Month: august 2015

Tannhelse Og Tannhygiene For Både Store Og Små

Når det kommer til god tannhygiene er det fort gjort å bare se tennene uten å inkludere hele kroppen og livsstilen. I dette innlegget har jeg tenkt til å gå gjennom en del faktorer som er viktig å tenke på når det gjelder god tannhelse.

tannhelse

Hva er viktig å tenke på når det gjelder tannhelse?

Vi vet alle sammen at sukker er skadelig for tennene.

Hvorfor?

Hovedårsaken er at sukker gjør munnen sur og syren vil bryte ned emaljen. Men det fungerer ikke sånn at skaden kan isoleres til kun tennene. Hele kroppen blir utsatt for et syreangrep. Det innebærer at det skapes en ubalanse i både munnen og i resten av kroppen.

Mye av maten vi spiser i det vi i dag kaller et normalt kosthold skaper et slikt syreoverskudd som innebærer at kroppen tappes for mineraler og må bruke ekstra ressurser for å holde seg i balanse. Dette konstante arbeid i oppoverbakke i tillegg til mineralmangel er en av årsakene til at vi etterhvert utvikler livsstilssykdommer. Kroppen bruker hovedsaklig mineraler for å balansere ut et syreoverskudd, derfor er det utrolig viktig å spise mineralrike matvarer og unngå matvarer som virker belastende og som skaper et syreoverskudd i kroppen. Ved å inkludere mineralrik mat, som ikke skaper et syreoverskudd, vil du også sørge for å ta vare på tennene dine.

Mineralrike matvarer:

De matvarer som inneholder mest mineraler er rå grønnsaker, spesielt grønne blader, salater, spinat, grønnkål, det vil si klorofyllrike grønnsaker.

brokkoli

Klorofyll har tradisjonelt vært brukt for å opprettholde god tannhelse og for å motvirke dårlig ånde. Klorofyll har til og med blitt kalt, naturens deoderant, siden det generelt virker mot vond lukt. Derfor er kombinasjonen av mineraler og klorofyll noe av det aller beste du kan spise ikke bare for tennene, uten for hele kroppen.

De fleste av oss vet at de plantene i naturen som inneholder mest klorofyll er algene Chlorella og Afa. Begge algetyper inneholder også store mengder vitaminer og mineraler, i tilegg til mye andre næringsstoffer og plantestoffer. Hvis du vil ha store konsentrasjoner av mineraler og klorofyll, kan jeg også anbefale Kamut hvetegresspulver, her er konsentrasjonene av mineraler større enn i algene siden den ikke inneholder like store mengder vitaminer og fettstoffer som algene. Det vil si at hvis du er ute etter å neutralisere syre og sørge for å alkalisere kroppen er Kamut noe av det aller beste du kan bruke.

IMG_3756Det er også viktig å drikke rent, alkalisk vann, ofte, nettopp for neutralisere såkalte syreangrep på munnen.

En annen ting som er viktig for å opprettholde god tannhelse er å tygge. Tyggefunksjonen stimulerer utskillelsen av spytt som både hjelper på å neutralisere syren i tillegg til at den inneholder enzymer som hjelper på fordøyelsen. Spytt/Saliva bidrar til å opprettholde balansen i miljøet i munnen din. Fukter og smører munnslimhinnene, motvirker bakterier og sopp, virker inn på smaksopplevelsen, remineraliserer tennene dine, gjør at føden kan svelges. Jeg må også nevne at enkelte medikamenter vil kunne hemme utskillelsen av saliva. Derfor er det også viktig å spise fiberrike grønnsaker som gulrot, brokkoli, selleri og asparages.

sunne grønnsakerTannkrem og tannpuss:

Flere og flere unngår fluor i tannkremen siden mange mener at det kan virke giftig for kroppen i for store mengder. Det er mange som også mener at det ikke bare bygger opp emaljen men at det også vil kunne hope seg opp i kroppen og i enkelte tilfeller vil fluor kunne danne avlagringer på pinealkjertelen. Slike avlagringer kan ha negative invirkninger på både den kognitive funksjonen og den hormonelle funksjonen.

Her er en studie jeg fant som bekrefter denne teorien:

http://www.icnr.com/articles/fluoride-deposition.html

En annen viktig ting å huske på er å bruke en tannkrem som ikke ødelegger slimhinnene og skader de gode bakteriene i munnen. Hvis disse blir skadede vil det resultere i bakterieinfeksjoner og sår i munnen. Det vil også skade tennene på sikt.

Det finnes flere tannkremer på markedet som er skonsomme for både tenner, tannkjøtt og resten av kroppen. En av de jeg er glad i er A.Vogels Echinacea tannkrem.

IMG_3760

Den er basert på urter og eteriske oljer, smaker friskt og den rengjør uten å skade hverken tenner eller tannkjøtt. Den er også uten fluor.

Det er også lurt å bruke en myk tannbørste og pusse forsiktig for å ikke skape unødvendig skadelig friksjon på tennene og tannkjøttet.

Til slutt vil jeg minne deg på at det er helheten som skaper god tannhelse, unngå sukker og matvarer som skaper et syreoverskudd i kroppen, spis mye grønt og begrens inntaket av fluor.

Endelig Nytt Kurs!

Har du lyst til å vite mer om helsebringende mat, næringsrike matvarer og supermat?

FullSizeRender(4)

Mange har etterspurt kurs og nå har jeg endelig satt opp to stykker og forhåpentligvis blir det flere! Den 10 september holder jeg kurs i Moss og den 1 oktober holder jeg kurs her i Oslo.

Begge kursene varer i to timer og jeg skal blant annet gå gjennom hvordan du inkluderer mat som skaper overskudd og god helse. Jeg vil også gå gjennom og fortelle om egenskapene til noen grønnsaker, bær, urter og frukter som gir kroppen det lille ekstra. For deg som vil vite mer om supermat og hvordan du enkelt kan bruke det i hverdagen er dette det perfekte kurset!

På slutten av kurset har jeg også satt av tid til at det kan stilles spørsmål, sånn at du kan få en mulighet til å lære mer om nettopp det du ønsker. Det vil også deles ut smaksprøver, goodiebags og noen gode oppskrifter på kurset.

Ønsker deg hjertelig velkommen på kurs!

Et Balansert Hormonsystem Nøkkelen Til Velvære?

For oss kvinner er et godt fungerende og balansert hormonsystem noe av det aller viktigste for å skape god helse og velvære.

sunshine woman

Når det kommer til hormoner og balanse er det som regel mer tydelig og fremtredende hos kvinner enn hos menn hva slags tilstand vi er i og hvilken status vi har. I løpet av livet går vi kvinner også gjennom mange typer hormonforandringer siden det er vi som føder barn. Dette innebærer at vi i større grad enn menn har hormonelle svingninger og vi blir påvirket daglig både fysisk og psykisk av hormoner nettopp på grunn av disse forandringene, enten de er store eller små.

Hormonsystemet er vårt indre kjemiske signalsystem. Hvis kroppen begynner å produsere for mye av et hormon vil det gå ut over de andre hormonene og dette vil på sikt skape ubalanser du etterhvert vil merke både fysisk, mentalt og emosjonelt. Det er med andre ord viktig å sørge for at du opprettholder en god balanse i hormonsystemet for å kunne føle deg vel og ha god helse. Når du som kvinne har et hormonsystem i balanse vil du føle deg, sensuell, trygg, avslappet, ha stabil energi og ha det generelt bra med deg selv.

For noen av oss som har en utfordrende og stressende hverdag, er tilstander som fred, trygghet og selvaksept vanskeligere å oppnå, enn andre. Mange ganger føles det ut som det kan være omtrent umulig å oppnå slike kombinasjoner av ro og velvære. Da er det ekstra viktig at du tar en time-out  og sørger for at du henter deg inn, faller til ro, for å skape balanse.

Paul_Gauguin_145

Kvinnelige kjønnshormoner:

Når det gjelder det kvinnelige kjønnshormoner er det en ting som er viktig å huske på, nemlig at det er mer komplekst enn vi tror, hormonsystemet vårt blir tross alt påvirket av samtlige av kroppens prosesser.

De fleste av oss har større mengder østrogener enn progesteroner noe som i seg selv er en ubalanse. Noen produserer for lite kjønnshormoner, på grunn av at kroppen prioriterer andre oppgaver og hormoner. Det er mange grunner til det, en av de er at hormonsystemet er avhengig av å få nok mikronæringsstoffer. For eksempel, enkelte hormoner krever en tilstrekkelig mengde av enkelte mineraler for å kunne produseres. Hvis mineralnivåene dine er i ubalanse vil du også ha ubalanser i hormonsystemet. Dette gjelder også andre næringsstoffer, for eksempel fettsyrer og vitaminer.

Andre faktorer som påvirker hormonsystemet er plastikkstoffer som blant annet pvc, bpa og andre hormonforstyrrende stoffer. Disse setter seg på våre østrogenreseptorer og skaper ubalanser, noe som kan resultere i en kunstig økning av østrogennivåene på sikt.

woman and moonlight

Hvis du har hormonelle ubalanser vil symptomene kunne være følgende:

-Opplevelsen av å være altfor mye streng, ufølsom og kontrollerende.

-Søvnproblemer

-Økt nervositet og stress.

-Følelsen av å være slapp, sliten eller utbrent.

-Smerter og kramper, spesielt under menstruasjon.

-Problemer med vekten og eller stoffskiftet.

-Fordøyelsesproblemer.

-Svekket immunforsvar.

-Humørsvingninger.

-Hudproblemer, for eksempel små nupper i ansiktet eller økt talgproduksjon.

-Dempet lyst og tørre slimhinner.

Stress, følelser og hormonsystemet.

I dagens samfunn er det som sagt ikke enkelt å holde ting i balanse, vi blir utsatt for mye stress, press og mange kvinner bærer på mye ansvar som kan sette sine spor fysisk, i kroppen. Spesielt hormonsystemet vårt blir veldig påvirket av en stressende hverdag. For eksempel opplever du mye stress i hverdagen kan det hende at kroppen prioriterer å produsere stresshormoner frem for andre hormoner. Dette vil kunne skape ubalanser på sikt og i enkelte tilfeller vil det kunne resultere i eller annen en form for utbrennthet.

En annen ting som også påvirker hormonsystemet vårt, noe vi ofte glemmer, er følelser. Det sies at vi kvinner er følelsesmennesker og personlig er jeg, som regel, enig i det. Dessverre er det ofte lite tid og aksept for at vi kvinner skal kunne utforske, bli kjent med og romme alle våre følelser. Den generelle holdningen i dagens samfunn når det gjelder følelser er at det er noen få følelser, i en viss mengde som er akseptert, så skal helst de resterende, ubehaglige følelsene ikke vedkjennes.

feelings

Hvis du over lang tid undertrykker enkelte behov og følelser vil det også kunne skape ubalanser i hormonsystemet på sikt. Etterhvert kan disse hormonelle ubalanser også skape ubehaglige fysiske symptomer. Følelser er også et signalsystem og de lever sitt eget liv, de sender signaler til hjernen og nervevsystemet, som vårt hormonsystem retter seg etter. Derfor er det viktig at vi er oppmerksom på våre følelser sånn at vi kan gå etter det som føles riktig ut og eventuelt endre på det som skaper ubehag.

Bare sånn at det er nevnt, jeg mener ikke at det er lettere å være mann, alle har tross alt sine utfordringer…

Hva kan du gjøre for å få hormonsystemet i balanse?

-Sørg for å få nok søvn. Hvis du ikke får nok søvn prøv å juster din hverdag sånn at dette endrer seg, det finnes mange måter å gjøre dette på. Av erfaring er søvnmangel en form for ubalanse, det er også en indikator på at det er noe i hverdagen som ikke stemmer.

-Spis mat som er næringsrik og lett å fordøye. Sørg også for å få i deg nok bredspektret næring og tilstrekkelig med sunt fett. Hvis du ikke har nok fettsyrer, mineraler, vitaminer og sporstoffer vil dette, som jeg nevnte tidligere, bidra til at den hormonelle funksjonen svekkes.

-Finn en fysisk aktivitet du trives med, ikke tren styrketrening hvis det føles feil ut for deg og din kropp.

– Jeg anbefaler alle som opplever ubalanser å prøve både meditasjon, massasje, samtaleterapi eller andre terapeutiske behandlinger, finn det som passer for deg, noe som gjør at du får det du trenger for at du skal ha det bra.

buddha

-Stillhet, et fantastisk verktøy, ta en time-out, ta fri fra internet og hverdagen. Naturen er også et fantastisk redskap som du kan benytte deg av for å oppnå det som kalles indre fred.

– Skap alenetid der du får gått gjennom dine behov og der du kan være tilstede med deg selv, dine følelser, tanker og visjoner. Fint å kombinere med stillhet.

For meg handler dette om emosjonell detox. Emosjonell detox er like viktig som fysisk detox. Mange av oss opplever at dette med følelser er vanskelig og som jeg nevnte ovenfor kan noen følelser være mer utfordrende å akseptere enn andre. Alle har utfordrende følelser, de er tross alt en del av oss og alle har sin egen, individuelle måte å takle dem på. Personlig opplever jeg at det er lettere å gi slipp på følelser hvis jeg aksepterer tilstanden og klarer å distansere meg litt først, uten at jeg undertrykker noe. Dette er ikke alltid like lett og da er det greit å kunne få litt hjelp av enten venner, familie eller en terapeut.

Jeg bruker selv forskjellige behandlinger og terapeuter regelmessig. Som kostholdsveileder syns jeg det er spesielt viktig siden det gir meg et viere perspektiv og det gir positive resultater for meg, både privat og profesjonelt.

massasje

Noen behandlinger og terapeuter jeg anbefaler:

Still Point: http://www.stillpointklinikken.no/

Still Point Massasje ved Terapeut Else Mulvik: https://www.facebook.com/stillpointterapeut?fref=ts

Rosenmetoden ved Guri Nyhaug: guri.nyhaug@gmail.com

SDB ved Svein Torp Klinikken: http://sveintorp.no/no

Reidun Myskja, Senter For Livshjelp: http://www.livshjelp.no/

Akupunktur og coach Mats Graf: http://www.briskebyklinikken.no/

Det finnes mange fine terapeuter og coacher der ute som er flinke til å assistere hvis du for eksempel opplever at du er fastlåst i et mønster, eller at ting i hverdagen hoper seg opp. De terapeuter jeg anbefaler har jeg selv prøvd og de leverer det jeg selv mener er de beste behandlingene, innenfor sitt felt. Mange kjenner meg som sær og kanskje litt krevende og jeg har prøvd ut mange forskjellige typer behandlinger og terapeuter i over 16 år.

Urter og plantemedisin jeg anbefaler for det kvinnelige hormonsystemet:

Dong Quai

Dong Quai, kalles noen ganger for kvinnens Ginseng og regulerer menstruasjonssyklusen og lindrer menstruasjonsplager. Den virker også varmende og oppleves ofte som litt oppløftende hvis du sliter med hormonelle humørsvingninger

Damiana

Damiana virker lett stimulerende, oppløftende på humøret, stressdempende og noen opplever økt sensualitet etter bruk. Selv anbefaler jeg Damiana og Dong Quai fra Natures Sunshine, syns de har den kvaliteten jeg selv forlanger.

IMG_3589Noni

Noni inneholder store mengder ulike plantestoffer som kan virke stimulerende på produksjonen av enkelte hormoner. Mange som tar noni i kombinasjon med urter som for eksempel Dong Quai og Damiana opplever større effekt av disse. Forskning viser også at Noni inneholder en del plantestoffer som kan virke kreftbekjempende. Det sies at fermentert Nonijuice har bedre næringsopptak blant annet, Supernatures sin Nonijuice er et godt eksempel på fermentert Noni av god kvalitet.

imagesnoni

Amla

Amla er akkurat som Noni veldig kompleks og inneholder mange forskjellige typer plantestoffer. Den har tradisjonelt vært brukt innen ayurvedisk medisin i over 5000 år. Innen ayurvedisk medisin blir den blant annet brukt for regenerering av celler, antialdring og for å dempe det vi kaller kvinneplager. Mange opplever i tillegg at Amla har en oppstrammende effekt og at den hjelper mot opphopninger av væske i kroppen.

Jeg anbefaler også at du spiser matvarer som inneholder mye magnesium, eventuelt at du finner et tilskudd av magnesium som passer for deg. Magnesium har en stressdempende effekt, virker også dempende på produksjonen av svette og virker lindrende på muskelkramper.

Husk også at jeg i dette innlegget ikke kommer med noen medisinske påstander og som jeg pleier å si, ingen regel uten unntak, hvis du er usikker, opplever store ubehag eller har fått en klinisk diagnose, vil jeg anbefale at du rådfører med legen din eller at du oppsøker annen profesjonell hjelp.

Det finnes mange flere planter og urter som vil hjelpe i forhold til hormonelle ubalanser, jeg omtaler kun de som er tilgjengelig i helsekostbutikker og spesialforretninger her i landet.

Til slutt det aller viktigste og noen ganger kanskje det vanskeligeste når det gjelder å skape balanse i hormonsystemet:

Sørg for at du føler deg trygg, avslappet, vel med deg selv og at du får nok ro og hvile.

Sørg for å kose deg å ha det morro!

Ønsker alle en fortsatt fin uke!

Barn, Supermat og Kosthold

Hva er det aller viktigste å tenke på når det gjelder barn og kosthold?

Barn har litt andre behov enn det vi voksne har, de er svært aktive, de vokser og de trenger nok næring slik at alt utvikler seg som det skal. I dette innlegget vil jeg gå gjennom det barn har aller størst behov for. Jeg vil også ta opp noen eksempler på matvarer og dele noen oppskrifter som inneholder det de trenger mest.

regnbue mat

Når det kommer til barn er det noen ting vi bør være litt ekstra nøye med, hvis jeg skulle dekke alt vil dette bli et endeløst blogginnlegg, derfor tar jeg det jeg mener er det aller viktigste. Men ingen regel uten unntak. Trenger du litt mer informasjon spesifikt for deg og din familie anbefaler jeg en veiledning der jeg skreddersyr et opplegg som passer deg.

Først og fremst er det viktig å ta opp litt av det barna møter hver dag i dagens samfunn. Vi lever i en verden der vi blir utsatt for mye skadelige stoffer, hardt bearbeidet og prosessert mat, som de fleste av oss vet. I tillegg er informasjonsnivået og stressnivået noe som belaster barn og deres immunforsvar. I Norge er det cirka 50% av alle barn som utvikler allergier. Adferdsrelaterte sykdommer og andre livsstilsykdommer øker for hvert år og det er ikke bare kostholdet som har skylden. Vi vet alle sammen hvor hardt press og stress går ut over helsen. Det beste er å skape balanse i hverdagen så godt det går og sørge for at barna får den næring og tilstedeværelsen de trenger, selv om det ikke alltid er like lett i en travel hverdag.

Hva bør man unngå?

Vi vet alle sammen hva som er skadelig så det er bare å unngå det så godt du kan.

barn og mat

Her er noen eksempler:

Raffinert sukker.

Raffinerte kornsorter.

Syredannende matvarer som bearbeidede animalske matvarer.

Slimdannende matvarer som melkeprodukter.

Bearbeidede og herdede fettprodukter.

Hva er da det viktigste innen supermat og mat for barna og hvorfor?

Det er flere ting som er viktig å ha fokus på for barn, først vil jeg si at det å skape en langvarig stabil energi og stabilt blodsukker er en bra start. Dette gjør du ved å inkludere langsomme, komplekse karbohydrater, proteiner og sunt fett i det daglige kostholdet.

Jeg anbefaler også å inkludere mest mulig økologiske matvarer, ved å gjøre det unngår du skadelige og belastende plantevernmidler.

Eksempler på matvarer som skaper langvarig stabil energi:

Kaldpresset og økologisk kokosolje

Olivenolje

Grove kornsorter

Fiberrike grønnsaker

Linser, bønner og erter.

Avokado og oliven.

Eksempler på Supermat som skaper langvarig stabil energi:

Hemp frø og Hemp protein

Chia frø

Acivated Barley

Rice Bran

En annen ting som er vikitig å tenke på er at barna må få i seg nok mikronæringsstoffer som for eksempel vitaminer og mineraler. Dette gjør du ved å inkludere mye rå grønnsaker i kostholdet. Det er selvfølgelig også viktig å tenke på at barna trenger et bredt og variert kosthold sånn at de får næringen fra flere forskjellige typer næringskilder.

Personlig syns jeg det kan være vanskelig noen ganger å få barna til å spise rå grønnsaker. Husk at alle trenger å spise masse rå grønnsaker, helst økologiske, hver dag, det sørger for at kroppen får nok mikronæringsstoffer og det er lettførdoyelig kost. Hvis barnet har mye allergier er det lurt å holde kostholdet så lett og næringsrikt som over hodet mulig. Jeg syns også det er vanskelig noen ganger å finne næringsrike og gode råvarer i matbutikkene som ikke koster skjorta! Heldigvis blir vi fler og fler som etterspør gode råvarer og forhåpentligvis blir det lettere etter hvert.

Her er noen tips på hvordan få i barna mer rå grønnsaker:

Jeg serverer rå grønnsaker før middag hver dag, mine barn har blitt vant til det og vi kaller det forrett, de får litt urtesalt og olivenolje, hvis de vil ha. En annen ting er å juice grønnsaker, blande med litt eplejuice og supermat som alger og greens, da får de seg en komprimert versjon av salat, som de liker.

Matvarer som inneholder mye mikronæringsstoffer:

Reddikk

Grønnkål og andre kålsorter

Avokado

Friske urter

Spinat, salat og mangold

Neper og reddikk

Fargerike grønnsaker og bær

Eksempler på supermatvarer som inneholder mye mikronæringsstoffer:

Alger som Chlorella og Afa.

Kamut Hvetegressaft

Hemp frø

Oppskrift på næringsrik og god green drink:

2 dl økologisk juice, for eksempel eple eller ananasjuice

1 ts Chlorella pulver

2 ts Greens of Kamut

1 ss Lecithin

2 ss Linfrøolje

1/2 skrelt agurk

1/2 frossen banan

2 ss frosne erter

Kjør alt sammen i blender eller stavmikser til det er jevnt. Serveres umiddelbart.

IMG_2991

Til slutt må jeg nevne noe av det aller viktigste, barn trenger store mengder sunt fett. Hjernen og nervesystemet utvikler seg raskt og hovedbestanddelen av disse organer er fett. Det sier da seg selv at det trengs ekstra påfyll for at ting skal utvikle seg som det burde. Som jeg nevnte ovenfor blir vi også utsatt for mye stress og vi har et høyt informasjonsnivå, hver dag. Det innebærer at hjernen og nervesystemet blir ekstra belastet. Enda en grunn til å sørge for at barna får i seg nok sunt fett hver dag. Får barnet for lite sunt fett hver dag kan det gå ut over både adferd og immunforsvar.

Linfrø

Matvarer som inneholder mye sunt fett:

 Avokado

Oliven

Valnøtter

Kokos

Nøtter og frø

Supermatvarer som er spesielt bra for hjernen og nervesystemet:

Hempfrøolje

Hvetekimolje

Supernature Lecithin

Supernature Rice Bran

Chia Frø

IMG_3567Det er veldig enkelt å inkludere disse matvarer i kostholdet, for eksempel ved å helle over maten før servering, inkludere i smoothies eller i grøt! På denne måten sørger du også for at barna får langvarig stabil energi i tillegg til at du øker næringsinnholdet i matretten eller i smoothien.

Oppskrift sunn og næringsrik frokostgrøt:

2 dl ferdig kokt økologisk havregrøt

1/2 dl blåbær

1/2 dl bringebær

2 ss kaldpresset og økologisk kokosolje

1 dl ferdig chia gele

Litt vanilje

Litt kanel

Litt kokossukker

Bland alt sammen og server med litt friske bær, nøtter, en god, sunn musli og eventuelt litt havre eller nøttemelk.

IMG_2428

Oppskrift sunn, mettende, næringsrik og god Supersmoothie:

2 dl nøttemelk, for eksempel mandelmelk

1 ss kokosolje

3 ss Linfrøolje

1 ss Lecithin

2 ss Rice Bran

1 dl Bringebær

1/2 frossen banan

1/2 dl Chiagele

Litt vanilje

Litt kokossukker

Kjør alt sammen i blender eller med stavmikser til det er jevnt. Server med hempfrø, kokosflak, musli og nøtter.

IMG_2995

IMG_2982Oppskrift Chiagele:

Kvern hele chiafrø i for eksempel en kaffekvern. Bland godt 1/2 dl frø i 1 1/2-2 dl vann, la stå i minimum halvtime, gjerne lenger, jeg pleier å røre litt ekstra etter en liten stund for å sørge for at alt er godt blandet.

Denne uken skulle jeg skrive om Chiafrø som plantebaserte proteiner, men jeg tar litt om de her i dette innlegg i steden.

Chia frø har en enorm evne til å trekke til seg vann, de inneholder masse fiber og de sveller mer enn noen andre frø i naturen. De er som en liten svamp og de er fine å spise hvis du trenger å inkludere litt ekstra fiber og væske i kostholdet. Chia frø inneholder også masse omega tre(!) og proteiner. Sånn cirka inneholder Chia frø 50 % sunne fettsyrer, 30% fiber, det vil si langsomme karbohydrater og 10% proteiner. Perfekte for å skape et stabilt blodsukker og siden mange smoothies inneholder mye frukt og bær, det vil si fruktsukker, er det lurt å tilsette litt chiagele. Da vil du sørge for at smoothien gir mer næring og en mer langvarig stabil energi. Et annet pluss for chia er at de ikke smaker så mye og du kan tilsette dem i det meste uten at de preger maten smaksmessig.

Blev mye informasjon i dette innlegget, likevel prøvde jeg holde det kort og enkelt. Det med barn og kosthold er tross alt et viktig tema, vi vil jo så gjerne det beste for at barna våre skal ha det bra. Noe av det jeg gjør er å inkludere barna i matlagingen, som regel spiser de det de lager selv, det gjelder grønnsaker også! På den måten får jeg hengt ut med dem og det blir en hyggelig sosial greie av en ellers så hverdagslig ting som matlaging.

Til slutt de tre aller viktigste tingene å tenke på når det gjelder barn og kosthold:

-Mye sunt fett for hjerne og nervesystem og blodsukker!

-Skap langvarig, stabil energi!

-Spis bredt og variert og inkluder matvarer som inneholder mye mikronæringsstoffer, vitaminer, mineraler og plantestoffer!