Mat, helse og livsstil

Måned: juli 2015

Tarmhelse Probiotika Og Fermentering

Tarmhelse Probiotika Og Fermentering

I dag er det å spise fermentert mat en kjempetrend! Hvorfor? Det tar jeg opp i dette innlegget. Som mange av dere vet sitter 70 % av immunforsvaret i tarmen. Med dette mener forskerne at 70% av immuncellene våre er i tarmen. Immunforsvaret er altså […]

Plante Baserte Proteiner del V

Plante Baserte Proteiner del V

Hemp Mer enn bare mat! En av de mest næringsrike og bærekraftige plantene i naturen. Hemp er virkelig en superplante, ikke bare fordi den er utrolig næringsrik men hele planten kan brukes til alt mulig! Den kalles for The Green Buffalo, fordi alle delene av […]

Deilig Og Sunn Sommer Mat Artisjokk

Deilig Og Sunn Sommer Mat Artisjokk

I dag tenkte jeg dele en av mine absolutte favorittretter, smakfullt, sunt og enkelt. Helt siden jeg var liten har jeg elsket kokt artisjokk, min mor lagde det ofte på sommeren som forrett. Den er fortsatt en av mine favoritter og det er veldig enkelt. […]

Plantebaserte Proteiner Del IV

Plantebaserte Proteiner Del IV

Alger Da har vi kommet til den del av serien der jeg får skrive om mine favorittgrønnsaker, nemlig alger. Disse fantastiske sjøgrønnsaker har jeg selv spist nesten daglig, i snart tjue år og det er mange grunner til det. Alger er noe av det mest […]

Plante Baserte Proteiner Del III

Plante Baserte Proteiner Del III

Mungbønner og linser Både mungbønner og linser har en sikker plass på topplisten blant proteinrike grønnsaker. Disse smakfulle belgfrukter inneholder faktisk så mye som 20-25% protein. De vil også hjelpe deg med å holde blodsukkeret stabilt. Begge inneholder nemlig langkjedede karbohydrater, i tilleggg til at […]