, kokosolje og krydder. Kjør alt sammen med en stavmikser eller i en blender som tåler varme, til der er jevnt. Smak til med det du ønsker og topp det hele med litt olivenolje, hempfrø, gresskarkjerner og eller grønnkålchips. Jeg toppet min med strimlet hjertesalat, hempfrø og olivenolje og det ble superdigg. Nytes umiddelbart!

IMG_8884

Nytt Urtebasert Søvnpreparat På Markedet I Norge!

Shift Supersleep, er et helt nytt produkt her i Norge. Tablettene inneholder urter som vil kunne hjelpe deg til å falle til ro og til å forbedre søvnkvaliteten.

download-4

Mange sliter med å få nok søvn, jeg er en av de som innimellom syns det er vanskelig å få nok kvalitetssøvn og restitusjon. I slike perioder kan det være fint å få litt hjelp! Husk bare at det kan være svært individuelt når det gjelder hva som fungerer for hvert enkelte. Jeg har tidligere skrevet innlegg om stress, søvn og hvile her og her

Shift SuperSleep

supersleep

Shift SuperSleep er et nytt produkt her i Norge som er laget for å hjelpe deg å få bedre søvnkvalitet. Produktet inneholder blant annet den medisinske soppen Reishi. Reishi er kjent for å virke beroligende på nervesystemet, i tillegg til at soppen er både adaptogen og betennelsesdempende. Jeg har tidligere skrevet om reishi her og adaptogene urter her. Produktet inneholder i tillegg urtene melisse og saffran, begge urter har tradisjonelt vært brukte som beroligende og søvndyssende midler.

download

Jeg har kun brukt produktet litt innimellom, ved behov, men det har absolutt hjulpet meg å roe ned sånn at jeg sovner lettere, ved flere anledninger. De gangene jeg har brukt SuperSleep, tok jeg to tabletter istedenfor en, men du bør holde deg til den anbefalte dosen. Hvis du er usikker når det gjelder dosen er det lurt at du tar en prat med legen din først.

Shift SuperSleep finnes å få tak i alle helsekostbutikker.

Ny Brosjyre Om Super Potions!

I disse dager har helsekostbutikkene her i Norge fått inn enda en brosjyre jeg har skrevet. Denne gangen har jeg skrevet om Super Potions, urter og medisinske sopper!

FullSizeRender-1

Brosjyren har jeg skrevet for å spre info om helbredende urter og medisinske sopper, spesielt siden jeg selv bruker mye av både supersoppene og urtene i hverdagen og i mine veiledninger.

IMG_8713

Jeg har selvfølgelig inkludert flere oppskrifter sånn at du får praktiske eksempler på hvordan du kan lage både smakfulle og nærende kreasjoner, som inkluderer både helbredende urter og medisinske sopper.

Jeg har i tidligere innlegg skrevet om både chaga og reishi. Jeg har også skrevet om Super Potions her

I brosjyren har jeg også inkludert litt om den eldgamle tradisjonen urtemedisin og om hvor viktig den tradisjonen er og har vært for å kunne skape bedre helse og velvære i hverdagen.

Jeg har også delt en kjempegod sjokoladeoppskrift som inneholder Foursigmatic Reishi i brosjyren, en stor suksess og perfekt hvis du ønsker å stappe mest mulig næring og plantestoffer i desserten din!

Himmelsk Råsjokolade Med Reishi

FullSizeRender

2 dl Finhakket rå kakaomasse

1 dl Biona kokosolje

1 dl Ecomill kokosfløte

1 dl Purasana kokossukker

En klype Purasana himalayasalt

2 ts Naturata vaniljepulver

3 ss Monki cashewsmør

2 poser Foursigmatics Reishi

Hakkede hasselnøtter og valnøtter (kan sløyfes)

Litt naturata lønnesirup hvis du ønsker sjokoladen søtere.

Smelt kakaomassen og kokosoljen i en bolle over et vannbad. Rør forsiktig inn resten av ingrediensene i den flytende kakao og kokos blandingen. Hell over i former og sett i fryseren, ta frem ved behov. Denne råsjokoladen smelter i romtemperatur og bør oppbevares kjølig.

Hvis din lokale helsekostbutikk ikke har fått den inn enda, kan du bare be dem bestille den fra Vitalkost!

Avslappende Og Beroligende Urter

Det finnes urter og planter som hjelper mot det meste, noe som er greit å vite. Har du en problemstilling finnes det garantert noe som kan hjelpe deg litt på veien. Jeg for eksempel syns noen ganger det kan være vanskelig å roe helt ned, kan bli litt for gira rett og slett. Da er det fint å kunne få litt hjelp til å slappe av.

imgres-5

Urter og planter er ingen mirakelpiller, de vil som regel ikke kunne endre en eksisterende problemstilling kun av seg selv, det krever som regel en del livsstilsendringer i tillegg. Men ingen regel uten unntak!

Når jeg gir veiledninger adresserer jeg ikke bare kostholdet uten hele livsstilen sånn at du kan få gjort noe med den bakenforliggende årsaken til den aktuelle problemstillingen. Jeg tar hensyn til både følelser, tanker, kosthold, livsstil, alt som er sentralt i livet ditt. Så vil jeg se på hva du kan gjøre for å skape mer balanse i livet ditt. Jeg anbefaler som regel en del kosttilskudd, i tillegg til kostholdsendringer, hvis det er noe du mangler eller trenger, så anbefaler jeg også urter som kan hjelpe. Det gir som regel gode resultater.

Beroligende Urter

imgres-3

Noe av det beste jeg vet er å ta en kopp te på kvelden med beroligende urter i, som jeg nevnte ovenfor kan det bli litt mye overskudd noen ganger og da er fint med litt avslappende te. I tillegg til te mediterer jeg og noen ganger gjør jeg også en del rolige yoga og pusteøvelser.

Noen av de beroligende urter jeg bruker mest er kamille, mynte, lavendel, sitronmelisse og pasjonsblomst. Jeg kjøper enten blandinger eller enkelte tørkede urter og blander selv. Det finnes mange ulike urter som virker både beroligende og avslappende, mange av de er ikke lov å selge her i Norge, på godt og vondt. Jeg er ikke så glad i urter som virker sløvende uten holder meg til de som kun virker avslappende.

 

Noen kjente beroligende urter:

IMG_8566

Pasjonsblomst

Humle

Valerian

Sitronmelisse

Lavendel

Kamille

Havre

Beroligende Tips:

imgres-1

En av mine favoritter som hjelper både på stress og når du har vanskelig for å roe helt ned, er å bade med magnesium krystaller i badevannet. Du kan også bruke epsom salt, gjerne i kombinasjon med eterisk olje fra lavendel, det er superdeilig og virker kjempebra! Har du ikke badekar kan du bruke magnesiumtilskudd eller magnesiumolje.

Bluelightblocking Glasses

imgres

Jeg bruker også Swannies glasses på kvelden, så kalte bluelightblocking glasses. Blueblocking briller beskytter mot kunstig lys noe som gjør det lettere å falle til ro på kvelden. Kunstig lys, fra blant annet nettbrett, telefoner og TV apparater aktiverer hjernen som går ut over melatoninproduksjonen og søvnkvaliteten din. Vil du vite mer om brillene kan du ta kontakt med John Roger på Life Superfood Store i Øvre Slottsgt 4.

Clipper Snore And Peace

imgres-6

Ønsker du holde det enkelt kan jeg anbefale en te som heter Clipper Snore And Peace, den inneholder både kamille, sitronmelisse og lavendel og har en mild og fin smak. Jeg blander noen ganger litt Reishi i denne for litt ekstra beroligende effekt og syns det er kjempedeilig. Se tidligere innlegg om Reishi her

IMG_8346

For meg så hjelper det å sette av god tid før jeg skal sove til å ta en kopp te, kjenne litt på dagen som gått og selvfølgelig litt meditasjon!