Month: februar 2016

Kom Igjen! Mer Kos I Hverdagen!

Hurra for sunne desserter!

Det å leve sunnere kan noen ganger oppfattes som strengt og kjedelig. Men det kommer litt an på øyet som ser.

images-3

Som mange av dere vet elsker jeg sjokolade og siden jeg lager sjokolade som faktisk inneholder masse næring så har jeg muligheten til å kose meg ofte.

Når jeg lager vanlig mat er det heller ikke nok at maten smaker «suntgodt», den må smake godt! Det skal ikke være kjedelig og ekskluderende å leve sunt, det skal være en nytelse.

I dag deler jeg en enkel men deilig oppskrift jeg og datteren min fant på forrige uke.

Pink Berry Dream:

IMG_5074

2 dl økologisk kokosmelk

1/2 dl tørkede bringebær fra Bio King

1/2 dl frosne blåbær

1/2 frossen økologisk banan

1 ts Aduna Baobab

1 ts VIM Superfoods Lecithin

1 ts VIM Superfoods Rice Bran

1/2 ts vaniljepulver

Bittebittelitt Himalayasalt

2-3 ss Kokossukker

1 ss Lønnesirup

Alle ingredienser moses sammen med en stavmikser eller kjøres i blender til det er smooth. Pynt med litt av de tørkede bringebærene.

IMG_5084

Nytes umiddelbart.

Hvordan Få Opp Næringsinnholdet I Maten Til Små Og Store Barn?

Næringsrik og lettfordøyelig mat til både små og store barn er tema på mitt neste foredrag!

images-5

Mange har spurt meg om jeg kan begynne holde foredrag for familier der jeg deler oppskrifter, tips og råd om hvordan du kan sørge for at hele familien får i seg mest mulig næringsrik mat. Jeg har nå laget et slikt foredrag og det første skal jeg ha allerede i mars!

Torsdagen den 3 mars kl 18-20, skal jeg holde et familieforedrag på Røa, i samarbeid med Sunkost Røa. Jeg vil snakke litt om hva du kan gjøre for å skape et sterkt immunforsvar, stabilt blodsukker og hvordan du kan inkludere mest mulig næringsstoffer til både små og store barn.

Jeg vil snakke litt om de matvarer du bør unngå, matvarene som tapper kroppen for energi og næring. Jeg vil også snakke om de matvarer som er viktige å inkludere i det daglige kostholdet, dersom du ønsker å bygge opp immunforsvaret og skape et overskudd i kroppen. Spesielt når det gjelder barn er det viktig å skape stabilitet i kroppen, både når det gjelder blodsukker, immunforsvar og energi.

images

Her er en av mine næringsrike og lettfordøyelige grøtoppskrifter for små barn, eller babyer som har begynt å spise fast føde.

Hirsegrøt Med SuperBoost!

imgres

2 dl lunken og ferdigkokt hirsegrøt, for eksempel Holle Hirsegrøt

Tilsett:

1 ts VIM Superfoods Rice Bran

1 ts VIM Superfoods Lecithin

1 ts økologisk linfrøolje eller Udo`s Choice

1 ts kaldpresset økologisk kokosolje

1/2 litt most økologisk banan

Bittelitt most avokado

Mos alt sammen med en stavmikser.

Denne grøten sørger for at barnet får i seg masse næring, blant annet essensielle fettsyrer og B-vitaminer som er viktige for både hjernen og nervesystemet.

Oppskrift på deilig og næringsrik supersmoothie for både store og små barn:

images-7

1 dl økologisk eplejuice

1/2 dl vann

1 ts VIM Superfoods Byggress

1 ts VIM Superfoods Lecithin

1 ts VIM Superfoods Rice Bran

1/2 frossen banan

1 ss Avokado

1 ss økologisk linfrøolje eller Udo`s Choice

1 ts kaldpresset økologisk kokosolje

Kjør alt i en blender eller mos med stavmikser til der er helt jevnt, serveres umiddelbart!

Foredraget er perfekt for deg som ønsker å lure inn mer næringrsik mat til barna dine og som trenger litt tips når det gjelder hvordan du skal gjøre det. På foredaget vil jeg selvfølgelig også dele ut deilige og næringsrike smaksprøver for både store og små. Jeg vil også snakke om ren og naturlig hudpleie som kun inneholder økologiske og viltvoksende planter og oljer, perfekt for både store og små barn.

Påmelding gjøres til Sunkost Røa:

Telefon: 22 73 42 80

mail: roa@sunkost.no

 

A-4 Sara 3

Du er hjertelig velkommen på foredrag!

 

Kom På Inspirasjonskveld Og Foredrag På Pranahuset!

Trenger du litt kostholdsinspirasjon? Ønsker du vite mer om supermat og hvordan du kan inkludere mer næringsrik mat i hverdagen?

images

Neste torsdag kveld, den 18 februar kl 18-20, holder jeg foredrag, deler tips, smaksprøver og oppskrifter på Pranahuset Yogastudio, i Billingstad.

Link til eventet på Facebook: https://www.facebook.com/events/616220785185371/

Link til Pranahuset på Facebook:

https://www.facebook.com/PRANAHUSET-Yoga-Pilates-p%C3%A5-BillingstadNesbru-181424168578759/

Jeg vil blant annet snakke en del om hvordan du kan hjelpe kroppen å kvitte seg med avfallsstoffer, hva du kan gjøre for å styrke immunforsvaret og hvordan du kan balansere hormonsystemet.

Håper jeg ser deg der!

Intervju I VG Om Sunne Alternativer Til Sukker For Barn

Hvorfor spise raffinert, hvitt sukker når du kan spise noe som både smaker godt og er næringsrikt?

IMG_4497

Fredagen som var publiserte VG en artikkel på nettet der de intervjuet meg om det å gi sukker til barn. Mange av dere som leser bloggen min vet hva jeg mener om sukker.

For dere som ikke vet:

Jeg syns det er unødvendig å inkludere sukker i kostholdet. Dette er fordi sukker tapper kroppen for næringsstoffer og skaper store ubalanser i tarmen, men det er bare noen av de konsekvensene inntak av sukker gir. Siden jeg har både bevisstheten og muligheten til å gi barna mine noe som er både godt og næringsrikt istedenfor vanlig sukker, velger jeg å gjøre det.

Hjemme hos oss er det ikke sånn at vi ikke spiser desserter, kaker eller annet godt, jeg vil nok si at vi spiser desserter og annet godt ganske ofte, flere ganger i uken, ikke bare på lørdager. Men dessertene våre inneholder masse næring, spesielt mye sunt fett, supermat og jeg bruker som regel vanilje, kokosblomstsukker, lønnesirup og eller frukt som alternativ til vanlig sukker.

Når det gjelder barn nytter det ikke å gi dem noe de ikke liker. Derfor sørger jeg for å lage desserter, kaker og godteri som jeg vet barna mine vil like. I tillegg involverer jeg de ofte i matlagingen, noe jeg vet at de syns er både gøy og interessant.

Her er noen tips og oppskrifter for de som har lyst til å lage sunnere desserter til sine barn:

*  Bruk så mye av naturlige, ekte råvarer som mulig.

*  Tenk naturlig også når det gjelder søtning. Honning, lønnesirup, kokosblomstsukker, yaconsirup, kanel og vanilje er supre alternativer til det raffinerte, hvite sukkeret.

*  Involver barna i matlagingen. La dem være med å lage både desserter og godteri, på denne måten får de også et eierskap til de sunnere alternativene.

*  Ikke vær for streng og ikke fornekt dem det de har lyst på, inkluder heller noe som smaker tilsvarende godt, noe de liker, som er næringsrikt i tillegg.

*  Vær trygg og bevisst i valgene du tar for dem. Da sørger du også for at de vil føle seg trygge.

Oppskrift På Barnas favorittdessertsmoothie:

1 dl eple og mangojuice

1 dl anansjuice

1 liten frossen økologisk banan

Litt frosne bær, for eksempel bringebær og jordbær

4-5 ss Udos Choice olje eller økologisk linfrøolje

2 ss VIM Lecithin pulver

2 ss VIM Rice Bran pulver

1 ts økologisk vaniljepulver

1 ss Gula Java Fin kokosblomstsukker

Noen ganger bruker vi også pasjonsfrukt og eller kiwi i smoothien.

Kjør alle ingrediensen med en stavmikser eller i blender til alt er jevnt og smooth! Nytes umidelbart.

IMG_4991

Oppskrift Superdessertsmoothie med to lag:

IMG_4364

Lag 1 «bunn»:

1 dl frosne blåbær

1 ss kvernede chiafrø

1/2 ts vanilje

1 ss økologisk lønnesirup

Mos alt sammen med en stavmikser og set til siden.

Lag 2 «toppen»:

1/2 frossen, økologisk banan

1 dl ananasjuice

1 moden pasjonsfrukt eller 1 mango

4 ss Udos Choice Olje

1 ss VIM Lecithin

1 ss VIM Rice Bran

1/2 ts vaniljepulver

2 ss Gula Java Fin kokosblomstsukker

Kjør alt i blender til det er jevnt og fluffy. Legg først den delen med blåbærene i bunnen av et glass, så heller du forsiktig den «gule» smoothien over en spiseskjed, oppå blåbærdelen, sånn at de legger seg som et lag oppå hverandre. Pynt med noen blåbær på toppen.

IMG_4394

Saras barnevennlige råsjokoladeoppskrift:

1/2 dl finhakket kakaomasse

1/2 dl Kaldpresset, økologisk kokosolje

1 ss VIM Superfoods Rice Bran

1 ss VIM Superfoods Lecithin

4 ss økologisk hasselnøttsmør

2 ss Råkakaopulver

2-3 ss Lønnesirup

1 ts vaniljepulver

2-3 ss Gula Java Fin kokosblomstsukker.

Smelt kokosolje og kakaomasse over et vannbad. Ha resterende ingredienser i en bolle og rør forsiktig men godt inn den smeltede kokos og kakaoblandningen. Hell over sjokoladerøren i former, pynt med hakkede nøtter og putt i fryseren, sjokoladen er ferdig etter cirka en halvtime. Sjokoladen bør oppbevares kjølig siden den smelter i romtemperatur.

FullSizeRender-1

Hvis du vil lese hele artikkelen på VG-nett, kan du klikke på denne linken: http://www.vg.no/annonsorinnhold/familieliv/rema1000/203-far-aldri-vanlig-godteri-av-mamma

Ønsker alle en kjempefin uke!

Det Våres For Bloggen!

Det våres for bloggen! Nei det er ikke vår ennå, men det er vår her på bloggen! 

Unknown-1

I det siste har jeg hatt en del tekniske utfordringer her på bloggen som nå er rettet opp i, endelig. I tillegg har jeg hatt mye annet å jobbe med sånn at jeg ikke har kunnet prioritere bloggen like mye som jeg har hatt lyst til.

Men nå fremover vil det komme hyppigere innlegg og oppdateringer så det er bare å følge med! I kveld skal jeg holde foredrag på Ski Storsenter og jeg gleder meg veldig!

Ønsker alle en fortsatt fin uke og masse sol!