Month: oktober 2018

Rødbetslatte Varmende, Vakker, God Og Kremete!

Det blir bare kaldere og kaldere og jeg fortsetter å leke med varme nytelser. I dag deler jeg en varm, deilig og fremfor alt vakker nytelse, nemlig rødbetslatte!

IMG_4023

Rødbetslatte er noe vi har sett mer av i det siste, den smaker kjempegodt, i hvert fall oppskriften jeg deler i dag, i tillegg er den skikkelig fin å se på, med sin ceriserosa fargetone. Vakker og sunn nytelse som er kjempeenkelt å lage og spriter opp enhver hverdag!

Sunne, Deilige Og Varme Drikker Eksploderer På Markedet!

Coloured-lattes-banner-image_credit-schoolhouse

Ønsker du å drikke mindre kaffe? Leter du etter noe varmt, sunt og godt å drikke som et alternativ til det du allerede drikker? I det siste har vi sett mange flotte, deilige og sunne varianter til både kaffe og sort te. Hvis du går til riktig kafé kan du velge mellom deilig grønn matcha latte, du kan få gullmelk, eller en varm og deilig kakao med plantemelk (oppskrift her) og noen steder serverer til og med dagens stjerne, rødbetslatte!

Purasana Rødbetspulver

83178_Purasana_Beet_Root_Powder_1

I min rødbetslatte har jeg for enkelhetens skyld brukt Purasana rødbetspulver men du kan også bruke juice fra friske rødbeter. Purasanas rødbetspulver er økologisk og har en fruktig, frisk smak og en sterkt rosa farge, perfekt til rødbetslatte. Pulveret inneholder masse mikronæringsstoffer og antioksidanter, perfekt å drikke hvis du trenger litt påfyll av næringsstoffer. Jeg har tidligere skrevet et innlegg om rødbeter her

Clipper Skinni Vanilli

20-Skinni-Vanilli-HR_1024x1024

For å forsterke den fruktige smaken i rødbetspulveret har jeg også brukt Clipper Skinn Vanilli som har en deilig smak av jordbær og vanilje, disse sammen er gull!

Oppskrift Frisk Og Fruktig Rødbetslatte

IMG_4011

2 ts Purasana rødbetspulver

1 dl Sterk Clipper Skinni Vanilli te

1 ts Honning eller Naturata lønnesirup

En klype Naturata vaniljepulver

2 dl EcoMill kokosmelk (drikketype)

Varm opp alle ingrediensene i en kjele men la det ikke koke. Ta kjelen til siden å kjør alt sammen med en stavmikser til det danner seg litt skum. Hell over i en kopp og nyt umiddelbart!

 

Er Du En Teelsker Som Meg?

Dagens innlegg er dedikert til alle teelskere!

70234688Foto: Oda Berby

Jeg er en teelsker, det er det ikke noe tvil om! Jeg drikker sånn cirka halvannen liter urtete om dagen også om sommeren og det har jeg gjort i over tjue år nå. Det er en deilig måte å få i seg både mikronæringsstoffer, plantestoffer, varme og væske på!

Te Av God Kvalitet

NIlgiris

For meg er det viktig at teen og teposen ikke inneholder avfallsstoffer som for eksempel rester av plantevernmidler, plastikkstoffer eller andre skadelige stoffer som ikke burde være i te. I tillegg er det viktig for meg at den er økologisk og av god kvalitet. Jeg bruker veldig store tekopper eller glass og ser på det som en te av god kvalitet hvis jeg trenger kun en tepose istedenfor tre når jeg lager teen min.

Jeg har vært med å uttalt meg som teelsker i en annonse om te for Dagbladet.no der jeg sier litt om det jeg foretrekker når det gjelder te. Du kan lese innlegget her

I denne annonsen skriver de om den økologiske serien Clipper som jeg har blitt veldig glad i. Jeg har mange favoritter men kamille te er absolutt en av mine favoritter, siden den har både beroligende og betennelseshemmende egenskaper. Clipper serien har en veldig god beroligende blanding som heter Store N Peace. Jeg har tidligere skrevet om kamille her

Dønn Grønn

Cover_Sara_Chacko

I boken min Dønn Grønn skriver jeg litt om ulike urter og teer, jeg deler også en god del oppskrifter på teblandinger og varme drikker. Jeg er også veldig glad i å lage alkoholfrie drinker av avkjølte urteteer og jeg blander ofte avkjølt te i mine smoothies som et alternativ til juice.

Clipper Skinn Mintie

download

En av de teene jeg ofte blander i mine smoothies er Clipper Skinn Mintie som blant annet inneholder to typer mynte, lakris rot, rooibos og kanel. Jeg har tidligere skrevet om egenskapene til mynte her

I  mitt forrige innlegg delte jeg en oppskrift på chaga kakao latte der jeg har litt av denne teen i oppskriften. Den er super siden den er både god på smak og den i tillegg er litt søt.

GiveAway

47998109-stock-vector-hooray-it-s-time-for-a-giveaway-banner-for-social-media-contests-and-promo-positive-vector-lettering

I dag er jeg på Helsekanalen på Instagram og snapchat og har en Clipper te Givaway, hvis du har lyst til å vinne en pakke på tre forskjellige teer fra Clipper så sving innom helsekanalen på Instagram og bli med!

Her er pakken du kan vinne:

IMG_3882

Lykke til!

Favoritt Høstkosen, Varmende Chaga Cacao Coco Latte!

Nå som kulden har kommet og jeg «craver» noe deilig og varmende i tekoppen er det på tide å dele en nydelig og sunnere versjon av varm kakao!

IMG_3786

Som jeg nevnte i mitt forrige innlegg har jeg hatt problemer med å gi slipp på sommeren i år. Det har resultert i at jeg har fortsatt å bade selv om det egentlig er altfor kaldt for meg både i vannet og i luften. Men jeg må si at det er både deilig og forfriskende med et kaldt bad i sjøen! Mange som kjenner meg vet at jeg elsker å være under vann og leke i havet og nå som vinteren er på vei har jeg nektet å gi slipp på badingen, selv om jeg er en av de som fort blir kalde og begynner å fryse. Kanskje det er på grunn av at jeg er halvt indisk?

IMG_3778

Uansett bading er definitivt tingen ennå! Hvor lenge det fortsetter vet jeg ikke, jeg fortsetter så lenge jeg syns det er deilig. Kan virkelig anbefales! Sånn rent fysiologisk er det blant annet bra for både immunforsvar, sirkulasjonen og lymfesystemet.

Varmende Og Styrkende Urter!

25-researchersu

Noe som virkelig hjelper på kulden er å ha en kopp varmende drikk rett etter jeg har badet. Derfor har jeg alltid med meg en termos med en varmende og deilig drikk som jeg kan drikke med en gang jeg kommer opp fra vannet. Jeg har som regel med meg en kopp chaga og kakao latte med chili, som er oppskriften jeg deler i dag.

IMG_3777

Noen ganger har jeg også med meg golden milk med litt ekstra ingefær, den gjør også susen! Oppskriften på golden milk finner du her

Foursigmatic Chaga

16723

Når jeg lager varm kakao med chaga bruker jeg instant chaga pulver fra Foursigmatic som er av super kvalitet. Siden den har så god kvalitet så holder det med en halv pose per gang, med andre ord er veldig lite nok for å få i seg chagaens helsebringende plantestoffer! Chaga er som mange av dere vet en adaptogen og antioksidantrik medisinsk sopp med mange styrkende egenskaper. Jeg har tidligere skrevet et innlegg om chaga her

Du kan selvfølgelig også bruke selvplukket chaga hvis du ønsker det!

Oppskrift Chaga Cacao Coco Chili Latte

IMG_3788

1,5 dl Ferdigtrukket sterk Clipper Skinni Mintte te

2 dl EcoMil kokosmelk (drikketype)

1 ts Purasana kokossukker

1/2 pose Foursigmatic chaga

1-2 ts Purasana Raw Kakaopulver

1 ts Biona kokosolje

En klype økologisk chilipulver

En liten klype Purasana Himalayasalt

En dæsj Naturata lønnesirup hvis du ønsker den søtere

Lag først teen litte sterk, du kan også bruke vann men da blir ikke smaken like god. Hell teen over i en kasserolle med resten av ingrediensene. Varm opp alt sammen til kokepunktet og sett kasserollen til siden. Deretter kjører jeg alt med stavmikseren til det blir fluffy med litt skum, før jeg heller over i kopp eller termos.

Nytes umiddelbart etter bading!

Bakt Potet Med Kokosyoghurt Dill Og Gressløk, Digg Og Plantebasert Comfortfood!

Lyst på noe skikkelig digg og plantebasert comfortfood? Da anbefaler jeg deg å prøve oppskriften jeg deler i dag!

IMG_3774

Jeg spiser sjelden bakt potet men har hatt lyst på det i det siste så jeg prøvde meg på noe helt nytt, nemlig en fylt bakt potet med dill og gressløk! Jeg elsker kombinasjonen dill og gressløk, den minner meg om svensk sommer og jeg har hatt litt vanskelig for å gi slipp på sommeren i år, for å være helt ærlig. Da passet det fint å lage noe sommerlig men likevel varmt og tilfredsstillende til middag, som denne retten er.

IMG_3773

Jeg er heldig som har muligheten til å plukke hjemmedyrkede poteter hos familien min og for å være helt ærlig så smaker helt ferske, hjemmedyrkede og økologiske poteter aller best!

IMG_2836

Jeg brukte min hjemmelagde kokosyoghurt som base og stappet den full med frisk dill, gressløk og finhakket rød løk, gjett om det smakte! Jeg har tidligere delt et innlegg om kokosyoghurt og oppskrift her

Oppskrift Bakt Potet Med Det Diggeste Fyllet

IMG_3752

En stor potet til baking

1 dl Tykk kokosyoghurt

1/2 Potte frisk dill, finhakket

1/2 ts Purasana kokossukker

2 ss Finhakket gressløk

En klype Naturata urtesalt

1 ts Biona kokosolje

Fremgangsmåte:

Først bakte jeg poteten i ovnen på 200 grader i cirka 45-50 minutter. Deretter blandet jeg dill, gressløk, urtesalt, kokossukker og rød løk med yoghurten og rørte til alt ble godt blandet. Så tok jeg kokosolje og enda litt mer urtesalt og helte over poteten før jeg toppet den med yoghurtblandingen. Spiser du smør kan du bruke det istedenfor kokosolje. Jeg sparte litt dill og rød løk til pynt og topping helt til slutt.

Herregud så godt det var!