Beta Booster, Sommersmoothien For Huden!

Her kommer en video om hvordan du lager Beta Booster, en supersmoothie som gir huden din både glød og beskyttelse mot solen innenfra!

Beta Booster Supersmoothie Rik På Karotener Og Antioksidanter

Denne supersmoothien er et must hvis du ønsker en jevnere brunfarge, forebygge pigmentering, beskytte huden mot solen innenfra og få masse glød! Den inneholder gulrotjuice og gojipulver, begge er rike på blant annet karotener og antioksidanter, i tillegg har jeg tilsatt linfrøolje som inneholder essensielle fettsyrer, viktig for huden! Sist men ikke minst inneholder den også bipollen som blant annet er rikt på både proteiner mikronæringsstoffer og spesielt B-vitaminer som også er viktige for å få bedre hudkvalitet.

Oppskrift BetaBooster

2 dl Gulrotjuice
1 ss Purasana bipollen
1 ts Purasana Gojipulver
1 ss Naturata linfrøolje
½ Appelsin
1 Banan
½ Kiwi

Fremgangsmåte:

Alt kjøres i blender til det er jevnt, serveres og nytes umiddelbart!

Topping:
Purasana gojibær, Purasana hempfrø

Matcha Latte Er Det Beste Som Finnes!

Matcha er nok det beste jeg vet akkurat nå og jeg har hatt oppheng på det en god stund, sikkert et halvt år! Jeg gleder meg sånn hver gang jeg lager min matchalatte, det er kosestunden som nytes til det fulle!

Matcha er en japansk grønn te i pulverform som du enten blander med varmt vann eller du kan blande den med melk som en latte. Det er viktig at du pisker matchapulveret i det du blander den med sånn at det løser seg helt opp. Tradisjonelt sett bruker du en visp som er laget av bambus men når jeg lager min latte bruker jeg stavmikseren. Aller helst hadde jeg nok brukt en melkesteamer men det har jeg dessverre ikke hjemme.

Matcha er rikt på masse sunne plantestoffer som for eksempel antioksidanter, bitterstoffer og den er også rik på blant annet aminosyren teanin som er kjent for å være mildt avslappende og beroligende. Matcha inneholder også litt koffein så hvis du ikke tåler det vil jeg være litt forsiktig med matcha.

Jeg elsker matcha for den milde, litt bitre og grønne tesmaken og jeg elsker smaken av en god og plantebasert matchalatte. For meg er det som å drikke en mild, myk og deilig fløyelsdrikk! I tillegg har matcha latte den fineste grønnfargen og som dere vet er jeg glad i dønne grønne ting.

Jeg har testet ut en del matcha i løpet av det siste året og har kommet frem til at matcha fra Tedragen og Clearspring er de jeg liker best!

Oppskrift Saras MatchaLatte

Tid for nytelse!

1-1,5 dl Ferdigtrukket Clipper Skinni Mintie

En ts Matcha fra Tedragen eller Clearspring

1,5-2 dl EcoMIl kokosmelk (drikketype) eller havremelk, aller helst litt av begge deler

En ts Biona kaldpresset kokosolje

En til to spiseskjeer Naturata lønnesirup

En liten klype Purasana Himalaysalt

Jeg har alle ingrediensene i en liten kasserolle og varmer opp til det akkurat begynner å komme damp, det vil si cirka 75 grader. Så kjører jeg alt sammen med en stavmikser til jeg får en jevn og fluffy blanding. Jeg heller over i en kopp eller i et glass og nyter umiddelbart!

Choco Delight, Se Hvor Enkelt Du Lager Min Nydelige Kakao Smoothie!

Nå er det snart påske og tid for påskekos, da passer det perfekt med min deilige Choco Delight smoothie.

Her er en liten film som viser hvor enkelt du lager den

ChocoDelight

Oppskrift Choco Delight

1 ss Purasana råkakao pulver

3 dl EcoMil kokosmelk (drikketype)

1/2 Avokado

1 ss Naturata linfrøolje

2-3 ss Purasana kokossukker

1 ss Monki mandelsmør

1 ss Purasana chiafrø

En klype Purasana himalayasalt

En ts Naturata vaniljepulver

Chili For Den Deilige Ildsmaken, Varmen Og Sirkulasjonen!

Chili og cayenne har en rekke med helsebringende egenskaper, i tillegg til at den gir den deilige sterke smaken! I dagens innlegg syns jeg absolutt at det er på sin plass å løfte denne deilig lille og fyrige planten!

Det finnes mange ulike typer planter som ligner på og hører til chilifamilien. Vi har for eksempel cayenne, jalapeno og mange andre typer chilifrukter! Noen er mildere og har enn mer krydret smak og noen er mer hissige og smaker veldig sterkt. En ting er sikkert, de sterke er svært stimulerende og kan brukes til å støtte mange av kroppens prosesser! Det mest kjente, aktive plantestoffet i chili og cayenne heter capsaicum og det har mange positive innvirkninger på kroppen vår. Capsaicum stimulerer blant annet forbrenningen, fordøyelsen, virker betennelseshemmende, smertelindrende og krampeløsende.

De aktive plantestoffene i chiliplanter stimulerer også serotoninnivåene og noe av det aller viktigste er at det er supert for alle hjerte og kar tilstander! Capsaicum er også antibakterielt og kan også virke stimulerende på dannelsen av røde blodceller.

Foto: Oda Berby

En annen ting er helt sikkert, chili vekker og stimulerer sansene og skjerper både fokus og tilstedværelse, så føler du deg sløv, ufokusert og nummen så er det bare å inkludere denne lille «glaplanten» i ditt daglige kosthold! Den kommer med et lite Wake Up!

En av mine favoritter når det gjelder bruksområder av chili er helt klart i sjokolade. Da blir det både ild og nytelse i et!

I dag deler jeg en helt en nydelig oppskrift på sjokolademousse med chili, den er superenkel å lage og er både smakfull og næringsrik!

I boken min Dønn Grønn er det masse deilige og plantebaserte oppskrifter som inneholder chili. Du får tak i den her

Sjokolademousse Med Chili

1 avokado

1 dl EcoMil kokosmelk

1,5 dl Purasana kakaopulver

1 ts Naturata vaniljepulver

En Klype Purasana Himalayasalt

1 dl Kaldpresset kokosolje

1 dl Purasana kokosblomstsukker

1/2 dl Naturata lønnesirup

En Klype økologisk chilipulver, eller en bit frisk chili (kommer an på hva du har hjemme og hvor sterk du vil ha den)

Alle ingrediensene moses med stavmikser til en glatt masse. Serveres med noe crunchy som topping, for eksempel hakkede pekannøtter, gojibær eller kokosflak!

Mucuna Pruriens En Fantastisk Urt Med Oppløftende Egenskaper

Mucuna har mange fine egenskaper men er mest kjent for å virke oppløftende, den er perfekt nå som vi ha vært gjennom en kald og lang vinter!

Mucuna pruriens er kjent for sitt innhold av L-dopa som tilfører og stimulerer dopamin i hjernen vår. Dette innebærer at den har oppløftende effekt på kropp og sinn. Derfor kan mucuna hjelpe hvis du for eksempel sliter med angst, depresjon, stress, tunge tanker eller rett og slett trenger et lite løft i hverdagen.

Du kan lære mer om Mucuna, hvordan du enkelt kan bruke den i hverdagen og hvordan du kombinerer den med andre urter på mitt urtekurs førstkommende onsdag på Funky Fresh Foods:

Mer info og billetter til kurset får du her

Lett tilgjengelige Og Brukervennlige Immunstyrkende, Antivirale Og Antibakterielle Urter

Hvis du inkluderer litt urter i ditt daglige kosthold vil du kunne du høste mange fine fordeler av en så enkel handling. I tillegg smaker maten mye bedre med litt urter i!

Urter er fantastiske immunstyrkende redskaper! Mange av våre mest kjente urter er både antivirale og antibakterielle i tillegg til at de styrker både immunforsvar, leverfunksjonen og fordøyelsen. Noen av disse urtene er for eksempel oregano, rosmarin og timian, de er enkle å bruke i både mat og i urtete, i tillegg til at du finner de overalt, i alle matbutikker! Vi har alle sammen godt av å inkludere disse fantastiske og smakfulle urter i vårt daglige kosthold, siden de har så utrolig mange fordeler.

Ønsker du vite mer om urter så holder jeg kurs om plantenes og urtenes fantastiske helbredende egenskaper på Funky Fresh Foods og jeg gleder meg sånn! Det vil bli servert deilig plantebasert og næringsrik mat, urteavkok, grønn drink og ikke minst helsebringende nytelser til dessert!

Jeg vil ta opp tematikker under kurset, tematikker der vi kan bruke planter og urter som aktive redskaper for helbredelse.

Noen av disse er:

  • hormonsystemet
  • immunforsvaret
  • stoffskiftet
  • fordøyelsen
  • restitusjon/søvn.

Du kan sjekke ut kurset ved å klikke på linken under:

https://www.funkyfreshfoods.no/product-page/kurs-med-sara-chacko?fbclid=IwAR1dMzMDgv-noGlV38DVHtrFKNDnodGDIiQyby6l1zPpH7m35oz3eFQ0B2I

Urtemedisin er noe jeg virkelig brenner for og jeg har jobbet med urter og plantenes egenskaper i over tjue år og jeg gleder meg masse til å dele av min kompetanse og erfaring innen dette spennende felt!

Taco Tirsdag, Sunt, Plantebasert, Næringsrikt Og Smakfullt!

På en gråværsdag som denne er det fint å piffe opp hverdagen med fargerik mat. I dag deler jeg en kryddsterk oppskrift på gryte med sorte bønner og annet tilbehør du kan ha for å lage den perfekte taco tirsdagen!

Foto: Oda Berby

Til taco tirsdag har jeg som regel en deilig tomatsalat, guacamole, agurksalat, vanlig salat, i tillegg til en gryte laget av belgfrukter, for eksempel sorte bønner. Jeg bruker også økologiske tacoskjell, finnes i økologiske dagligvare butikker, som for eksempel Røtter og Life Foodstore butikkene.

Foto: Oda Berby

Har du ikke tid til å bløtlegge og koke bønnene kan du bruke økologiske, ferdigkokte sorte bønner, finnes i matvarebutikken.

Kryddsterk Sort Bønnegryte

Denne litt spicy bønnegryten er perfekt å servere til taco eller burrito sammen med litt salsa, litt salat og guacamole. Vegansk fredagstacokveld!

4 dl Ferdigkokte Saltå Kvarn sorte bønner

To finhakkede røde løker

Fire tomater i biter eller en pakke økologiske hakkede tomater i papp

4-6 Fedd finhakket hvitløk

1 ts spisskummin

1 ts malt korianderfrø

1 ts Paprikapulver

1 ts Løkpulver

1 ts Hvitløkspulver

1 ts Chiliflak

Himalaya salt

Purasana kokossukker

4 ss Biona kokosolje

Legg bønnene i bløt over natten. Skyll bønnene godt og la de koke sånn at de er dekket av vann i halvannen time sammen med en buljongterning og litt kokosolje. Når bønnene er ferdige skyll dem godt og sett til siden. Fres den røde løken med krydder i kokosoljen til den begynner å få litt farge. Tilsett bønnene og stek litt til. Tilsett hvitløken og tomatene og la det surre på lav varme en stund, cirka 15-20 minutter, før servering.

Ønsker du mer plantebaserte oppskrifter som er fri for gluten og raffinerte råvarer, er boken Dønn Grønn en perfekt start!

Acai Super Bowl

Her kommer en liten demonstrasjon på hvor enkelt det er å lage en deilig og næringsrik acai bowl!

For litt siden lagde jeg noen filmer for Life helsekostbutikker og her kommer den første av de, med oppskriften på en klar favoritt, nemlig acai bowl.

Ønsker du at bowlen skal være enda mer mettende kan du ha en spiseskje til med chiafrø og ha enda mer frø og nøtter som topping.

Ingredienser

  • 3 dl kokosmelk
  • 1 ss Purasana Acaipulver
  • 1 ss Purasana Chiafrø
  • 1 ss Linfrøolje
  • 1 dl Blåbær
  • 1 dl Bringebær
  • 1 banan

Nyt En Nærende Sjokoladesmoothie Med En Du Er Glad I!

Ønsker alle en fantastisk alle hjerters dag ved å dele en deilig og nærende sjokoladesmoothie oppskrift som du kan glede med en du elsker!

I dag er det alle hjerters dag og Valentines og uansett status er det en dag i kjærlighetens tegn. Hvorfor ikke ha fokus på egenkjærlighet i tillegg til våre nære og kjære? Det er hva jeg vil bruke dagens fokus til og deler derfor en deilig og nærende sjokoladenytelse, om ikke annet er det en dag der vi feirer både nytelse og kjærlighet så hurra for kjærligheten!

Oppskrift Valentines ChocoDelight

3 dl EcoMil Kokosmelk (drikketype)

1-2 ss Purasana råkakaopulver

1 ss Purasana chiafrø

2-3 Purasana kokosblomstsukker

1-2 ss Monki Mandelsmør

½ Avokado

En klype Purasana Himalayasalt

1/2 ts Naturata Vaniljepulver

Topping:

Revet sjokolade, hempfrø, valnøtter, mandelsmør

Kjør alle ingredienser i en blender til alt er jevnt, server umiddelbart med deilig topping!

Mettende Og Nærende Dønn Grønn Protein Smoothie Bowl

Jeg fortsetter å dele supersmoothie bowl oppskrifter, som jeg har startet uken med. Når du først skjønner at du kan få i deg masse nærende grønnsaker og næringsstoffer som gir deg en varig og deilig metthetsfølelse er det ingen vei tilbake!

Foto: Jan Nilsen

Dagens oppskrift er en Dønn Grønn Supersmoothie Bowl med både hemp protein, hempfrø og spirulina, disse gir deg masse mikronæringsstoffer, lettopptakelige proteiner og essensielle fettsyrer! Snakke om kraftmat som gir deg alt du trenger, spesielt nå når det er kaldt og kroppen trenger litt ekstra næring.

Purasana Hemp Frø Og Hemp Protein

Hemp frøene har en mild og nøtteaktig smak som passer til det meste.

Hemp frø inneholder store mengder essensielle fettsyrer og har omtrent samme forhold mellom omega 3 og 6 som vi mennesker har, 4:1.

Hemp frø inneholder også mye lettopptakelig protein, opptil 33 %. Dette kalles hemp protein. Selvfølgelig er også hemp frø en god kilde til mange andre næringsstoffer som både vitaminer, mineraler og sporstoffer. Enkleste måten å bruke hempfrø på er å strø de over salater, smoothies eller over hjemmelaget sjokolade.

Oppskrift Dønn Grønn Protein SuperSmoothie Bowl

Denne oppskriften er perfekt til frokost, som en lett lunsj, eller som en treningssmoothie!

1 dl Eplejuice

2 dl EcoMil kokosmelk (drikketype)

1 Banan

1 dl Frossen mango

½ avokado

1 ss Purasana hempfrø

1 ss Purasana hempprotein

1 ss Purasana chiafrø

½-1 ts Purasana Spirulina granulat med vanilje

1 ss Naturata linfrøolje

En klype Ceylon kanel

1/2 ts Naturata vaniljepulver (kan sløyfes)

Kjør alle ingredienser i en blender til en jevn blanding, hell smoothien over i en bolle og topp det hele med hemp frø, skivet banan, gojibær, valnøtter og eller müsli. Serveres og nytes umiddelbart!