Month: november 2017

Mitt Beste Julegavetips!

Mitt beste julegavetips er en biodynamisk olivenolje. Den perfekte julegaven er god på smak, helsebringende og bærekraftig dyrket!

images-2

Jeg alltid har vært veldig glad i olivenolje og for åtte/ni år siden begynte jeg å sette meg ordentlig inn i teamet. Jeg elsker olivenolje så lenge den er av god kvalitet, både for sine helsefordeler og for smaken. Når jeg er ute å reiser passer jeg alltid på å sjekke ut de lokale råvarene og spesialitetene og siden jeg ofte reiser steder der de dyrker oliven, har olivenoljetesting blitt en greia for meg.

Noe av det beste jeg har prøvd er ren og nypresset økologisk olivenolje direkte fra eieren av oliventreerne. For meg var det et perfekt eksempel på kombinasjonen av en fantastisk råvare og ren plantemedisin.

Extra Virgin Olivenolje

images

Extra virgin olivenolje er en smaksbombe som er rik på både antioksidanter, bitterstoffer og helsebringende plantestoffer. Olivenoljen er også antibakteriell, antiinflammatorisk og betennelseshemmende, samtidig som den virker styrkende på tarmfunksjonen. Denne fantastiske oljen virker også stabiliserende på blodsukkeret, blodtrykket og kolesterolet, i tillegg til er den super hvis du ønsker bedre hudkvalitet, spesielt hvis du har tørr hud! Olivenolje bør ikke varmes opp og du bør heller ikke kjøpe den hvis den ikke er kaldpresset. Det er stor forskjell på kvaliteten av olivenolje! Jeg anbefaler at du stikker innom et sted der de har et godt utvalg av oljer sånn at du får smakt på ulike typer av olivenoljer og du får plukket ut en du virkelig liker.

Francisco Gomez Olivenolje

22814005_10214176135027669_9011563401089403274_n

Francisco Gomez Olivenolje er en biodynamisk dyrket olivenolje fra Spania, av den beste kvaliteten og den smaker helt fantastisk! Når en råvare er biodynamisk og har Demeter merket innebærer det at det er enda strengere regler når det gjelder dyrking og fremstilling enn ved økologisk dyrking. Kvaliteten er enda bedre og dyrking er svært bærekraftig, samtidig som det skjer på naturens egne premisser. Denne olivenoljen er inget unntak, den er veldig rund og god, men den har også det lille stinget av pepper som jeg elsker ved noen olivenoljer.

Francisco Gomez har to typer olivenolje, en sort og en i gull, den sorte kommer fra to typer oliventreer og den i gull er en såkaldt «single malt», som kommer fra kun en type oliventre.

Skal du kjøpe en bærekraftig, helsebringende og svært brukervennlig gave i år så vil jeg absolutt vurdere denne olivenolje, garantert en hit under juletreet!

Oljen får du kjøpt eller bestilt i alle landets helsekostbutikker!

 

 

 

Ukens Smooth Monday Er Chia Be Good!

Denne ukens Smooth Monday er en skikkelig næringsbombe som inneholder både chiafrø og bipollen!

IMG_0075

Hvis du trenger å få i deg ekstra næringsstoffer kan jeg virkelig anbefale kombinasjonen av chiafrø og bipollen!

Chiafrø

chia flower

Chiafrø er en effektiv måte å få i seg masse næringsstoffer, essensielle fettsyrer og proteiner, bare ved å tilsette en teskje eller to med chiafrø i en smoothie får du i deg masse ekstra næring! Jeg har tidligere skrevet et innlegg om chiafrø her

En annen bonus er at chiafrø er smaksnøytrale og kan tilsettes i det meste uten at frøene preger smaken på maten. Syns også at chiablomsten er veldig vakker, se bildet ovenfor.

Purasana Bipollen

download-5

Bipollen er utrolig næringsrikt og inneholder store mengder mineraler, sporstoffer, vitaminer og mellom 30-40% proteiner. I tillegg inneholder bipollen store mengder B-vitaminer, noe som er veldig fint både for hud, hår og negler og ikke minst nervesystemet! Jeg anbefaler ofte bipollen til de som trenger å få i seg litt ekstra B-vitaminer eller til de som har B-vitamin mangel.

Bipollen virker både betennelseshemmende og styrker immunforsvaret!

En liten oppsummering av alt det som bipollen inneholder: Hele 18 vitaminer, 22 aminosyrer, 25 mineraler, 59 spormineraler, 30-40% protein, 11 karbohydrater, 14 fettsyrer og 11 enzymer. Dette er med andre ord en ordentlig superfood!

Bipollen Og Allergier

download-4

Hvis du er allergisk mot vepser, bier, altså bistikk anbefales det at du er forsiktig når det gjelder inntak av bipollen, siden det kan oppstå en allergisk reaksjon.

Du kan bruke homeopatiske doser med bipollen for å forebygge allergiske reaksjoner både mot gresspollen, mot biprodukter og mot pollenallergi. Det du gjør da er at du tar en klype bipollen, eller mindre og holder det på tungen til det smelter og du kan svelge det. Gradvis trapper du opp dosen og sørger for at du ikke får noen reaksjoner. Får du en reaksjon trapper du ned igjen. Det er mange som har brukt denne metoden og fått gode resultater, har du allergier kan det være lurt å teste det ut!

Oppskrift Chia Be Good

Vitalkost oppskrifter flyer A5 uke48

Ta en tur innom din nærmeste Life butikk for en smaksprøve av Chia Be Good!

Hurra, Her Er Vinneren Av En OBH Nordica Twister!

Da er det tid for å annonsere vinneren av Twisteren!

images-1

Jeg har plukket ut vinneren som får en OBH Nordica Twister tilsendt i posten.

Grattis til Else Mari Varhaug Frøyland, du har vunnet!

 images

Send meg en melding på Facebook så skal jeg ordne sånn at du får smoothiemaskinen i posten!

18006-1

Det vil sikkert bli flere konkurranser nærmere jul, så det er bare å følge med!

Endelig Mandag Og Smooth Monday! Ukas Deilige Oppskrift Heter Purple Rain

Denne ukens Smooth Monday oppskrift er en hyllest til Prince og musikken han lagde og smoothien heter Purple Rain. Smoothien er egentlig en acai bowl som du kan fylle og toppe med så mye digg du bare kan!

IMG_0020

Denne uken er det tid for enda god dose med antioksidanter og essensielle fettsyrer! Som dere har skjønt er jeg veldig glad i acai. Denne ukens oppskrift inneholder min favorittkombinasjon, nemlig blåbær og acai.

Jeg har tidligere skrevet om acai her

Litt ekstra antioksidanter og essensielle fettsyrer hver dag gjør mye for både hud, immunforsvar og hjernefunksjonen, derfor er det noe jeg anbefaler alle å inkludere i det daglige kostholdet.

download

Har du lyst til å prøve denne deilige oppskriften er det bare å stikke innom din nærmeste Life helsekost butikk for en smaksprøve!

Oppskrift Purple Rain

1 ss Purasana acaipulver

2 ss Udo`s Choice

2 ss Purasana Ultra Mix Berries

1 dl Frosne blåbær

1 Liten moden banan

2 dl kokosmelk eller mandelmelk

Kjøres i blender til alt er jevnt. Toppes med for eksempel Purasana gojibær.

Jeg elsker topping og har på så mye jeg kan, i tillegg liker jeg litt tyggmotstand når jeg spiser smoothies, gjerne noe som knaser litt. Topping er også en fin måte å få i seg enda mer næringsstoffer under det ene lille måltidet. Forslag til mer topping: Purasana mullberries, Purasana hemp frø, Saltå Kvarn eple og kanel müsli, valnøtter, bananskiver, kokosflak eller mandelflak.

download-1

Minner alle om konkurransen jeg har gående her, jeg vil annonsere vinneren i løpet av ettermiddagen i morgen, så det er bare å bli med!

 

Ønsker Deg En Smooth Monday Med Hempilicious Og Muligheten For Å Vinne En OBH Nordica Smoothiemaskin!

Hvis du har behov for å få i deg plantebasert protein, essensielle fettsyrer og godt med mikronæringsstoffer er ukens smoothie, Hempilicious, perfekt!

IMG_0019

I denne ukens Smooth Monday oppskrift er det hemp som har hovedrollen, derfor heter den selvfølgelig Hempilicious! Jeg har valgt å ha både hemp frø og hemp protein for at du skal få sikret deg godt med både plantebaserte proteiner og essensielle fettsyrer. Ellers er denne ukens smoothie veldig enkel, men likevel god, med få ingredienser sånn at den skal være lett å lage i en travel hverdag.

Bonus er at hemp er en svært miljøvennelig og bærekraftig plante, noe som er bra for både mennesker og natur!

Det er også litt ekstra essensielle fettsyrer i Hempiliocious, i form av Udo`s Choice, for at du skal få i deg det du trenger i løpet av dagen. Å få i seg nok essensielle fettsyrer er noe som er ekstra viktig nå som det er veldig kaldt ute.

Denne uken har jeg også en konkurranse der du kan vinne en smoothiemaskin! Mer om det under oppskriften!

Purasana Hemp Protein

download

Purasana hempprotein inneholder hempfrø, med skall, der fettet først har blitt presset ut og så blir det som er igjen pulverisert. Det er ikke bare bare spør du meg!

Hemp protein er rikt på blant annet magnesium, jern og inneholder også en god del kalium og kalsium, mangan, kobber og fosfor. Dette næringsrike planteproteinet inneholder også hele 20 aminosyrer (proteinenes byggesteiner), inkludert alle de ni essensielle aminosyrene. I tillegg er hemp protein rikt på fiber som er gunstige for tarmfunksjonen. Disse fibrene vil også virke stabiliserende på blodsukkeret. I hemp protein er det cirka 40 % protein, i tillegg til masse mikronæringsstoffer, fiber og vitaminer.

Purasana Hemp Frø

download-1

Purasana hemp frø er avskallede frø som er spesielt rike på essensielle fettsyrer. Hemp oljen er en av de mest lettopptakelige planteoljene for oss mennesker med en omega 3 og 6 balanse som ligner veldig på den vi har i vår kropp. Hemp frø inneholder også E- vitaminer, noe som blant annet er supert for hudkvaliteten. Ellers inneholder hemp frø omtrent de samme mengdene mikronæringsstoffene som i hemp protein.

Oppskrift Hempilicious

Vitalkost oppskrifter flyer A5 uke46

Trenger du en næringsbombe i dag så stikk innom din nærmeste Life helsekost butikk for en smaksprøve!

Konkurranse!

18006-1

Denne uken har jeg også en konkurranse der du kan vinne en smoothiemaskin som heter OBH Nordica Twister! Ønsker du å vinne så må du skrive i kommentarfeltet under dette innlegget på Facebooksiden, min hva jeg heter på Instagram!

Link med info om OBH Nordica Twister her

Vinneren annonseres i løpet av tirsdagen den 21 november!

Lykke til!

Oppskrift På Kokosyoghurt, Mitt Nye Oppheng!

I dag deler jeg enda en kjempeenkel, helsebringende og superdigg oppskrift!

Oppskriften har jeg fått av min fine venninne Trine Berge og jeg har lyst til å dele den med dere.

IMG_9862

Jeg er generelt opptatt av å inkludere fermentert mat i mitt daglige kosthold, gjerne hjemmelaget hvis jeg har. Jeg elsker både surkål, fermentert salsa og kimchi, men det er dessverre ikke alltid jeg får til å lage det. Dette er noe jeg skal prioritere fremover! Jeg satser på å få laget en deilig hjemmelaget kimchi oppskrift veldig snart, det har jeg gjort en gang før og den ble kjempegod! Dessverre noterte jeg ikke ingrediensene den gangen, så det blir flere runder.

Fermentert og probiotisk mat er noe av det beste du kan spise for å få god tarmhelse og for å styrke immunforsvaret.

images

Jeg har tidligere skrevet om fermentering og delt oppskrift på surkål, her

I dag har jeg veldig lyst til å dele Trines deilige kokosyoghurt oppskrift, som jeg har blitt veldig glad i.

Fremgangsmåte:

Jeg bruker 3 pakker økologisk EcoMill kokosmelk, eller kokosfløte heter den vel, den samme som jeg brukt i sjokolademoussen, oppskriften finner du her

 

Med denne kokosmelken blir det mer kefir enn yoghurt, ønsker du en tykkere variant så anbefaler jeg deg å bruke kun kremen av kokosmelken. Det er 250 ml i hver pakke og til tre pakker kokosmelk bruker jeg to kapsler med probiotika. Jeg har brukt forskjellige probiotiske preparater og alle har funket bra så her er det bare å prøve seg frem. Jeg regner med at den mest brukervennlige er bio-acidophilus bakterier.

Jeg tar et rent syltetøyglass, heller oppi kokosmelken, åpner kapslene, heller innholdet over i kokosmelken, så rører jeg godt. Deretter legger jeg lokket til glasset oppå, uten å skru det igjen sånn at det fortsatt kommer luft inn. Kokosmelken med probiotika må stå i romtemp og fermentere i cirka 10 timer. Jeg lager det som regel på kvelden så har jeg yoghurten ferdig dagen etter. Når yoghurten er ferdig har jeg oppi en klype Purasana Himalaya salt, frøene fra en hel vaniljestang eller en ts Naturata vaniljepulver og litt kanel. Deretter må yoghurten oppbevares kjølig, med lokket på, i kjøleskapet.

Kokosyoghurten har blitt noe av det jeg kaller hang-up siden jeg lager det veldig ofte og jeg kombinerer den med min enkle men superdigge favorittsmoothie som inneholder både Purasana acai, essensielle fettsyrer og blåbær! Nå kommer det enda en smoothieoppskrift, jeg vet, men god er den!

IMG_9864

Oppskrift Purple Blueberry Smoothie!

2 ss Purasana Acai pulver

1 ss RAW hempolje (kan byttes ut med annen plantebasert olje med essensielle fettsyrer)

1 dl Frosne blåbær

1/2 dl Frosne jordbær

1 Liten banan

1/2 dl Bringebær juice

1 og 1/2 dl EcoMill kokosmelk

Jeg kjører alle ingrediensene i min Nutribullet, til alt er jevnt, så heller jeg et lag med kokosyoghurt over smoothien og til slutt topper jeg det hele med Saltå Kvarns eple og kanel musli, eller Purasana hempfrø og Purasana gojibær, som på bilde.

download

Jeg lover at denne kombinasjonen smaker helt fantastisk og når jeg lager den som dessert har jeg selvfølgelig oppi litt Naturata lønnesirup eller honning også!

IMG_9863

Hvis du ønsker å lære deg å lage masse deilig, plantebasert og ikke minst helsebringende fermentert mat kan jeg varmt anbefale Trines fermenteringskurs som er i kveld! Påmelding, her

For de av mine lesere som ønsker å gå på kurset har jeg lov til å tilby «earlybird» prisen som er 995:-, vanlig pris er 1090:-, da må du ta dirkete kontakt med Trine: info@trineberge.com

Link til Trines blogg her

Ha En Smooth Monday Med Pink Panther!

Klar for en Smooth start på uken? Pink Panther er ukens supersmoothie og den inneholder både rødbetpulver og gojipulver, med andre ord en skikkelig powersmoothie!

IMG_9984

Denne ukens Smooth Monday, som heter Pink Panther er perfekt hvis du har en aktiv hverdag eller ønsker å få mer overskudd! Den inneholder både Purasana rødbetpulver (kan byttes ut med fersk rødbet), Purasana gojipulver og bringebær, for at du skal få i deg masse næringsstoffer, plantetstoffer og antioksidanter.

Purasana Rødbetpulver

Rødbeter er bra for det meste spør du meg og hvis du ikke har tid eller mulighet for å inkludere en god del rødbeter i ditt daglige kosthold så kan det være fint å bruke rødbetpulver istedenfor. Purasana rødbetpulver kommer av dehydrert rødbetjuice noe som sørger for at du får i deg lettopptakelige mikronæringsstoffer og plantestoffer.

download-1

Rødbeter inneholder en rekke mineraler, blant annet:

  • jern
  • kalsium
  • magnesium
  • mangan
  • fosfor
  • natrium
  • sink
  • kobber
  • selen

Rødbeter er også rike på nitrater som har vist å ha en positiv innvirkning på fysiske prestasjoner. Forskerne mener at nitratene i rødbetjuice bidrar til at vi utvider blodårene, reduserer blodtrykket og bedrer blodsirkulasjonen, i tillegg til å øke oksygenopptaket i blodet. Dette gjør rødbeter til den perfekte maten hvis du trener mye! Når det gjelder vitaminer inneholder rødbeter en god del C-vitaminer og folat, noe vi alle sammen trenger hver dag.

Rødbeter inneholder også fargestoffet betain, som støtter leverfunksjonen spesielt når det gjelder leverens bearbeidelse av fett. I tillegg inneholder rødbeter en kombinasjon av både fiber og flavonider som har vist seg å være kolesterolregulerende.

Uansett om du velger ferske rødbeter eller rødbeter i pulverform så er de fine å inkludere i kostholdet nå som det er vinter og vi trenger ekstra næring.

Oppskrift Pink Panther

IMG_9987

Stikk innom din nærmeste Life butikk og få deg en skikkelig boost!

Verdens Deiligste Og Sunneste Sjokolademousse Med Appelsin

Hva med å servere en enkel, sunn, superdeilig og næringsrik dessert denne helgen?

IMG_3144

I dag deler jeg en av mine store dessertfavoritter, den lager jeg ofte og det beste med den er at den er både superenkel å lage, den smaker fantastisk og i tillegg inneholder masse næring! Skal du lage en dessert denne helgen, la det bli denne, du vil ikke bli skuffet, jeg lover.

I oppskriften bruker jeg kokosmelk og den kokosmelken jeg liker best er EcoMill kokosmelk. EcoMill har to ulike typer kokosmelk, en liten i 250 ml, som er mer kremete, den heter cuisine og en stor, i literforpakning, som er litt tynnere. Jeg bruker den lille pakken som er litt mer kremete i denne oppskriften og jeg bruker den store når jeg lager smoothies.

download-1

 

Helt Rå Sjokolademousse Med Appelsin

Bilde1

 En Avokado

1 dl Ecomill kokosfløte

1 ½ dl Purasana kakaopulver

2 ss Naturata vaniljepulver

En god klype Purasana Himalayasalt

1 dl Biona kokosolje

1 dl Purasana kokosukker

½ dl Naturata lønnesirup

1/2 dl Saft fra en økologisk appelsin

Skallet fra en hel økologisk appelsin

Alle ingrediensene moses med stavmikser til det er helt jevnt. Serveres med en god topping, for eksempel, pistasjnøtter, Purasana gojibær, Purasana mullbær og Purasana kakaonibs.